यो ग्रिष्म ऋतुमा, जोर्डन अगस्ट ६ देखि ११ सम्म अम्मानको जीवन्त शहरमा आयोजना हुने जोर्डन अन्तर्राष्ट्रिय खाद्य महोत्सव (JIFF) २०२५ मा स्वाद, सम्पदा र पाककला नवीनताको समृद्ध टेपेस्ट्री अन्वेषण गर्न विश्वलाई स्वागत गर्दछ। यसको उद्घाटन संस्करणको शानदार सफलता पछि, महोत्सव एक नयाँ दृष्टिकोण र यस वर्षको विषयवस्तु: "एकत्रित" संग फर्कन्छ।
"Gathered" ले आधारभूत अरबी जीवन शैलीलाई वर्णन गर्दछ: मानिसहरू एकसाथ आउने - खाना पकाउन, खान, सम्झन, उत्सव मनाउन। हामी हालैका वर्षहरूमा टाढा, अवरोध, वा व्याकुलताले अलग भएका छौं। यस क्षणमा, जोर्डन केवल एक आयोजक मात्र होइन, तर एक कनेक्टर पनि हो - परम्परा र पुनरुत्थानको, स्थानीयहरू र आगन्तुकहरूको, खाना र कथाहरूको कनेक्टर।
विश्वव्यापी पाककला र सांस्कृतिक गन्तव्यको रूपमा जोर्डनको बढ्दो प्रोफाइलको एक भागको रूपमा, JIFF २०२५ ले देशको खाद्य सम्पदालाई हाइलाइट गर्दछ र यसको आकर्षणलाई अवश्य भ्रमण गर्ने यात्रा अनुभवको रूपमा सुदृढ गर्दछ।
लेभान्टको अग्रणी खाना र आतिथ्य कार्यक्रमको रूपमा, JIFF २०२५ ले विश्वभरका मिशेलिन-स्टार शेफहरू, प्रशंसित रेस्टुरेन्टहरू, क्षेत्रीय र अन्तर्राष्ट्रिय पाक प्रतिभाहरू, र खाना आविष्कारकहरूलाई भेला गर्दछ। कार्यक्रममा अन्तर्राष्ट्रिय अतिथि शेफहरू र स्थानीय जोर्डनका पाक कलाकारहरू बीच प्रत्यक्ष खाना पकाउने प्रदर्शन, मास्टरक्लासहरू, र सहयोगी डिनरहरूको रोमाञ्चक संयोजन प्रस्तुत गरिनेछ, जसले लेभान्टाइन आत्मासँग विश्वव्यापी प्रविधिलाई जोड्ने आधुनिक परिकारहरू तयार गर्नेछ।
परिवार, जिज्ञासु यात्री, पाककला पेशेवर र खाना प्रेमीहरूलाई आकर्षित गर्न डिजाइन गरिएको, छ दिने अनुभवमा शीर्ष कलाकारहरूद्वारा खुला-एयर कन्सर्टहरू, अन्तरक्रियात्मक बाल क्षेत्रहरू, र सांस्कृतिक प्रतिष्ठानहरू पनि समावेश छन् जसले क्षेत्रको समृद्ध खाद्य सम्पदा र यसको विकसित भविष्यलाई उजागर गर्दछ।
यस वर्षको विस्तारित संस्करणले एक विशेष ग्यास्ट्रो-डिप्लोमेसी मंडप प्रस्तुत गर्नेछ, जहाँ दूतावासहरू र प्रवासी समुदायहरूले खानाको माध्यमबाट सांस्कृतिक सम्बन्धको उत्सवमा आफ्ना राष्ट्रिय खानाहरू प्रस्तुत गर्नेछन्।
महोत्सव हाइलाइटहरू:
- २००+ अन्तर्राष्ट्रिय र स्थानीय खाना विक्रेता र रेस्टुरेन्टहरू
- ४०+ अन्तर्राष्ट्रिय तथा क्षेत्रीय पाककला विशेषज्ञहरू
- प्रत्यक्ष फ्युजन डेमो र खाना-केन्द्रित प्यानल वार्ताहरू
- प्रसिद्ध शेफहरूसँग प्रत्यक्ष मास्टरक्लासहरू
- महोत्सव मैदानमा १५+ क्युरेट गरिएका पप-अप रेस्टुरेन्टहरू
- प्रसिद्ध अरब कलाकारहरू प्रस्तुत गर्ने रात्रि कन्सर्टहरू
JIFF २०२५ ले जोर्डनको पाककला दृश्य अन्वेषण गर्ने, क्षेत्रीय र अन्तर्राष्ट्रिय ग्यास्ट्रोनोमीसँग संलग्न हुने र प्राचीन स्वाद र आधुनिक रचनात्मकता कहाँ मिल्छ भनेर पत्ता लगाउने अनौठो अवसर प्रदान गर्दछ।
टिकटहरू चाँडै बिक्रीमा हुनेछन् — सम्पर्कमा रहनुहोस्!
एक टिप्पणी छोड