यूके अफिस फर नेशनल स्ट्याटिस्टिक्स (ओएनएस) द्वारा पोष्ट गरिएको पछिल्लो तथ्याङ्क अनुसार, माछा र चिप्स, यसको लागत प्रभावकारिताका लागि प्रसिद्ध ब्रिटिश बार्गेन डिश, विगत पाँच वर्षमा मूल्यमा गगनचुम्बी छ।
जुलाईको तथ्याङ्क अनुसार मूल्य माछा र चिप्स लगभग 52% ले बढेको छ, प्रति सेवा लगभग £ 10 ($ 13) पुग्यो, जुलाई 6.50 मा £ 2019 को औसत बाट। ओएनएस पिज्जा, कबाब र भारतीय र चाइनिज खानाको तुलनामा यो परम्परागत परिकारले तोकिएको अवधिमा सबैभन्दा बढी मूल्य वृद्धि भएको रिपोर्ट गरेको छ।
उद्योगका प्रतिनिधिहरूले बढ्दो ऊर्जा र श्रम खर्च र प्रतिकूल मौसम अवस्थाले गर्दा आलुको फसल घटाउनको लागि मूल्यमा भएको वृद्धिलाई श्रेय दिन सकिन्छ। उनले रुसबाट माछा आयातमा उल्लेख्य गिरावट आएको पनि उल्लेख गरे - सन् २०२२ सम्म बेलायतमा खपत हुने सेतो माछाको लगभग एक तिहाइ रुसबाट आएको थियो।
यसबाहेक, गत वर्षमा अनुभव भएका गम्भीर मौसमी घटनाहरूले आलुको उत्पादनलाई खतरामा पारेको छ, फलस्वरूप माछा र चिप्सको मूल्यमा असर परेको छ। वातावरण, खाद्य र ग्रामीण मामिला विभागबाट सबैभन्दा भर्खरको कृषि मूल्य सूचकांक (एपीआई) द्वारा रिपोर्ट गरिएको अनुसार, आलुको मूल्यमा युकेमा कृषि उत्पादनहरूमा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण वृद्धि भएको छ, जुन मे सम्मको बाह्र महिनामा 4.1% ले बढेको छ। २०२४।
माछा र चिप्सको परम्परागत परिकार झन्झन् किफायती हुँदै गइरहेको खाद्य क्षेत्रका भित्रीहरूले चेतावनी दिएका छन्, यसले सम्भावित रूपमा बेलायती खानाको रूपमा यसको स्थितिलाई खतरामा पारिरहेको छ: “हामी लागत दबाबको उत्तम आँधीको अनुभव गरिरहेका छौं। यो खाना अब सस्तो छैन।"
हालको आर्थिक वातावरणले पछिल्लो तीस वर्षमा उद्योगले सामना गरेको सबैभन्दा चुनौतीपूर्ण परिस्थितिलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ, उद्योग प्रतिनिधिहरूका अनुसार: “उपभोक्ताहरूले माछा र चिप्सलाई सस्तो खानाको रूपमा बुझ्छन्, जुन त्यस्तो होइन। जबकि व्यक्तिहरू पिज्जामा £ 15-20 खर्च गर्न इच्छुक छन्, तिनीहरू माछा र चिप्सको सेवाको लागि समान रकम लगानी गर्न अनिच्छुक छन्।
