रोसारियो सान्चेज ग्राउ, स्पेनको पर्यटन राज्य सचिव, इग्नासियो ग्रेगेरा, सिल्भिया हेरेडिया र एन्टोनियो ओसुना, क्रमशः बाडाजोज, इसिजा र मेरिडाका मेयरहरू, FITURNEXT 2025 को मुख्य आवाजहरू मध्येबाट बाहिर उभिए।
FITURNEXT, FITUR को सस्टेनेबिलिटी अब्जर्भेटरीले राम्रो पर्यटन अभ्यासहरू प्रवर्द्धन गर्न समर्पित, यसको छैटौं संस्करण सुरु गर्यो, एकीकृत पानी चक्र व्यवस्थापनमा बेन्चमार्क ब्रान्ड Aqualia सँग साझेदारीमा आयोजित। चार दिनको अवधिमा, जनवरी 22-25 सम्म IFEMA MADRID द्वारा आयोजित म्याड्रिड अन्तर्राष्ट्रिय पर्यटन व्यापार मेलामा, अब्जर्भेटरीले थप दिगो खाद्य व्यवस्थापनमा योगदान पुर्याउने, शून्य बचत प्रवर्द्धन गर्ने, र नवीन प्रविधिहरू लागू गर्ने पर्यटन पहलहरूको सकारात्मक प्रभावलाई हाइलाइट गर्नेछ। र गोलाकार प्रणालीहरू।
उद्घाटनको सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पक्षहरू मध्ये एक प्रतिवेदन प्रस्तुति हुनेछ "पर्यटन मार्फत दिगो खाद्य व्यवस्थापन तर्फ," एक दस्तावेज जसमा विश्लेषण समावेश छ, यस संस्करणमा अब्जर्भेटरी द्वारा गरिएको, निजी र सार्वजनिक परियोजनाहरु र कार्यक्रमहरु। खाद्य दिगोपन प्रवर्द्धन गर्ने क्षेत्र। फ्रान्सिस्को रोड्रिग्ज, आइडियाज फर चेन्जमा पर्यटन प्रमुख, अनुसन्धानको विकास गर्ने संस्था, प्रतिवेदन र अनुसन्धानका कुञ्जीहरू व्याख्या गर्ने जिम्मेवारीमा थिए, "प्रतिकृतिले अन्य कलाकारहरूलाई पहिले नै अवस्थित कुनै कुरालाई अनुकूलन गर्न सजिलो बनाउँदछ। पहिल्यै यात्रा गरिसकिएको सडकको फाइदा लिनुहोस् र यसले गुणात्मक प्रभाव पार्छ।"
च्यालेन्ज 2025 मा आफ्नो योगदानको लागि विजेता पहलहरूको लागि एक पुरस्कार समारोह
यस छैटौं संस्करणका विजेता परियोजनाहरू मुख्य पात्र हुन्, विशेष गरी पुरस्कार समारोहको समयमा र फाइनल पहलहरूको विशेष उल्लेख। उद्घाटनमा राज्यका पर्यटन सचिव रोजारियो सान्चेज ग्राउ, फिटरनेक्स्ट एडभाइजरी बोर्डका सदस्य एडेला मोरेडा र स्पेनका लागि एक्वालियाका निर्देशक लुकास डियाज उपस्थित थिए। मारिसा डोमिन्गुएज कन्टाडोर, एक्स्ट्रेमाडुराको क्षेत्रीय सरकारको प्रवर्द्धन, योजना र पर्यटन उत्पादनका प्रमुख, हर्टिग्रुटेन स्पेनका प्रबन्ध निर्देशक एलेक्स पामिस र स्पेनका देशीय निर्देशक म्यानेजर टु गुड टु गो स्पेन, दिगो ग्यास्ट्रोनोमिकका लागि अवार्ड सङ्कलन गर्ने जिम्मेवारीमा थिए। Extremadura, Hurtigruten क्रूज र धेरै को मार्गहरू गुड टु गो, क्रमशः।
त्यसपछि FiturNext स्ट्यान्डले कसरी पर्यटन उद्योग शून्य अधिशेषमा पुग्न सक्छ भन्ने बारे एक गोलमेज छलफलको आयोजना गर्यो, जसलाई आइडियाज फर चेन्जका संस्थापक Javi Creus, Rafael Fernández-Álava, Communication and External Affairs Director of Costa Cruceros, Álvaro Sánzópez, Lávaro Global Iberostar होटल र स्थिरता निर्देशक रिसोर्ट्स र रोजा नोर्डफेल्ड, एयर यूरोपामा दिगोपन निर्देशक। कुराकानीको क्रममा, फर्नान्डेज-अलाभाले नयाँ जीवन दिनको लागि अतिरिक्त खानाको नियमनमा सुधार गर्न आवश्यक पर्ने केही पक्षहरूमा टिप्पणी गरे, "त्यहाँ खाद्य दानलाई सहज बनाउने कानुन र नियमहरूको अभाव छ।" आफ्नो भागको लागि, सान्चेजले "प्रशिक्षण कर्मचारीहरू, विशेष गरी भान्साका कर्मचारीहरू, प्रविधिको राम्रो प्रयोग गर्न" र फोहोरसँग व्यवहार गर्ने राम्रो तरिकालाई प्रवर्द्धन गर्न प्रमुख खेलाडीको रूपमा कार्य गर्ने महत्त्वको बारेमा कुरा गरे। Nordfeldt ले औंल्याए जहाँ तिनीहरूले अधिक प्राविधिक स्रोतहरू आवंटित गर्छन्, परिचालन भाग भन्दा बाहिर, इन्धन र इन्जिनमा "उडानलाई सकेसम्म प्रभावकारी बनाउन प्रयास गर्नुहोस्।"
दिउँसोको अन्तिम सत्रहरू मुख्य पात्रहरूलाई समर्पित गरिएको थियो: विजेता पहलहरू। प्याट्रिसिया मोरेनो रामोस, एक्स्ट्रेमादुरामा दिगो ग्यास्ट्रोनोमिक मार्गहरूका लागि पर्यटन प्राविधिक, र जुआन एन्टोनियो बेलो, Acehúche चीज PDO प्राविधिक, संस्कृति, पर्यटन, युवा र खेलकुद विभाग द्वारा प्रचार गरिएको पहलको साँचो प्रस्तुत गरे। तीन दिगो ग्यास्ट्रोनोमिक मार्गहरूको साथ ग्रामीण कृषि पर्यटन कार्यक्रम (पनीर, जैतूनको तेल र इबेरियन मार्ग) जसले आगन्तुकहरूलाई फरक तरिकाले स्वायत्त समुदाय पत्ता लगाउन आमन्त्रित गर्दछ। सत्रको समयमा, तीनवटा मार्गहरू हाइलाइट गरिएका थिए, जसले तपाईंलाई एक्स्ट्रेमादुराको लोककथा र संस्कृतिको अंश अनौठो र दोहोर्याउन नसक्ने अनुभवहरू पत्ता लगाउन अनुमति दिन्छ, किनकि मोरेनोले टिप्पणी गरेझैं, "सबै पर्यटकहरूले यात्रा गर्दा ग्यास्ट्रोनोमिक गतिविधि गर्दैनन्।"
Pàmies ले तिनीहरूको यात्राहरूमा लागू गर्ने गोलाकार खाना प्रणालीको बारेमा पनि कुरा गरे, जसले कृत्रिम बुद्धिमत्ता प्रयोग गरेर प्रति यात्रुको अधिशेष घटाउँछ। फोहोरको यो प्रयोग नर्वे कोस्टल किचन पहलको परिणाम हो जसले स्थानीय, मौसमी र हस्ताक्षर उत्पादनहरूलाई बढावा दिन्छ। Hurtigruten Cruises नर्वे मा एक बेन्चमार्क भएको छ, प्राकृतिक सम्पदा एक तत्व को रूप मा र यसको परिदृश्य को आकार साना समुदायहरु लाई सेवा र कनेक्टिविटी प्रदान संग। "हामी हाम्रा कार्यक्रमहरूले कर्मचारी र यात्रुहरू बीच जागरूकता बढाउन मद्दत गर्न चाहन्छौं, ताकि आगन्तुक राजदूत बनोस्," पामिसले भने।
अन्तमा, लिन्डस्ट्रोम र पिलर सेरा, मेलिया होटल्स इन्टरनेशनलका वरिष्ठ परियोजना प्रबन्धकले प्यानल छलफलमा भाग लिए, क्याटरिङ ब्रान्डका संस्थागत सचिव जेभियर हेरेरोद्वारा संचालित, एउटा एपले कसरी अतिरिक्त खाना भएका प्रतिष्ठानहरूलाई यी खरिद गर्न सक्ने प्रयोगकर्ताहरूसँग जोड्न सक्छ भन्ने विश्लेषण गर्दै। कम मूल्यमा उत्पादनहरू र कसरी होटल क्षेत्रले खाद्य फोहोर विरुद्ध लड्न योगदान गर्दछ। एकातिर, सेराले औंल्याए कि "खाद्य पदार्थको खराब व्यवस्थापनको कारणले होइन तर सम्पूर्ण मूल्य शृङ्खलाको कारणले खेर जान्छ," जबकि लिन्डस्ट्रोमले भने कि "नागरिकहरू खाद्य स्थिरता र फोहोर घटाउने बारे बढ्दो सचेत छन्।"
पहिलो दिन "रोकथाम" को साथ समाप्त भयो। पुन: वितरण गर्नुहोस्। गोलाकार। - संयुक्त राष्ट्र पर्यटनबाट भर्जिनिया फर्नान्डेज-ट्रापासँग खाद्य फोहोर विरुद्धको विश्वव्यापी प्रयासमा सामेल हुदै।
पर्यटन उद्योग, सार्वजनिक नीति र खाद्य दिगोपनप्रति प्रतिबद्धता
यो त सुरुवात मात्र हो। उद्घाटनले FiturNext 2025 को लागि शुरुवात संकेत चिन्ह लगायो, जुन शनिबार 25 जनवरी सम्म IFEMA प्रदर्शनी केन्द्रमा हुनेछ। कार्यक्रममा इग्नासियो ग्रेगेरा, बाडाजोजका मेयर, सिल्भिया हेरेडिया, एकिजाका मेयर, र मेरिडाका मेयर एन्टोनियो ओसुना, खाद्य गुणस्तर र दिगोपनका लागि उपमहानिर्देशक आना डियाज पेरेज, स्पेनी मन्त्रालयका वक्ताहरूको सहभागिता समावेश छ। कृषि, र Mayte Alonso Gª de Vinuesa, पर्यटन महानिर्देशनालयबाट Extremadura, अन्य बीचमा।
जनवरी 25 सम्म, सार्वजनिक संस्थाका वक्ताहरूले भाग लिनेछन्, इग्नासियो ग्रेगेरा, बडाजोजका मेयर सहित; सिल्भिया हेरेडिया, इसिजाको मेयर; एन्टोनियो ओसुना, मेरिडाका मेयर; आना डियाज पेरेज, स्पेनको कृषि मन्त्रालयमा गुणस्तर र खाद्य स्थिरताका लागि उपमहानिर्देशक; र एक्स्ट्रेमाडुराको पर्यटन महानिर्देशनालयबाट माइटे अलोन्सो गार्सिया डे भिनुएसा, अन्यहरू बीच।
थप रूपमा, यो पर्यटन क्षेत्रका विज्ञहरूको उपस्थितिलाई हाइलाइट गर्न लायक छ जस्तै भिक्टर मोन्साल्भो, एक्वालियाको इनोभेसन विभागमा इको-एफिशियन्सी एरियाका प्रमुख, डा. मारियाना एल्ड्रिगुई, प्रोफेसर र अनुसन्धानकर्ता EACH/USP, Fábio Montanheiro, Manager डाटा इन्टेलिजेन्स र प्रतिस्पर्धा विभाग, जोआओ बारोसो, WASP-स्थायित्व कार्यक्रम Alentejo Wines, Manuel Leon, Arqueoastronomía, Antonio Santos, Finca la Floración, र Olivia Fontela, EscapadaRural को मार्केटिङ निर्देशक।
"पर्यटनमा दिगो खाद्य व्यवस्थापन तर्फ" प्रतिवेदन चाँडै FiturNext वेबसाइटमा उपलब्ध हुनेछ।
