दक्षिण अफ्रिकी वाइन एडवेंचर्स

प्रारम्भिक क्वेस्ट

१th औं शताब्दीले यसको सुरूवात गर्दछ रक्सी उद्योग in दक्षिण अफ्रिका। वर्ष १ 1655 थियो जब पहिलो अpes्गुर एक डच बसोबास द्वारा रोपिएको थियो। पहिलो बोतल केप टाउनमा डच ईस्ट इण्डिया कम्पनीका डच स्टेशन प्रबन्धक जान भ्यान रीबेकले उत्पादन गरेका थिए जो १ 1652 in२ मा एक जलपान स्टेशन स्थापना गर्न आइपुगेका थिए - जसले केप अफ गुड होपमा आफ्नो व्यापारी फ्लाईटलाई ताजा उत्पादन दिन्छन्। किन वाइन उत्पादन गर्छ? यस्तो देखिन्छ कि उसको उद्यमको उद्देश्य भारत र पूर्वको मसाला मार्गमा नाविकहरूबाट आफ्नो यात्राको क्रममा टाढा राख्नु थियो। उनको पहिलो फसल फेब्रुअरी २, १ 2 1659, अवतरणको years बर्ष पछि (१ 7२) भयो।

साइमन भ्यान डि स्टेलले रीबिकको अनुसरण गर्‍यो, र भिटिकल्चरको गुणस्तर सुधार गर्न र एकडको संख्या बढाउँदै कन्स्टान्टिया वाइन एस्टेट स्थापना भयो। उनको मृत्यु पछि, वाइनरी १ 1778 सम्म झर्दै गयो, जब यो हेन्ड्रिक क्लोटीले खरीद गर्यो।

१ 18 औं शताब्दीमा पनि दक्षिण अफ्रिकाको मदिरा लोकप्रिय थियो र युरोपियन कुलीनहरूले यी वाइनहरूलाई प्राथमिकता दिए र यो नेपोलियन बोनापर्टेको मनपर्ने थियो। कन्स्टान्टियाबाट मिठो वाइन १ the औं र १ th औं शताब्दीमा विश्वको सर्वश्रेष्ठ मानिन्छ।

दूरी, राजनीतिक र सामाजिक मुद्दाहरूको कारण, उत्पादकहरूले दाखमद्य बनाउन बन्द गरे, माटोलाई बगैंचा र अल्फाल्फा खेतहरूमा बदल्दै बढिरहेको शुतुरमुर्ग फेदर उद्योगलाई खुवाउन। समय र अर्थशास्त्र परिवर्तन भएपछि, उत्पादकहरूले अpe्गुरको बोट पुनर्स्थापना गर्न थाले, उच्च-फल दिने अंगूरहरू (अर्थात्, कन्साल्ट) छनौट गरे र १ 1900 ०० को शुरुमा 80 करोडभन्दा बढी दाखहरू पुनर्स्थापित गरिए जसले दुर्भाग्यवस, "वाइन ताल"-उत्पादकहरूलाई केन्द्रित गर्दै गुणस्तर भन्दा बढी, अनावश्यक वाइन बनाइरहेका थिए र यसलाई स्थानीय नदी र स्ट्रिमहरूमा खसाली।

आपूर्ति र मागको बीचमा निश्चित रूपले असंतुलन थियो, डिप्रेस्ड मूल्यहरू सिर्जना गरेर। यस डरलाग्दो अवस्थाले सरकारलाई १ 1918 १। मा कोओपरातीवी वाइब्युवर्स भेरेगिंग भ्यान जुइड-अफ्रिका बीपीकेटी (केडब्ल्यूभी) गठन गर्न प्रेरित गर्‍यो। संगठनलाई सम्पूर्ण दक्षिण अफ्रिकी वाइन उद्योगको लागि नीति र मूल्य निर्धारण गर्ने जिम्मा दिइयो। वाइन ग्लूटसँग डिल गर्न KWV ले उत्पादन प्रतिबन्धित गर्‍यो र न्यूनतम मूल्यहरू तय गर्‍यो, ब्रान्ड र फोर्टिफाइन वाइनको उत्पादनलाई प्रोत्साहित गर्दै।

२० औं शताब्दी माइन्डफुल

१ 1990 2003 ० को दशकमा, रंगभेद अन्त्य भयो र विश्वको निर्यात बजार दक्षिण अफ्रिकाबाट मदिराका लागि खोलियो। निर्माताहरूले शिराज, क्याबरनेट सौभिनन र चार्डोनेमा ध्यान केन्द्रित गर्दै नयाँ भिटिकल्चर, वाइनमेकिंग प्रविधि र प्रविधि अपनाए। एक निजी उद्यममा केडब्ल्यूभीको पुनर्गठनले नवीनता र गुणस्तरमा सुधार ल्यायो, जसले दाखबारीका मालिक र वाइनरीलाई प्रतिस्पर्धी बनाउन बाध्य तुल्यायो र दाखमद्य बनाउने ध्यान केन्द्रबाट गुणस्तरमा सारियो। २०० By सम्ममा, काटिएको pes० प्रतिशत अंग दाखमद्यको रूपमा उपभोक्ता बजारमा पुग्यो।

हाल 93,021,, ०२१ हेक्टर दाखबारीले दाखमद्य अpes्गुर उत्पादन गर्छ र दक्षिण अफ्रिकामा करीव 498 60 miles माईलको लम्बाई क्षेत्रमा यसको खेती भइरहेको छ। प्रमुख दाखबारीहरू कन्स्टान्टिया, पार्ल, स्टेलेनबोश र वर्सेस्टर नजिक केन्द्रित छन्। वाइन अफ ओरिजिन (डब्ल्यूओ) प्रणालीमा करीव app० अपीलहरू छन् जुन १ 1973 XNUMX मा तोकिएको उत्पादन क्षेत्र, जिल्ला र वार्डको श्रेणीक्रमको साथ सुरू गरिएको थियो।

WO वाइनमा हुनु पर्छ:  WINES.TRAVEL मा पूर्ण लेख पढ्नुहोस्।