भर्खरै, मलाई Il Gattopardo मा Barolo en primeur मा आमन्त्रित गरियो (इटालीको Piedmont मा Grinzane Cavor Castle को Zoom simulcast संग)। लाङ्घे मोन्फेराटो रोरो टुरिष्ट बोर्डको सहयोगमा यो कार्यक्रम जर्मनी, स्विट्जरल्याण्ड र बेलायतमा पनि हेरिएको थियो। En Primeur Bordeaux मा एक लोकप्रिय खरिद प्रणाली हो जहाँ मदिरा बेचिन्छ र तिनीहरू अझै पनि ब्यारेलमा वृद्ध हुँदा खरिद गरिन्छ र प्रक्रियाको अन्त्यमा खरिदकर्तालाई डेलिभर गरिन्छ (बिक्रीको यो विधि गिरोन्डे बाहिर लोकप्रिय छैन)।
उद्देश्यपूर्ण
कार्यक्रमले वाइन सङ्कलनकर्ताहरूलाई परोपकारी पहलमा भाग लिने अभूतपूर्व अवसर प्रदान गर्यो जसले परोपकारी संस्थाहरूका साथै वाइन सङ्कलनकर्ताहरूलाई पनि फाइदा पुग्छ। ब्यारिकको उच्चतम बोलीकर्ता Barolo को (2020 भिन्टेज) ऐतिहासिक दाखबारी भित्रको एक विशिष्ट पार्सलबाट वाइन र सम्बन्धित ब्रेगिङ अधिकार प्राप्त भयो।
अर्को उद्देश्य ऐतिहासिक गुस्ताभा दाखबारी बनाउने विविध तत्वहरूको जटिलतालाई हाइलाइट गर्नु थियो (अहिलेसम्म रक्सीलाई स्वतन्त्र भेरिएटलको रूपमा बोतलमा राखिएको छैन)। सबैभन्दा बढी बोली दिनेहरूले 2020 मा फसल गरिएको बारोलो नेबबियोलो अंगूरबाट बनेको मदिराको ब्यारिकिक ऐतिहासिक क्यासिना गुस्ताभा भाइनयार्ड, फ्रिन्जेनमा जितेका थिए। जब वाइनले आफ्नो बुढ्यौली प्रक्रिया पूरा गर्छ (२०२४) प्रत्येक ब्यारिकले लगभग ३०० बोतलहरू उत्पादन गर्नेछ, जसलाई बोतलमा राखिनेछ र विशेष गरी कलाकार ज्युसेप पेनोनले सिर्जना गरेको लेबलको साथ चिन्ह लगाइनेछ। लिलामीको लागि लक्षित बजार? वाइन सङ्कलन गर्नेहरू, खरिदकर्ताहरू र बिक्रेताहरू सहित उच्च स्तरका वाइन पारखीहरू।
बरोलो। रक्सि
नेबबियोलो 14 औं शताब्दीको प्रारम्भमा Piedmont मा हुर्किएको थियो। अंगूर पाक्न ढिलो हुन्छ र प्रतिकूल मौसमले सजिलै बिग्रन्छ; यद्यपि, यसले अत्यधिक सुगन्धित र शक्तिशाली रेड वाइन बनाउँछ, यसलाई उच्च सम्मान गरिन्छ। Barolos कम्तिमा तीन वर्षको हुनुपर्छ, कम्तिमा दुईवटा काठमा, ट्यानिक र बलियो रक्सी उत्पादन गर्न र जटिल, माटोको मदिरामा नरम हुन सामान्यतया कम्तिमा पाँच वर्ष चाहिन्छ।
बारोलोलाई इटालीको उत्कृष्ट वाइन एपिलेशनहरू मध्ये एक मानिन्छ र धेरै विशेषज्ञहरूले यसलाई इटालियन वाइनमेकिंगको उत्कृष्ट मान्छन्। केही ओनिफिल्सहरूले बारोलोलाई वाइनका राजा र राजाहरूको वाइनको रूपमा उल्लेख गरेका छन्, 19 औं शताब्दीको मध्यसम्म, पिडमोन्ट उत्तरपश्चिमी इटालीका ऐतिहासिक शासकहरू सभोयको नोबल हाउसको स्वामित्वमा थियो। Savoys ले Nebbiolo लाई मन परायो र Barolo DOCG ले Barolo सहर सहित 11 कम्युनहरू समावेश गर्दछ।
त्यहाँ अपीलमा 4200 दाखबारी एकड छ र 19 औं शताब्दीको उत्तरार्धदेखि, उत्पादकहरूले आफ्नो उत्कृष्ट दाखबारी पहिचान गर्ने प्रयास गरेका छन्। Barolo COCG लाई 100 प्रतिशत Nebbiolo, इटालीको Pinot Noir को रूपमा चिनिएको अंगूर हुन आवश्यक छ।
यो नोट गर्न रोचक छ कि Grinzane को विशिष्ट एकल दाखबारी Barolos उत्पादन को लागी ट्रयाक रेकर्ड छैन र धेरै फलहरु मिश्रित Barolos मा प्रयोग गरिएको छ। विज्ञहरूले पत्ता लगाए कि नेबबियोलोसँग स्थानको सार प्रसारण गर्ने क्षमता छ र एक्लै खडा हुने उत्कृष्ट क्षमता छ। लिलामीमा भएका सबै मदिराहरू ब्यारिकमा विनिफाइड गरिएको थियो, म्यानुअल पम्प ओभरहरू र पंच डाउनहरूको साथ छालामा १०-१५ दिन बिताएर। मालोलाक्टिक किण्वन ब्यारेलहरूमा भयो। बुढ्यौली काठमा लगभग 10 महिना हुने अनुमान गरिएको छ र व्यक्तिगत वाइनको आधारमा फरक हुनेछ।
लिलामी सुपरस्टारहरू
एन्टोनियो ग्यालोनी (वाइन समालोचक र Vineous को CEO) ले न्यूयोर्कमा कार्यक्रमको आयोजना गर्नुभयो र प्रत्येक 15 ब्यारिकका लागि NFTs (नन-फन्जिबल टोकनहरू) सिर्जना गर्नुभयो, ब्लकचेनद्वारा ग्यारेन्टी गरिएको डिजिटल प्रमाणपत्रको रूप। भेनेजुएलामा जन्मेका, ग्यालोनीलाई सानै उमेरमा वाइनसँग परिचित गराइएको थियो किनभने उनका आमाबुबा इटालियन वाइन रिटेलर थिए र उनका हजुरबुवाले बोर्डो, बरगन्डी र रोनका मदिराहरू मन पराउँथे। ग्यालोनीले आफ्नो हाईस्कूल फ्रान्सेली कक्षाको लागि बरगन्डी र बोर्डोमा आफ्नो पहिलो कथाहरू लेखे।
ग्यालोनीलाई एमआईटी स्लोन स्कूल अफ म्यानेजमेन्टबाट एमबीए गरिएको थियो। 2003 मा उहाँले Piedmont को मदिरा मा ध्यान केन्द्रित एक न्यूजलेटर सुरु गर्यो, फलमा इटालियन वाइन मा कुल डुब्न को जीवनकाल ल्याए। बारोलोले उनलाई यति प्रभावित गरे कि उनले Piedont Report (2004) सुरु गरे, र यो क्षेत्रको मदिराको लागि प्रमुख मार्गदर्शक बन्यो। Galloni 2006 मा रोबर्ट पार्कर को लागी एक इटालियन वाइन समीक्षक बने र 2013 मा Vinous सुरु भयो।
इटालीमा, कार्यक्रम परोपकारी, इभेलिना क्रिस्टिलिन, इजिप्शियन एन्टिक्युटीज फाउन्डेशन (टुरिन) को संग्रहालयका अध्यक्ष र ईएनआईटी (इटालियन सरकारी पर्यटक बोर्ड) का पूर्व अध्यक्षद्वारा आयोजित गरिएको थियो। उनीसँग लिलामी प्रस्तोता, इटालियन पत्रकार भ्यालेरिया सिआर्डिएलो र क्रिस्टीज इटालियाका निर्देशक क्रिस्टियानो डे लोरेन्जो, जसले लाइभ लिलामीलाई सम्हालेका थिए।
लिलामी क्रिस्टीको लिलामी घर द्वारा निर्देशित गरिएको थियो, इटालीमा... एक असामान्य कदममा, तिनीहरूले परोपकारीहरूलाई फाइदाको लागि आफ्नो सामान्य कमिसनहरू स्वीकार गरेनन्।
प्रत्येक ब्यारिकले 30,000 यूरोको न्यूनतम बोली निकाल्यो, लगभग 300 नम्बरको बारोलो बोतलहरू उत्पादन गरी प्रख्यात इटालियन कलाकार र मूर्तिकार, Giuseppe Penone द्वारा डिजाइन गरिएको लेबलको साथ मानिस र प्राकृतिक संसार बीचको सम्बन्धलाई पहिचान गर्ने रूखहरूको ठूलो आकारको मूर्तिकलाका लागि परिचित छ।
वैज्ञानिक संचालन समितिको अध्यक्षता बारोलो बार्बरेस्को अल्बा लान्घे डोग्लियानीको संरक्षणको लागि कन्सोर्टियमका अध्यक्ष माटियो आशेरीको अध्यक्षतामा भएको थियो, विन्सेन्जो गेर्बी, टुरिन विश्वविद्यालयका प्रोफेसर इमेरेटस र एजेन्सिया डि पोलेन्जोका एकमात्र निर्देशक भ्लादिमिरो रामबाल्डीको सहभागितामा। ए, र अन्वेषक अन्ना स्नाइडर (नेशनल रिसर्च काउन्सिल- बिरुवाहरूको दिगो संरक्षणको लागि संस्थान) को सहयोग।
Barolo Barriques को विजेता(हरू)
केवल एक अमेरिकी बोलीकर्ता सफल भयो; अधिकांश ब्यारिकहरू युरोपका कलेक्टरहरूले किनेका थिए। कुलमा, लिलामीले 600,000 यूरो भन्दा बढि उठायो जसमा व्यक्तिगत चिट्ठाले लगभग 30,000 देखि 50,000 यूरो प्रत्येक प्राप्त गर्यो।
140,000 यूरोको उच्चतम बोलीले कार्यक्रममा एक मात्र टोनेउ सुरक्षित गर्यो, Barolo de Commune di Grinzane Cavour 600 को लगभग 2020 बोतल बराबरको ठूलो वाइन ब्यारिक, जुन अप्रत्याशित रूपमा लिलामीको अन्त्यमा Cassa Risp का उपाध्यक्ष द्वारा थपिएको थियो। डि कुनेओ फाउन्डेशन, इजियो रविओला।
Barolo No. 50,000 barrique मा 10 यूरो बोलीले Adas Foundation (घरमै दुखाइ व्यवस्थापन, मनोवैज्ञानिक सहयोग र उपशामक हेरचाह प्रदान गर्ने गैर-नाफा) लाई फाइदा पुगेको छ। आलोचक गैलोनीका अनुसार, यो "यस लिलामीमा सबैभन्दा चाखलाग्दो मदिरा मध्ये एक थियो ..."
लिलामी लाभार्थीहरूले आफ्नो सांस्कृतिक/पर्यटन कार्यक्रमहरूको लागि अल्टा लांगा सांस्कृतिक पार्क पनि समावेश गरे; वास्तुकलामा अध्ययन/अनुसन्धानको लागि अगस्टो रान्सिलियो फाउन्डेसन, युवा मानिसहरूलाई सहयोग गर्ने र कामको संसारमा उनीहरूको प्रवेश र 17 औं शताब्दीको भिलाको पुनर्स्थापना, साथै अनाथ र गर्भवती किशोरीहरूलाई समर्थन गर्ने हङकङमा आधारित परोपकारी संस्था।
भविष्य
कार्यक्रम आयोजकहरूले सुझाव दिन्छन् कि पहिलो Barolo En Primeur ("संस्करण शून्य" भनेर चिनिन्छ) भविष्यको लागि टेम्प्लेट बन्नेछ, र हुनसक्छ, अन्य Barolo उत्पादकहरूले अन्य समान कार्यक्रमहरूमा आफ्नो मदिरा योगदान गर्नेछन्।
घटना
© डा। एलीनर Garely। यो प्रतिलिपि अधिकार लेख, फोटो सहित, लेखकबाट लिखित अनुमति बिना पुन: उत्पादन गर्न सकिदैन।
यस लेखबाट के लिने:
- En Primeur is a popular purchase system in Bordeaux where the wines are sold and purchased while they are still being aged in barrels and delivered to the buyer at the ending of the process (this method of sale has not been popular outside the Gironde).
- Some oeniphiles refer to Barolo as the King of Wines and the Wine of Kings for, until the mid-19th century, Piedmont was owned by the noble House of Savoy, the historic rulers of northwestern Italy.
- Barolos must be aged a minimum of three years, at least two in wood, producing a wine that is tannic and robust and usually needs at least five years to soften into a complex, earthy wine.
