द्रुत समाचार स्पेन

स्पेनमा विश्व Paella दिवस कप: सबैभन्दा प्रतिष्ठित डिश

तपाईंको द्रुत समाचार यहाँ पोस्ट गर्नुहोस्: $ 50.00

सेप्टेम्बर 20 मा, फ्रान्सले भ्यालेन्सियाको ग्यास्ट्रोनोमीमा सबैभन्दा प्रतिष्ठित परिकारको सम्मान गर्दै स्पेनको भेलेन्डामा भएको विश्व पाएला डे कप जित्यो। विश्व Paella दिवस कप संसारभरबाट भाग लिने 10 शेफहरू मध्ये एकबाट उत्कृष्ट paella शेफ खोज्ने र ताज लगाउने प्रतियोगिता हो। यस वर्ष, फ्रान्सको प्रतिनिधित्व गर्ने शेफ एरिक गिलले डक कन्फिट र च्याउ पाएलाको साथ पुरस्कार जिते।

बिहान १० बजेदेखि सुरु हुने प्रतियोगितामा इक्वेडरसँग फिनल्याण्ड, फ्रान्ससँग इटाली, अर्जेन्टिनासँग मेक्सिको, स्वीट्जरल्याण्डसँग क्यानडा र जापानसँग संयुक्त अरब इमिरेट्सबीच प्रतिस्पर्धा हुनेछ । अन्ततः, फ्रान्सका एरिक गिल यस वर्षको विजेताको रूपमा चिनिए। शेफ गिल भ्यालेन्सियामा आफ्नो परिवारको लागि हरेक आइतवार paella बनाउन हुर्के, जहाँ तिनीहरू आफ्नो जन्मस्थान Avignon फर्कनु अघि लगभग 10 वर्षसम्म बसे।

विश्व Paella दिवस कपको यस संस्करणमा नयाँ स्वाद र संयोजनहरू प्रकाशमा आए, प्रत्येक शेफको मूल देशबाट प्रेरित। जापानको प्रतिनिधित्व गर्ने शेफ युकी कावागुचीले आफ्नो पाएलालाई चाइनिज मिटेन क्र्याब, हरियो प्याज र फ्राइड सी एनिमोन मिसाए। उही समयमा, फिनल्याण्डका फाइनल शेफ जानी पासिकोस्कीले प्रभावकारीहरू, प्रेस र जनताका लागि आफ्नो Paella खाना पकाउने प्रदर्शन गर्दै स्वादको विस्फोट सिर्जना गर्न रेनडियर, बोलेटस, प्याज, टमाटर र ब्लूबेरी प्रयोग गरे।

"पाएला कलाको काम हो र भ्यालेन्सियालाई सम्मान गर्नमा गर्व छ। यो सहरले प्रतिनिधित्व गर्ने कुराको मूर्त रूप हो, जुन संस्कृति, स्वाद र हाम्रो आतिथ्य र जीविकोपार्जनको भावना हो, ”भ्यालेन्सिया फाउन्डेसन भ्रमण गर्ने क्यानडा र अमेरिकाका प्रवर्द्धन प्रबन्धक म्याक्सिमो क्यालेट्रिओ भन्छन्। "म निश्चित छु कि शेफ गिलले धेरै महत्वाकांक्षी खाद्य उद्यमीहरू र प्रख्यात शेफहरूका लागि प्रेरणाको रूपमा सेवा गर्नेछन् जसले हरेक दिन भ्यालेन्सियाको ग्यास्ट्रोटुरिज्म प्रस्तावको सीमाहरू धकेल्दै छन्, शहरलाई स्पेनको पाक राजधानीको रूपमा स्थापित गर्न मद्दत गर्दै।"

दांव उठाउनको लागि, यस वर्ष, फाइनलले विश्व Paella दिवस स्टेज भ्यालेन्सिया अनुभवमा भाग लियो: paella को संस्कृतिमा डुब्ने को तीन दिन, Huerta de Valencia, Albufera Natural Park को धान क्षेत्र, केन्द्रीय बजार, एक paella कारखाना, र एक भ्यालेन्सियन वाइनरी, अन्य बीचमा। यो प्रतियोगिताको अगाडि प्रशिक्षण चरण हो जसले फाइनलमा पुगेका खेलाडीहरूलाई paella को जन्मस्थल अन्वेषण गर्न र उद्योगका केही प्रमुख paella शेफहरू र उत्पादकहरूसँग विभिन्न कार्यशालाहरूमा भाग लिन अनुमति दिन्छ। सही डिश कसरी बनाउने भन्ने बारे सुझाव र मार्गदर्शन दिने विशेषज्ञहरूले DO Arroz de València, Toni Montoliu, मालिक, र Barraca de Toni Montoliu, Rafa Margós, the Bairetes' शेफ र Chabe Soler, WPD कपको विजेता सान्तोस रुइज सामेल छन्। २०२०। 

WTM लन्डन २०१। 7-9 नोभेम्बर 2022 सम्म हुनेछ। अहिले नै दर्ता गर्नुहोस!

धेरैले प्रतियोगिता र अवार्ड समारोह प्रत्यक्ष र अनलाइन स्ट्रिम मार्फत हेरेर कार्यक्रम पूर्ण रूपमा सफल भयो। Paella भ्यालेन्सियन मानिसहरूको लागि गर्वको स्रोत हो, र यो संसारमा उनीहरूको योगदानको महत्त्वपूर्ण अंश हो। क्यालेट्रिओले साझा गरेझैं "खानाले मानिसहरूलाई एकै ठाउँमा ल्याउँछ र म सोच्न चाहन्छु कि संसारभरि धेरै जडानहरू paella को राम्रो प्लेटमा बनाइएको छ।" यस वर्ष, विश्व Paella दिवस भ्यालेन्सियामा मात्र प्रमुख कार्यक्रम भन्दा बाहिर विकसित भयो। विश्व Paella दिवसको समर्थनमा अन्य कार्यक्रमहरू र प्रचारहरू चीन, भारत र क्यानडामा भए।

सम्बन्धित समाचारहरू

लेखक बारे

Dmytro मकारोभ

सदस्यता
सूचित गर्नुहोस्
अतिथि
0 टिप्पणी
इनलाइन प्रतिक्रियाहरू
सबै टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्
0
कृपया तपाइँको विचार मनपर्दछ, टिप्पणी गर्नुहोस्।x
शेयर गर्न...