पेरिस, फ्रान्स - दुई वर्षको व्यापक नवीकरण पछि, द ग्रान्ड, सोफिटेलको ऐतिहासिक र प्रतिष्ठित एम्स्टर्डम होटल, आधिकारिक रूपमा सोफिटेल लेजेन्ड द ग्रान्ड एम्स्टर्डम भयो। यो ब्रान्डको विश्वमा दोस्रो लेजेन्ड सम्पत्ति हो र युरोपमा पहिलो हो। लेजेन्ड स्थानहरू कम्तिमा १०० वर्षको इतिहास भएका दर्ता गरिएका भवनहरूमा राखिएका छन्। पाँच-तारे लक्जरी होटलमा ५२ सुइटहरू, एउटा पुरस्कार-विजेता समुद्री खाना रेस्टुरेन्ट र एउटा शहरी सो स्पा सहित १७७ कोठाहरू छन्।
१५७८ देखि, द ग्रान्डले प्रसिद्ध लेखकहरू, अभिनेताहरू, राजदूतहरू र राष्ट्र प्रमुखहरूलाई स्वागत गर्दै आएको छ। यसले शहरको कन्भेन्ट मुख्यालयको रूपमा काम गर्यो र सुन्तलाका राजकुमार विलियम र फ्रान्सेली रानी मारिया डे मेडिसी लगायतका राजपरिवारहरूलाई आतिथ्य प्रदान गर्यो। १९६६ मा, राजकुमारी बिट्रिक्स र क्लाउस भोन एम्सबर्गको विवाह काउन्सिल चेम्बरमा भएको थियो। भवनलाई १९९२ मा द ग्रान्ड होटलको रूपमा पुनर्स्थापित गरिएको थियो।
२००८ मा, सोफिटेलले नाटकीय पुन: डिजाइनको नेतृत्व गर्न फ्रान्सेली आन्तरिक वास्तुकार सिबिल डे मार्गेरीलाई नियुक्त गर्यो। डे मार्गेरीले होटलको रेस्टुरेन्टमा प्रदर्शन गरिएको कोबरा कलाकार कारेल एपेलको प्रसिद्ध भित्ते चित्रको रंगबाट प्रेरणा लिएकी थिइन्। यसको अतिरिक्त, उनले डच क्लासिकिस्ट शैलीमा बाँध्न केही भित्ताहरूको लागि इँटा प्रयोग गरिन्। कोठाहरूको लागि, डे मार्गेरीले प्रसिद्ध आइन्डहोभन डिजाइन एकेडेमीका विद्यार्थीहरूसँग नजिकबाट सहकार्य गरिन्।
होटलका ५२ वटा सुइटहरू पूर्ण रूपमा रूपान्तरण भइसकेका छन्। लेजेन्डरी इम्पेरियल सुइटहरू र सुइट ल'अपार्टमेन्टहरूले होटलमा बारम्बार आउने उच्च श्रेणीका ग्राहकहरूलाई सेवा प्रदान गर्छन्। अति-विशेष इम्पेरियल सुइटहरूमा बटलर सेवा, एउटा फराकिलो लाउन्ज, छेउछाउको पाहुना कोठा भएको शयनकक्ष, दुई बाथरूम, एउटा हम्माम र एउटा ठूलो भोजन क्षेत्र समावेश छ। सुइट ल'अपार्टमेन्टहरूमा व्यक्तिगत प्रवेशद्वारहरू छन् जसले द ग्रान्डका धेरै प्रसिद्ध पाहुनाहरूबाट अपेक्षित गोपनीयता र एकान्तता प्रदान गर्दछ।
होटलको पुरस्कार विजेता रेस्टुरेन्ट ब्रिजेस पहिले टाउन हलको क्यान्टिनको रूपमा सेवा गर्ने ठाउँमा अवस्थित छ। नेदरल्याण्ड्सको पहिलो कच्चा बारको घर, यो त्यहीं हो जहाँ शेफ डे कुजिन, अरेलियन पोइरोटले फ्रान्सेली शैलीमा ताजा डच माछा तयार गर्छन्। पाहुनाहरूले रेस्टुरेन्ट, कच्चा बार, ककटेल बार, भिनोथेक वा आँगन बगैंचामा खाना खान सक्छन्।
पाहुनाहरूले होटलको पुस्तकालय र मर्मत गरिएको So FIT फिटनेस सेन्टरको पनि आनन्द लिन सक्छन्।
विश्वभरका प्रतिष्ठित, ऐतिहासिक सम्पत्तिहरूलाई हाइलाइट गर्दै, सोफिटेल लेजेन्ड्सले प्रत्येक सम्पत्तिको स्थानीय संस्कृतिसँग फ्रान्सेली जरा मिसाउँछ। सोफिटेल लेजेन्ड मेट्रोपोल हनोई जुलाई २००९ मा पहिलो लेजेन्ड बन्यो। सोफिटेल ओल्ड क्याटर्याक्ट असवान र सोफिटेल कार्टाजेना सान्ता क्लारा २०११ को अन्त्यमा लेजेन्ड्सको रूपमा सुरु हुनेछन्।
