इटाली: Emilia-Romagna को वाइन

उत्तरी इटालीमा अवस्थित, इमिलिया-रोमाग्ना एक प्रशस्त मदिरा क्षेत्र हो जसले १ vine136,000,००० एकड़भन्दा बढी दाखको बोट (२०१०) भित्र ढाकेको छ। १-माईल क्षेत्र उत्तरी इटालियन प्रायद्वीपको लगभग पूरै चौडाइमा फैलिएको छ र टस्कनी (दक्षिणमा) लोम्बर्डी र भेनेटो (उत्तरमा) र एड्रियाटिक सागर (पूर्वमा) बीचमा अवस्थित छ। यो अद्वितीय क्षेत्र इटालीको एक मात्र भाग हो जुन दुबै पूर्व र पश्चिम तट किनाराहरूसँग छ।

Emilia Via Aemilia को लागी हो, पुरानो रोमीहरूले बोलोनालाई Modena, Reggio Emilia र पर्मा को उत्तर पश्चिमी शहरहरु लाई जोड्ने एक सडक। रोमीहरूले पनि यस प्रान्तको पूर्वी भाग विकास गरे जुन एड्रिएटिक सागरसम्म फैलिएको थियो र रावेना पनि सामेल गरियो जुन एक समय पश्चिमी रोमन साम्राज्यको राजधानी थियो।

लाम्बब्रुस्को

Emilia को लागी हस्ताक्षर वाइन Lambrusco हो। पुरातत्वविदहरु १२,००० र २०,००० वर्ष पुरानो भिटिस लैब्रस्का प्लान्टको जीवाश्म अवशेष अवस्थित रहेको छ। यो अनुमान गरिएको छ कि एट्रसकनहरूले अंगुर खेती गरे र सा.यु.पू. सातौं शताब्दीमा पो भ्यालीमा मध्य इटालीमा विटिकल्चर ल्याएर मद्य उत्पादन गर्न थाले। रक्सी उद्योग रोमन साम्राज्यको समयमा फस्टायो र कवि भर्जिल र विद्वान प्लाइनी द एल्डर द्वारा दस्तावेजीकरण गरिएको थियो - लाम्ब्रुस्को अंगूरलाई विशेष सलाम सहित।

१ 1970 s० को दशकमा र्यूनिना ब्रान्डले संयुक्त राज्य अमेरिकामा ल्याम्ब्रस्कोको परिचय गरायो। यो फिजी र मीठो थियो, र युवा हुँदा खपत हुनु हो, एक धेरै नराम्रो प्रतिष्ठा विकास गर्दै। भाग्यवस, वाइन निर्माताहरूले हाल गुणस्तरमा ध्यान केन्द्रित गर्छन् र परिमाणमा उत्पादन गरीरहेका छैनन् जुन वास्तवमै पिउन लायकको छ।

लाम्बब्रुस्को उत्पादन केन्द्र सोरबरा हो, मोडेना प्रान्तमा र पोनिया नदीको ठुलो र समतल उपत्यका पियानुरा पदानाको केन्द्रमा अवस्थित छ। टेरोयर मुख्यतया फ्लोभियल तलछटको साथ समुद्री हो; स्लोपहरूको अनुपस्थितिले रोचक वाइन बनाउन यो धेरै चुनौतीपूर्ण बनाउँछ।

इमिलिया-रोमाग्नासँग दुईवटा डीओसीजी वाइनहरू छन्: कोल्ली बोलोग्नेसी क्लासिको पिग्नोलेटो (बोल्ग्ना प्रान्त र सविग्नानो सुल पनारो, मोडेनाको प्रान्त) र रोमग्ना अल्बाना (फोर्ली-सेसेनाको प्रान्त)। दुबै क्षेत्रहरू वा उत्पादनसँग पहाडहरू छन् र एड्रियाटिक सागर (करीव 60० माईल) को नजिकबाट लाभ।

१ 1970 ;० मा, धेरै ल्याम्ब्रुस्को प्रजातिहरूले डीओसी अपीलेसन प्राप्त गरे (DOCG पछि इटालियन मदिराको लागि दोस्रो सर्वोत्कृष्ट अपील) र ल्याम्बब्रुस्को डि सोरबारा, लाम्ब्रुस्को सलामीनो दि सन्त क्रोस र लाम्ब्रुस्को ग्रास्परोसा डि कास्टेलवेत्रो पनि थिए। २०० in मा ल्याम्ब्रुस्को डि मोडेना यस अपीलमा थपियो। Lambrusco स्थानीय परम्परा संग एक गहन सम्बन्ध छ र यो अब इटालियन वाइन कानून द्वारा सुरक्षित छ र वाइनमेकरले एक गुणस्त उत्पादन उत्पादन गरिरहेका छन्।

मा पुरा लेख पढ्नुहोस् मदिरा यात्रा.