Dusit Thani Hua Hin: दक्षिण अमेरिकी Vibe संग नयाँ समुद्र तट रेस्टुरेन्ट

स्थानीय परिकार र स्वदेशी उत्पादनहरु भेटिन्छन् परम्परागत दक्षिण अमेरिकी खाना पकाउने विधिहरू, जस्तै खुला ग्रिलमा र बाहिर विस्फोटक स्वादका लागि ज्वाला प्रविधिहरू। 

Dusit को प्रख्यात Dusit Thani Hua Hin रिसोर्टले विगत १८ महिनामा अचम्मको रूपान्तरण गरेको छ - धेरै नयाँ उत्पादन र सेवाहरू उपलब्ध गराउँदै अतिथिहरू र सबै उमेरका ग्राहकहरूलाई आनन्दित तुल्याउँदै सम्पत्तीको ३१ वर्षको आतिथ्य सम्पदालाई नयाँ बसोबासको अनुभवहरूमा च्यानल गर्दै। समुदाय पनि।

सबै अतिथि कोठा र सुइटहरूको पूर्ण नवीकरणको साथसाथै, स्पा भन्दा बाहिरको कल्याण अनुभवहरूको परिचय, रिसोर्टको ठूलो केन्द्रीय पोखरी र समुद्र तटको क्षेत्रको एक स्टाइलिश पुन: डिजाइन, र निवासी भैंसीहरू सहित पूर्ण अनसाइट जैविक फार्मको उद्घाटन, रिसोर्ट अब छ। एक नयाँ अद्वितीय समुद्र तटीय भोजन अनुभव - Nómada संग गन्तव्य भोजन ब्याक टु डेट ल्याउँदै। 

दक्षिण अमेरिकी स्वदेशी व्यञ्जनबाट प्रेरित - र घुमन्ते शिकारीहरू, भेला गर्नेहरू, र भूमिमा दिगो रूपमा बस्ने माछा मार्नेहरूबाट यसको नाम लिएर - नोमाडाले स्थानीय माछा मार्नेहरूबाट सबैभन्दा ताजा क्याच सहित स्थानीय रूपमा स्रोत उत्पादनहरूको विशिष्ट स्वादको माध्यमबाट व्याख्या गरिएको एक अद्वितीय तटीय भोजन अनुभव प्रदान गर्दछ। र Dusit Thani Hua Hin को आफ्नै अर्गानिक फार्मबाट तरकारी र जडीबुटीहरू चयन गर्नुहोस्। 

स्थायित्वको बारेमा भावुक, चिलीका शेफ आन्द्रे जोसेफ न्वेह सेभेरिनोले विभिन्न तरिकामा पकाइएको आकर्षक भाडा उपलब्ध गराउन उत्कृष्ट उत्पादनहरू सावधानीपूर्वक छान्छन् — सेभिचे जस्ता परम्परागत रेसिपीहरू पछ्याउने प्रामाणिक दक्षिण अमेरिकी परिकारहरूदेखि लिएर खुला आगोमा ग्रिल गरिएको ताजा मासु र समुद्री खानासम्म। 

साना प्लेट र तपस चयन, जुन केवल THB 350++ मा सुरु हुन्छ, Nómada मा प्रस्तावित बोल्ड र ताजा स्वादहरूको उत्कृष्ट उदाहरण हो। माछा र झिंगा तिराडितो (ताजा समुद्री बास र चिलीको पहेंलो खुर्सानीको चटनी र पेब्रेसँग ग्रील्ड रिभर प्रनहरू); चिली सस मा रक लोबस्टर (सेतो रक्सी संग deglazed); आम संग Ceviche; र Nómada Wanton Cones (सोया र तिलको तेलको साथ साल्मन सहित; घरमा बनाएको मेयोनेज र क्रिस्पी क्विनोआसँग झिंगा; र एभोकाडो ब्रुनोइजसँग क्र्याब), केही हाइलाइटहरू हुन्। 

ओपन फायर ग्रिलबाट थप बोल्ड स्वादहरू आउँछन्, जहाँ समुद्री खाना, मासु र छेउको एक विस्तृत श्रृंखलालाई ध्यानपूर्वक सुख्खा, अनुभवी काठमा पकाइन्छ र प्रत्येक टुक्रामा माटो, उमामी भलाइ र अविस्मरणीय स्वादहरू समावेश गर्दछ।  

गाईको मासुको प्रिमियम कटौती (१२० दिनको अनाज खुवाइएको एङ्गस सहित टमाहकोरिबेइ, र Tenderloin, र ढिलो पकाएको Picanha) र उदार सेवाहरू आधा कुखुरासम्पूर्ण रातो स्न्यापर, र हिन्द महासागर अक्टोपस साझा गर्नको लागि आदर्श हो, र धेरै उचित मूल्यमा, मुख्यहरू मात्र THB 650++ बाट सुरु हुन्छ। यी जस्ता पक्षहरूसँग मिलाउन सकिन्छ रिसोर्टको अर्गानिक फार्मबाट ग्रिल गरिएको अर्गानिक तरकारी र दक्षिण अमेरिकी शैली मकई प्यूरी (मकै Tamales) केराको पातमा ग्रिल गरिएको(प्रत्येक THB 220++ मा मूल्य)। 

मिठाई को लागी, भेनिला आइसक्रीम, बेरी सस, र ताजा मौसमी फलहरु संग पग्लिएको चकलेट लाभा पुडिंगटफी सस र घरेलु नरिवल आइसक्रिमको साथ ग्रील्ड र स्मोक्ड स्थानीय अनानास; र जुनून फल र पपीता मूस चीजकेक मिस गर्न हुँदैन। डेसर्टहरू केवल THB 220++ प्रत्येक छन्। 

"नोमाडा भनेको विभिन्न खाद्य संस्कृति र स्थानीय सामग्रीहरू बीचको सम्बन्धलाई मनाउन मानिसहरूलाई एकसाथ ल्याउने बारे हो," चिलीको स्यान्टियागोमा प्रख्यात र सम्मानित प्रतिष्ठानहरूको भान्छाको नेतृत्व गर्ने २० वर्ष भन्दा बढीको अनुभव ल्याउँदै आएका शेफ आन्द्रे भन्छन्। ती मध्ये: पुलमा रेस्टुरेन्ट - शहरका शीर्ष समुद्री खाना रेस्टुरेन्टहरू मध्ये मूल्याङ्कन गरिएको - र, भर्खरै, रेस्टुरेन्ट केचुआ, जसले पेरुभियन खानामा विशेषज्ञता दिन्छ। "Nómada मा भोजन सबै इन्द्रियहरूको लागि एक भोज हो - रंग, स्वाद, सुगन्ध, र ध्वनि सबै को संयोजन संग समुद्र तट को एक उष्णकटिबंधीय ओएसिस मा एक यादगार भोजन अनुभव सिर्जना गर्न को लागी।"

पहिलेको रिसोर्टको रिम ताले बार एण्ड ग्रिललाई विस्थापित गर्दै, नोमाडाले उष्णकटिबंधीय बगैंचा र जनजाति स्वरूपहरूबाट प्रेरित नयाँ नयाँ लुकको गर्व गर्दछ, जबकि रिसोर्टको अवस्थित औपनिवेशिक स्टाइलहरू समकालीन, अधोरेखित डिजाइनको लागि समावेश गर्दछ जसले भव्यता, आराम र न्यानोपन दिन्छ। 

एउटा केन्द्रीय मंडप (लगभग ४५ जना बस्ने) मुख्य भोजन कक्षको रूपमा कार्य गर्दछ र खुला किचन र इनडोर-गार्डेन डिजाइनसहितको अर्ध-खुला, विशाल लेआउट रहेको छ। झुन्डिएको रतन लालटेन, ध्यानपूर्वक राखिएको बिरुवाहरू, र पूर्ण र रमणीय हरियालीले सजिएको केन्द्रबिन्दु झूमरले रमाइलो र भव्य भोजको लागि फोटोजेनिक, स्वागत गर्ने ठाउँ सिर्जना गर्दछ। 

बाहिरी लाउन्ज र टेरेस, यस बीचमा, रिसोर्टको आफ्नै ताल र समुद्र तटलाई हेराई गर्दछ र धेरै आरामदायी नुक्स र क्र्यानीहरू छन् जहाँ पाहुनाहरू ठूलो लाउन्जरहरूमा डुब्न सक्छन् र प्लेटरहरू र ताजा पेयहरू साझा गर्नको लागि आनन्द लिन सक्छन्। समुद्र तटको छेउमा बस्नेहरूले खुला फायर पिटको राम्रो दृश्य पनि पाउँछन्, जहाँ बार्बेक्युको पुरानो कला अँगालेको छ र वास्तवमै स्वादिष्ट प्रभावमा मनाइन्छ। 

ककटेल र तपसका लागि, Nómada को बिच बार जहाँ छ। यस स्नुग लुक्ने ठाउँमा निजी काठको क्याबानाहरू र बालुवाहरू मिसिनको लागि खुला ठाउँ छ। क्राफ्ट बियर, राम्रो मदिरा, स्वस्थ जुस, र क्लासिक ककटेलको साथसाथै, अतिथिहरूले छनोट गर्नको लागि धेरै अनौंठो कन्कोक्शनहरू पाउनुहुनेछ, प्रत्येक विशेष रूपमा शेफ आन्द्रेको विशिष्ट स्वादपूर्ण भाडासँग जोड्नको लागि सिर्जना गरिएको हो। 

यसमा सुगन्धित हस्ताक्षर ककटेलहरू समावेश छन् 21:45 किनारमा (रम, सिट्रस, कारमेलाइज्ड केला, तुलसी र अनानास), खुर्सानी र खट्टा पिनापेनो (घरमा बनाइएको किण्वित अनानास छालाको मदिरा, रम, प्लम चिनी, र जालापेनो), र तीतो र फलफूल टेग्रोनी (टकीला, क्याम्पारी, जलेको सिट्रस, र मीठो भरमाउथ)। ककटेलहरू केवल THB 350++ बाट सुरु हुन्छ।

"ताजा र पौष्टिक फलफूल, जडिबुटी र वनस्पतिहरू सहित, हाम्रो उपचारात्मक आनन्दहरू विशेष रूपमा भोजनको अनुभव बृद्धि गर्न र हाम्रा सबै पाहुनाहरूलाई अविस्मरणीय स्वाद ल्याउनको लागि सिर्जना गरिएको हो," शेफ आन्द्रे भन्छन्। "उष्णकटिबंधीय स्वादहरूका साथ फस्टाउने रचनात्मक ककटेलहरूको साथसाथै, हामीसँग अपराध-रहित, गैर-अल्कोहल विकल्पहरूको विस्तृत श्रृंखला छ जुन समुद्र तटमा सूर्यास्त गर्दा पाहुनाहरूले मजा लिन सक्छन्। यो परिवार र साथीहरु संग एक साँझ टाढा हुँदा को लागि सही तरिका हो।" 

रिसोर्टका महाप्रबन्धक पिपत पट्टनहनुसर्नले भने, ‘दुसित थानी हुआ हिनले आफ्ना नयाँ उत्पादन, सेवा र अनुभवका साथ समुद्र तटमा अनौठो र अविस्मरणीय पलहरू प्रदान गर्ने लक्ष्य राखेको छ।

"हाम्रा कोठाहरूदेखि लिएर हाम्रो पोखरीदेखि नोमाडा र बाहिरसम्म, हाम्रा पाहुनाहरूलाई खुसी पार्न र आश्चर्यचकित गर्न, अर्थपूर्ण पलहरू सिर्जना गर्न र दीर्घकालीन छाप छोड्नको लागि हाम्रो रिसोर्ट-व्यापी सुधारहरू सावधानीपूर्वक गरिएको छ," उनी भन्छन्, "नोमाडाको ग्रिलले फायर गरेपछि। माथि र जानको लागि तयार छ, हामी अब समुद्रको छेउमा हाम्रो नयाँ रमणीय अभयारण्य पत्ता लगाउँदै शेफ आन्द्रेको रोमाञ्चक पाक प्रसादको अनुभव गर्न पाहुनाहरूलाई स्वागत गर्न उत्सुक छौं।"

लेखक बारे

Dmytro Makarov को अवतार

Dmytro मकारोभ

सदस्यता
सूचित गर्नुहोस्
अतिथि
0 टिप्पणी
इनलाइन प्रतिक्रियाहरू
सबै टिप्पणीहरू हेर्नुहोस्
0
कृपया तपाइँको विचार मनपर्दछ, टिप्पणी गर्नुहोस्।x
शेयर गर्न...