ब्रेकि International अन्तर्राष्ट्रिय समाचार ब्रेकिंग यात्रा समाचार पाक शिक्षा अतिथि सत्कार उद्योग भारत ब्रेकिंग न्यूज समाचार पर्यटन यात्रा गन्तव्य अपडेट यात्रा तार समाचार

भारत होटल व्यवस्थापन र खानपान प्रविधि घटना मा पाक क्रान्ति

भारत पाक घटना
द्वारा लिखित अनिल माथुर - eTN भारत

बनारसीदास चण्डिवाला इन्स्टिच्युट अफ होटल म्यानेजमेन्ट एण्ड क्याटरिङ टेक्नोलोजी (बीसीआईएचएमसीटी) ले अन्तर्राष्ट्रिय तथा राष्ट्रिय खाना सम्बन्धी कार्यक्रम आयोजना गर्दैछ । अखिल भारतीय कोरियाली पाककला चुनौती र भर्चुअल चंडीवाला २० औं एन्सेम्बल BCIHMCT द्वारा डिजाइन गरिएको छ, सम्भाव्यता अनलक गर्न, सीपहरू प्रदर्शन गर्न र आतिथ्यको संसारमा नवीन रेसिपीहरू प्रस्तुत गर्न।

प्रिन्ट अनुकूल, पीडीएफ र ईमेल

को एक प्रमुख हाइलाइटहरू चण्डीवाला हस्पिटालिटी एन्सेम्बल (CHE) 2021 जुन डिसेम्बर 9, 2021 को लागि आयोजना गरिएको छ, "सस्टेनेबल इन्डियन डाइट - एक स्वस्थ भविष्य 2021" हो। यो एक अनुसन्धान उन्मुख प्रतियोगिता हो जहाँ प्रतियोगीहरूले खाने बानी, स्वास्थ्य लाभहरू, दिगो कदमहरू, र विशिष्ट लक्षित समूहहरूलाई सिफारिसहरू हाइलाइट गर्ने अनुसन्धान लेख पठाउनु पर्छ। 

कोरियन कल्चरल सेन्टर भारत र द्वारा डिसेम्बर 11, 2021 को लागि दोस्रो अखिल भारतीय कोरियन कुलिनरी च्यालेन्ज आयोजना गरिएको छ। बनारसीदास चण्डीवाला इन्स्टिच्युट अफ होटल म्यानेजमेन्ट, नयाँ दिल्ली। यस वर्ष, कार्यक्रम हाइब्रिड तरिकामा आयोजित गरिनेछ - अनलाइन र अफलाइनको मिश्रण - कोटिलाई पनि व्यावसायिक होटल व्यवस्थापन र पाक कला विद्यालयका विद्यार्थीहरूमा विभाजन गरिएको छ र सबैका लागि खुला छ। सहभागीहरूलाई AN प्रामाणिक रेसिपी वा भारतीय खानाको साथ नवीन फ्युजन प्रयोग गरेर आफ्नो मनपर्ने कुनै एक कोरियाली खानाको आफ्नै खाना पकाउने भिडियो पठाउन अनुरोध गरिन्छ।            

त्यहाँ "हेल्दी बाजरा रेसिपी प्रतियोगिता २०२१" र "ड्रेस द केक च्यालेन्ज २०२१" जस्ता प्रतियोगिताहरू पनि हुनेछन्। यी प्रतियोगिताहरू खाना पकाएर सीपहरू देखाउने र डिजिटल प्लेटफर्महरू मार्फत एकअर्कासँग सञ्चार कायम राख्ने कुरालाई सुनिश्चित गर्दै रमाइलो हुने खाना अझै पनि सिर्जना गर्न सकिन्छ।

सहभागीहरूद्वारा साझेदारी गरिएका छोटो भिडियोहरूलाई प्रख्यात न्यायाधीशहरूको प्यानलद्वारा न्याय गरिनेछ जसले विशेष रूपमा रेसिपीहरू, प्रविधि, जोश, उत्पादनको ज्ञान, र फाइनल र अन्तिम विजेता निर्धारण गर्न प्लेटिङ सीपहरू हेर्नेछन्। सबै विजेता र सहभागीहरूले 20 औं भर्चुअल चंडीवाला हस्पिटालिटी एन्सेम्बल 2021 मा आफ्नो सहभागिता पुष्टि गर्ने प्रिन्ट गरिएको प्रमाणपत्र प्राप्त गर्नेछन्।

चण्डीवाला हस्पिटालिटी एन्सेम्बलको उद्देश्य होटेल व्यवस्थापन व्यवसायीहरूलाई पहिले पत्ता लगाएको आफ्नो प्रतिभा प्रदर्शन गर्ने प्लेटफर्म दिएर अवसर प्रदान गर्ने हो।

कार्यक्रमका अन्य प्रमुख प्रतियोगिताहरू "चण्डीवाला फ्यूचर शेफ कन्टेस्ट २०२१," "हस्पिटालिटी ब्रेन ट्विस्टर २०२१," "बार विजार्ड बार च्यालेन्ज २०२१," "ड्रेस द केक च्यालेन्ज २०२१," "चंडीवाला टोवेल ओरिगामी प्रतियोगिता" र हुन्। "अक्सफोर्ड हस्पिटालिटी ब्रेन ट्विस्टर २०२१।"

यी चुनौतिहरूले अभूतपूर्व COVID-19 महामारीको कारणले भर्चुअल मोड मार्फत विभिन्न होटल व्यवस्थापन कलेजहरू र व्यावसायिक शेफहरू PAN India का उदीयमान विद्यार्थी शेफहरूको ज्ञान र पाक कला कौशलको परीक्षण गर्नेछ।

प्रिन्ट अनुकूल, पीडीएफ र ईमेल

लेखक बारे

अनिल माथुर - eTN भारत

एक टिप्पणी छोड