यस उच्च-स्तरीय कार्यक्रमले दिगो पर्यटन, आर्थिक विकास र सांस्कृतिक संरक्षणको चालकको रूपमा ग्यास्ट्रोनोमीको बढ्दो महत्त्वको अन्वेषण गर्न महादेशभरका पर्यटन सरोकारवालाहरू, नीति निर्माताहरू र पाककला आविष्कारकहरूलाई एकसाथ ल्यायो।
गन्तव्य मार्केटिङकी महानिर्देशक श्रीमती बर्नाडेट विलेमिनद्वारा प्रतिनिधित्व गरिएको, सेशेल्स प्रदर्शन गरियो पर्यटन उत्पादन विविधीकरण र समुदायमा आधारित पर्यटनको आधारशिलाको रूपमा ग्यास्ट्रोनोमी स्थापित गर्ने यसको रणनीतिक प्रतिबद्धता।
उनले भाग लिएका विभिन्न प्यानलहरूमा, श्रीमती विलेमिनले सेशेल्सको समृद्ध क्रियोल पाककला सम्पदा - अफ्रिकी, फ्रान्सेली, भारतीय र चिनियाँ प्रभावहरूको एक अद्वितीय मिश्रण - लाई द्वीपसमूहको सांस्कृतिक पहिचान र आगन्तुक अनुभवको मुख्य घटकको रूपमा प्रकाश पारिन्।
"सेशेल्स केवल समुद्र तट गन्तव्य मात्र होइन।"
श्रीमती विलेमिनले जारी राखिन्: "हाम्रो समृद्ध र विविध क्रियोल खानाले हाम्रो सम्पदालाई प्रतिबिम्बित गर्दछ र आगन्तुक अनुभवलाई पुन: कल्पना गर्न केन्द्रीय भूमिका खेल्छ। यस फोरममा भाग लिनु हाम्रो दृष्टिकोण साझा गर्ने र अफ्रिकाभरि पाक पर्यटनलाई अगाडि बढाउने अन्य गन्तव्यहरूबाट सिक्ने बहुमूल्य अवसर थियो।"
फोरमको क्रममा, गन्तव्य मार्केटिंगका महानिर्देशकले देशको पाककला पर्यटन प्रस्तावहरू बढाउने उद्देश्यले गरिएका प्रमुख पहलहरूलाई प्रकाश पार्ने अवसर पनि लिए - फार्म-टु-टेबल डाइनिंग अनुभवहरू र परम्परागत क्रियोल खाना महोत्सवहरूदेखि समुदाय-आधारित खाना पकाउने कार्यशालाहरू र सेशेल्स राष्ट्रिय संस्कृति, सम्पदा र कला संस्थान जस्ता सांस्कृतिक संस्थाहरूसँग साझेदारी। यस्तै एउटा पहल, हजुरआमाको स्याभोइर फेयर, क्रियोल घर-पकाउने परम्पराहरू मार्फत अन्तर-पुस्ता ज्ञान स्थानान्तरण मनाउँछ।
यी प्रयासहरू सेशेल्सको दिगो र समावेशी पर्यटन विकासको फराकिलो दृष्टिकोणसँग मिल्दोजुल्दो छन्, जसले गर्दा स्थानीय समुदायहरू पर्यटन मूल्य शृङ्खलाको प्रत्यक्ष लाभार्थीको रूपमा संलग्न र सशक्त छन् भन्ने कुरा सुनिश्चित हुन्छ।
सेशेल्सले अफ्रिकाको अग्रणी ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटन गन्तव्यको रूपमा स्थिति बलियो बनाउन संयुक्त राष्ट्र पर्यटन र क्षेत्रीय साझेदारहरूसँगको निरन्तर सहकार्यलाई थप जोड दियो। फोरमले सांस्कृतिक कनेक्टर र कथा कथन उपकरणको रूपमा खानाको शक्तिलाई जोड दियो, जसले आगन्तुकहरूको अनुभवलाई समृद्ध बनाउन र राष्ट्रिय पहिचानलाई सुदृढ पार्न सक्षम छ।
"यस फोरममा हाम्रो सहभागिताले सेशेल्सलाई प्राकृतिक सौन्दर्यको ठाउँको रूपमा मात्र नभई सांस्कृतिक आदानप्रदान र दिगो विकासमा खानाले केन्द्रीय भूमिका खेल्ने गन्तव्यको रूपमा पनि स्थापित गर्ने हाम्रो दृष्टिकोणलाई बलियो बनाउँछ," श्रीमती विलेमिनले थपिन्।
सेशेल्स पर्यटन विभागले संयुक्त राष्ट्र पर्यटन, संयुक्त गणतन्त्र तान्जानिया सरकार र सबै आयोजक साझेदारहरूलाई यो महत्त्वपूर्ण प्लेटफर्म आयोजना गरेकोमा र अफ्रिकी ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटनको भविष्यलाई च्याम्पियन गरेकोमा आभार व्यक्त गर्दछ।
सेशेल्स पर्यटन
पर्यटन सेशेल्स सेशेल्स टापुहरूको लागि आधिकारिक गन्तव्य मार्केटिङ संगठन हो। टापुहरूको अद्वितीय प्राकृतिक सौन्दर्य, सांस्कृतिक सम्पदा, र विलासी अनुभवहरू प्रदर्शन गर्न प्रतिबद्ध, पर्यटन सेशेल्सले सेशेल्सलाई विश्वव्यापी यात्रा गन्तव्यको रूपमा प्रवर्द्धन गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
