२०२५ को न्यूयोर्क ब्यागेलफेस्टले नोभेम्बर १६, आइतबार न्यूयोर्कको सिटी फिल्डलाई आफ्नो कब्जामा लिनेछ, जसले प्रतिष्ठित स्थललाई विश्वको सबैभन्दा मनपर्ने खानाहरू मध्ये एक मनाउने पाककला केन्द्रमा परिणत गर्नेछ।
विश्वभरका २,००० भन्दा बढी ब्यागेल प्रेमीहरू, उद्योगका आन्तरिक व्यक्तिहरू र मिडिया एक दिने महोत्सवमा भेला हुनेछन् जसले विश्वका २५ उत्कृष्ट ब्यागेल निर्माताहरूलाई प्रदर्शन गर्नेछ, प्रत्येकले व्यवसायमा उत्कृष्टको रूपमा ताज दाबी गर्ने मौकाको लागि प्रतिस्पर्धा गर्नेछन्।
यस वर्षको लाइनअपले महादेश र संस्कृतिहरूलाई फैलाउँछ, जसले यस प्रतिष्ठित सिर्जनाप्रति विश्वव्यापी प्रेमलाई उजागर गर्दछ। प्रतिस्पर्धीहरू म्याड्रिड, होनोलुलु र मोन्ट्रियल जस्ता टाढाबाट उडिरहेका छन्, डलास, सिएटल, न्यु अर्लिन्स, एटलान्टा, र अवश्य पनि, विश्वको बेगल राजधानी न्यू योर्क शहरका प्रसिद्ध पसलहरूमा सामेल हुँदैछन्। सँगै, तिनीहरूले २०२५ मा बेगल संस्कृतिको बढ्दो विश्वव्यापी प्रभावलाई प्रतिनिधित्व गर्छन्।
ब्यागल्सको लागि दांव? पहिलेभन्दा बढी।
BagelFest खाना महोत्सव भन्दा धेरै बढी भएको छ; यो पाककला स्टारडमको लागि एक प्रक्षेपण प्याड हो। हालका वर्षहरूमा, महोत्सवको शीर्ष सम्मानका विजेताहरूले आफ्नो करियरलाई राष्ट्रिय र अन्तर्राष्ट्रिय मञ्चमा उकासेको देखेका छन्। दुई पटकको Best Bagel विजेता PopUp Bagels (CT), ले २०२९ सम्ममा अमेरिकाभरि ३०० स्थानहरूको योजनामा आफ्नो BagelFest सफलतालाई उपयोग गरेको छ, जबकि Starship Bagel (Dallas), जसले Best Bagel (२०२३) र Schmear of the Year (२०२४) दाबी गरेको छ, ले यस वर्ष जेम्स बियर्ड "आउटस्ट्यान्डिङ बेकरी" फाइनलिस्ट बन्ने पहिलो Bagel पसलको रूपमा इतिहास रचेको छ। धेरैका लागि, BagelFest प्रमाणित गर्ने मैदान हो, जहाँ जोश, रचनात्मकता र उत्कृष्टताले अवसरहरू भेट्छन्।
“ब्यागेलफेस्ट ब्यागेल संस्कृतिको लागि विश्वव्यापी सम्बन्ध बनेको छ,” साम सिल्भरम्यानले भने, “यो त्यस्तो ठाउँ हो जहाँ विश्वभरका उत्कृष्ट बेकरहरू, ब्रान्डहरू र प्रशंसकहरू एकसाथ आउँछन्, केहीलाई समतापीय नयाँ उचाइहरूमा लन्च गर्छन्। र यसको मुटुमा, यो एक अद्वितीय न्यूयोर्क उत्सव पनि हो। यो जस्तो अरू केही छैन, र यो हुन सक्ने अरू कुनै शहर छैन।” प्रतिस्पर्धीहरूको अन्तर्राष्ट्रिय सूची, जोशिलो प्रशंसकहरूको दर्शक, र आधुनिक ब्यागेल इतिहासको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण चरणको रूपमा प्रतिष्ठाको साथ, ब्यागेलफेस्ट २०२५ स्वाद, शिल्प कौशल र समुदायको अविस्मरणीय उत्सव हुने वाचा गर्दछ।
ब्यागेल प्रेमीहरू
यस वर्ष विश्वभरका ब्यागेल प्रेमीहरूले साँच्चै अविस्मरणीय अनुभवको लागि तयार छन्। पाहुनाहरूले आज ब्यागेल बनाउने उत्कृष्टताको प्रतिनिधित्व गर्न सावधानीपूर्वक चयन गरिएका २५ उत्कृष्ट पसलहरूबाट असीमित स्वादको आनन्द लिनेछन्। युटोपिया ब्यागेल र एस्स-ए-ब्यगेल (NYC) जस्ता स्थानीय किंवदन्तीहरूले टाउन ब्यागेल (प्लेनभ्यू, LI) र फ्यान्ट्जे ब्यागेल (किंग्स्टन, NY) सँग स्पटलाइट साझा गर्नेछन्, जसले न्यूयोर्कको आफ्नै फस्टाउने ब्यागेल दृश्यको गहिराइ र रचनात्मकता प्रदर्शन गर्नेछ। कार्यक्रमको अन्तर्राष्ट्रिय स्वाद पनि उत्तिकै आकर्षक छ, सेन्ट-भिएचर ब्यागेल (मोन्ट्रियल) ले आफ्नो प्रतिष्ठित मोन्ट्रियल-शैली ब्यागेलहरू ल्याउँदै, सी सी ब्यागेल (म्याड्रिड) ले बोल्ड, स्पेनिश-प्रेरित स्वादहरू प्रस्तुत गर्दै, र तालीको ब्यागेल (होनोलुलु) ले यस क्लासिक ट्रीटमा टापुको प्रभावहरू समावेश गर्दै। टिली ब्यागेल शप (शिकागो) र फ्लोर मुन ब्यागेल (न्यू अर्लिन्स) जस्ता उदाउँदो अमेरिकी ताराहरूले प्रत्येक तालुको लागि असाधारण कुराको प्रतिज्ञा गर्ने लाइनअपलाई पूरा गर्छन्। यस वर्षको लाइनअपमा एउटा उल्लेखनीय थप भनेको मोडर्न ब्रेड एण्ड ब्यागेल हो, जसलाई विश्वको उत्कृष्ट ग्लुटेन-मुक्त बेकरीहरू मध्ये एक मानिन्छ। उनीहरूको सहभागिताले ब्यागेलफेस्ट पहिलेभन्दा बढी पहुँचयोग्य छ भन्ने कुरा सुनिश्चित गर्दछ, जसले ग्लुटेन-मुक्त सहभागीहरूलाई सम्झौता बिना उत्सवमा सामेल हुन अनुमति दिन्छ।
यी बेकरीहरूलाई पूरक बनाउँदै दर्जनौं अग्रणी खाद्य ब्रान्डहरू छन् जसले अनुभवलाई अझ माथि उठाउँदैछन्। सहभागीहरूले Acme Smoked Fish बाट परिकारहरूको स्वाद लिन सक्छन्, ब्रुकलिन सेल्ट्जर संग्रहालयको पुरानो फिजको साथ आफूलाई ताजा बनाउन सक्छन्, माइकको हट हनीको साथ न्यानोपनको स्पर्शमा रमाउन सक्छन्, वा पिटर प्यान डोनटबाट प्रतिष्ठित परिकारहरूको आनन्द लिन सक्छन्। यो खानाप्रेमीहरूको खेल मैदान हो, परम्परा, नवीनता र खोजको उत्साहलाई एउटै छानामुनि मिसाएर।
प्रतियोगिता BagelFest को मुटुमा छ, र २०२५ ले धेरै पुरस्कार कोटीहरूसँग दांव बढाउँछ। सहभागीहरूले आफैंले People's Choice Award को लागि मतदान गरेर महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छन्, जबकि न्यायाधीशहरूको एक विशेषज्ञ प्यानलले Best Bagel, Best Schmear, Most Creative, र Best Newcomer सहित प्रतिष्ठित कोटीहरूमा शीर्ष सम्मानहरू निर्णय गर्दछ। यस वर्ष नयाँ, Best Bagel पुरस्कारले उप-श्रेणीहरूलाई पनि मान्यता दिनेछ: Best New York Style, Best Sourdough Bagel, र Best Montreal Style, जसले क्षेत्र र परम्पराहरूमा Bagel-निर्माणको विविधता र विकासलाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। गत वर्षको Best Bagel विजेता Utopia Bagels, र Best Bagel (Dallas), Best Bagel (२०२३) र Schmear of the Year (२०२४) विजेता जस्ता फर्कने च्याम्पियनहरू प्रतिभाशाली नयाँ क्षेत्र विरुद्ध आफ्नो उपाधि रक्षा गर्न तयार भएकोले अपेक्षा उच्च छ।
स्वादको फ्लोरभन्दा बाहिर, ब्यागेलफेस्टले मनोरञ्जन, शिक्षा र संलग्नताको पूर्ण सप्ताहन्त प्रदान गर्दछ। सबैभन्दा रोमाञ्चक हाइलाइटहरू मध्ये एक विश्व ब्यागेल रोलिङ च्याम्पियनशिप हो, जहाँ कुशल बेकरहरूले एक मिनेटमा हातले रोल गरिएका सबैभन्दा धेरै ब्यागेलहरूको लागि नयाँ रेकर्ड स्थापित गर्न द्रुत गतिको प्रदर्शनमा प्रतिस्पर्धा गर्छन्; एक प्रतिस्पर्धा जसले भीडलाई आफ्नो खुट्टामा ल्याउन कहिल्यै असफल हुँदैन। सप्ताहन्तमा बेकरहरू, ब्रान्डहरू र खाद्य मिडिया उद्योगका सदस्यहरूका लागि डिजाइन गरिएका कार्यशालाहरू, प्यानलहरू र नेटवर्किङ मिक्सरहरू सहितको विशेष व्यावसायिक प्रोग्रामिङ पनि समावेश छ, जसले ब्यागेलफेस्टलाई केवल उत्सव मात्र होइन तर व्यापार वृद्धि र सहकार्यको लागि एक महत्त्वपूर्ण केन्द्र पनि बनाउँछ।
२०२५ को लागि नयाँ भनेको डेब्यू हो ब्यागेलफेस्ट ग्रोथ ल्याब, देशभरका उदीयमान ब्यागेल निर्माताहरूका लागि उद्योगका नेताहरू र अनुभवी पेशेवरहरूको दर्शकहरूलाई आफ्ना सिर्जनाहरू प्रस्तुत गर्नको लागि एक इन्क्यूबेटर। ब्यागेलफेस्ट ग्रोथ ल्याब यो लन्चप्याडको रूपमा डिजाइन गरिएको छ, जसले प्रत्यक्ष प्रतिक्रिया, परामर्श, र जडानहरू प्रदान गर्दछ जसले आशाजनक अवधारणाहरूलाई सफलताका कथाहरूमा रूपान्तरण गर्न सक्छ।
BagelFest ले नयाँ प्रोग्रामिङको साथ आफ्नो उपस्थिति विस्तार गर्दै जाँदा, यसले देशभरका प्रशंसकहरूका लागि पहिलेभन्दा फराकिलो ढोका खोल्दैछ। प्रस्तुत प्रायोजक किंग आर्थरसँगको साझेदारीमा, BagelFest ले राष्ट्रव्यापी स्वीपस्टेक्स सुरु गर्दैछ। एक भाग्यशाली विजेता र उनीहरूको पाहुनालाई BagelFest सप्ताहन्तको अनुभव गर्न न्यूयोर्क शहरको ३-दिने यात्रा प्रदान गरिनेछ, जसमा सबै BagelFest कार्यक्रमहरू, यात्रा र आवासको पहुँच समावेश छ।
BagelFest ले गर्वका साथ आफ्नो परिवार-मैत्री वातावरणलाई अँगालेको छ। अन्तरक्रियात्मक स्टेशनहरू, बालबालिकाको कार्यक्रम, र छुट प्राप्त युवा मूल्य निर्धारणले यसलाई सबै उमेरका लागि एक उत्तम भ्रमण बनाउँछ। परिवारहरूले सँगै अन्वेषण गर्न, स्वाद लिन र सिक्न सक्छन्, जबकि All-Access टिकट धारकहरूले विशेष सुविधाहरूको आनन्द लिन्छन्, जसमा विशेष BagelFest-ब्रान्डेड शर्ट र Citi Field को निर्देशित स्टेडियम भ्रमणहरू समावेश छन्, जसले उनीहरूको दिनमा पर्दा पछाडिको न्यूयोर्क अनुभव थप्छ।
एक टिप्पणी छोड