यस वर्ष सूचीमा तीन नयाँ रेस्टुरेन्टहरू छन् जसले माल्टाको स्वादलाई हाइलाइट गर्दछ। पहिलो, लापिरामाल्टाको राजधानी, भ्यालेट्टामा अवस्थित, जहाँ परम्परागत माल्टीज परिकारहरूको प्रशस्तता प्रदान गरिन्छ। दोस्रो, रिसेटमाउन्ट कार्मेल बासिलिकाको आवर लेडीको विपरीत अवस्थित विलासी भोजन अनुभव, माल्टाको संस्कृतिलाई उजागर गर्ने प्रतीकात्मक खानाहरू प्रदान गर्दछ। अन्तमा, समुद्री खाना ग्रिल बजारद्वीपसमूहको प्रामाणिकतालाई उजागर गर्ने ताजा समुद्री खाना प्रदान गर्ने लुकेको ठाउँ, वान मिशेलिन स्टारलाई सम्मानित गरिएको छ। आफ्नो वान मिशेलिन स्टार स्थिति कायम राख्ने रेस्टुरेन्टहरूमा अन्डर ग्रेन, भ्यालेटा; डे मोन्डियन, मदिना; नोनी, भ्यालेटा; रोसामी, सेन्ट जुलियन र स्लाइमामा रहेको द फर्नान्डो ग्यास्ट्रोथेक समावेश छन्, जम्मा छ वटा।
मिशेलिनले माल्टाको ग्यास्ट्रोनोमीको विशेषज्ञता र पहिचानलाई प्रकाश पार्दै भने, "प्रचुर मात्रामा रचनात्मकता र शास्त्रीय विशेषज्ञताको निपुणता बीच, प्रत्येकले आफ्नो पहिचानलाई जोड दिन्छ। उत्कृष्टताको निरन्तर खोजी र सामग्रीहरूको गुणस्तरमा सावधानीपूर्वक ध्यान दिएर अगाडि बढाइएको, चाहे भूमध्यसागरबाट होस् वा समृद्ध स्थानीय भूभागबाट, यो प्रभावले माल्टीज ग्यास्ट्रोनोमीको बढ्दो परिपक्वतालाई प्रदर्शन गर्दछ।"
यसबाहेक, MICHELIN ले MICHELIN गाइडको सिफारिस गरिएको खण्डमा ला पिरा, रिसेट र द सीफुड ग्रिल मार्केट रेस्टुरेन्टहरू थपेको छ, जसले गर्दा माल्टा गाइडमा सम्मानित रेस्टुरेन्टहरूको कुल संख्या ४३ पुगेको छ। २०२५ MICHELIN गाइड माल्टामा पाँचवटा Bib Gourmand प्रविष्टिहरू AYU, Gżira; Grain Street, Valletta; Rubino, Valletta; Terrone, Birgu; र Commando, Mellieha पनि समावेश छन्। सबै Michelin सिफारिस गरिएका रेस्टुरेन्टहरूले माल्टा र यसको बहिनी टापु गोजोमा उपलब्ध उच्च-गुणस्तरको भोजन अनुभवहरूलाई हाइलाइट गर्छन्।
माल्टा पर्यटन प्राधिकरणका सीईओ कार्लो मिकालेफले भने: "हामी माल्टाको पाककला उत्कृष्टतालाई विश्वव्यापी मञ्चमा फेरि एक पटक मनाएको देखेर रोमाञ्चित छौं। अन्य पाँच MICHELIN एक तारासँगै पहिलो पटक Le GV को मान्यता र साथै ION हार्बरलाई फेरि एक पटक MICHELIN दुई-तारे रेस्टुरेन्टको रूपमा उत्कृष्ट मान्यताले हाम्रो पाक समुदाय भित्रको अविश्वसनीय प्रतिभा र नवीनतालाई जोड दिन्छ।"
"यी प्रशंसाहरूले खाना उत्साहीहरूका लागि भ्रमण गर्नै पर्ने गन्तव्यको रूपमा माल्टाको स्थितिलाई सुदृढ बनाउँछन् र हाम्रो पर्यटन प्रस्तावमा ग्यास्ट्रोनोमीको महत्त्वपूर्ण भूमिकालाई उजागर गर्छन्।"
"MICHELIN सँगको हाम्रो साझेदारीलाई थप पाँच वर्षको लागि विस्तार गरेर, हामी माल्टाको पाककला क्षेत्रको विकास र सफलता र विलासिता पर्यटन क्षेत्रको विकासलाई समर्थन गर्ने हाम्रो प्रतिबद्धतालाई पुन: पुष्टि गर्छौं।"
उपप्रधानमन्त्री तथा विदेश तथा पर्यटन मन्त्री इयान बोर्गले माल्टीज टापुहरू भित्रको पाककला प्रतिष्ठालाई कायम राख्न र माल्टाको भान्सामा उत्पादन हुने ग्यास्ट्रोनोमिक उत्कृष्टता भित्र परम्परा र आधुनिकताको मिश्रणलाई कायम राख्न मिशेलिन गाइडले सहयोग गर्ने बताए। मन्त्री बोर्गले माल्टीज टापुहरू भित्रको पर्यटन क्षेत्रको महत्त्वलाई जोड दिँदै सरकारले यस महत्त्वपूर्ण उद्योगलाई निरन्तर सहयोग गर्ने कुरामा जोड दिए।
यो MICHELIN गाइड माल्टा एक नजर मा चयन 2025:
43 रेस्टुरेन्टहरू सहित:
- १ दुई मिशेलिन स्टार रेस्टुरेन्ट
- ६ एक मिशेलिन स्टार रेस्टुरेन्ट (१ नयाँ)
- 5 बिब Gourmand रेस्टुरेन्ट
- 31 सिफारिस गरिएका रेस्टुरेन्टहरू (3 नयाँ)
माल्टा
भूमध्यसागरमा अवस्थित द्वीपसमूह, माल्टा र यसको बहिनी टापु गोजो र कोमिनोमा वर्षभरि घमाइलो हावापानी र ८,००० वर्षको रोचक इतिहास छ। यो तीन युनेस्को विश्व सम्पदा स्थलहरूको घर हो, जसमा माल्टाको राजधानी भ्यालेटा पनि समावेश छ, जुन सेन्ट जोनका गर्विला नाइट्सद्वारा निर्मित हो। माल्टामा विश्वको सबैभन्दा पुरानो स्वतन्त्र ढुङ्गाको वास्तुकला छ, जसले ब्रिटिश साम्राज्यको सबैभन्दा शक्तिशाली रक्षा प्रणालीहरू मध्ये एक प्रदर्शन गर्दछ, र प्राचीन, मध्ययुगीन र प्रारम्भिक आधुनिक अवधिका घरेलु, धार्मिक र सैन्य संरचनाहरूको समृद्ध मिश्रण समावेश गर्दछ। संस्कृतिमा धनी, माल्टामा वर्षभरि कार्यक्रमहरू र उत्सवहरूको क्यालेन्डर, आकर्षक समुद्र तटहरू, नौकायन, छ मिशेलिन एक-तारे र एक मिशेलिन दुई-तारे रेस्टुरेन्टहरू र एक सम्पन्न रात्रि जीवनको साथ ट्रेंडी ग्यास्ट्रोनोमिकल दृश्य छ, सबैका लागि केहि न केहि छ।
माल्टा बारे थप जानकारीको लागि, कृपया भ्रमण गर्नुहोस् माल्टा.com मा जानुहोस्.
Gozo
गोजोको रंग र स्वादहरू यसको माथिको उज्यालो आकाश र नीलो समुद्र जसले यसको शानदार तटलाई घेरेको छ, जुन पत्ता लगाउन मात्र पर्खिरहेको छ। मिथकमा डुबेको, गोजोलाई पौराणिक क्यालिप्सो आइल अफ होमरको ओडिसी - एक शान्त, रहस्यमय ब्याकवाटर मानिन्छ। बारोक चर्चहरू र पुरानो ढु stone्गा फार्महाउसहरू ग्रामीण इलाकामा छन्। गोजोको असहज परिदृश्य र शानदार तटरेखा भूमध्यसागरका केही उत्कृष्ट डाइभ साइटहरूको साथ अन्वेषणको लागि पर्खिरहेको छ। गोजो द्वीपसमूहको सबैभन्दा राम्रो संरक्षित प्रागैतिहासिक मन्दिरहरू मध्ये एकको घर पनि हो, Ġgantija, एक युनेस्को विश्व सम्पदा साइट।
Gozo मा थप जानकारीको लागि, कृपया भ्रमण गर्नुहोस् Gozo.com मा जानुहोस्.
एक टिप्पणी छोड