प्रत्येक वर्ष हजारौं रेस्टुरेन्टहरू सुरू हुन्छन्, तर केवल दस उल्लेखनीय गन्तव्यहरूले आफूलाई क्यानाडाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्टहरू भन्दछन्। आज, एयर क्यानाडा र प्रस्तुत पार्टनर अमेरिकन एक्सप्रेसले आफ्नो अत्यधिक प्रतिष्ठित शीर्ष १० सूची जोर्डनबाट पर्ल मोरसेटको ओर्नेबाट ओपनमा प्रकट गर्यो, जुन क्यानडाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्टको रूपमा रहेको छ।
नियाग्रा प्रायद्वीपमा वाइन देशमा अवस्थित, पर्ल मोरिसेटको भोजनालयमा दुईजना शेफहरू छन् जसले मौलिक फ्रान्सेली कुकि byद्वारा प्रेरित स्थानीय रूपमा उत्पादित र फोरेड सामग्रीहरूको परिवर्तनशील, बहु-पाठ्यक्रम मेनूको सेवा गर्छन्। दोस्रो स्थानमा मोन्ट्रियलमा वाइन बार विन मोन लापिन छ, यो शहरको जो बीफ टोलीको पछिल्लो किस्त हो। मोन्ट्रियलको हेलिंग यस वर्ष तेस्रो स्थानको विजेता हो, इटालियन भट्टी एलेना तातो स्थान नोरा ग्रेको संस्थापकबाट।
क्यानाडाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्टहरूको सूची सिर्जना गर्न, उद्योग विशेषज्ञहरूको एक प्यानलले प्रत्येक नयाँ बिस्ट्रो, पब र क्याफेलाई एक लेखकको भ्रमणको लागि रेस्टुरेन्टहरूको स्वादिष्ट चयन उत्पन्न गर्न विचार गरे। यसले लेखकलाई एक महिना लामो क्वेस्टमा समुद्री तटदेखि समुद्री तटसम्म पुine्यायो, क्यानाडामा जस्तो खाना पकाउने नमूनाहरू पनि। प्रतियोगिता को प्रायोजक, अमेरिकन एक्सप्रेस, एक्युरा क्यानाडा, Diageo वर्ल्ड क्लास क्यानाडा र नेस्प्रेसो द्वारा छ।
“क्यानाडाभरि यति धेरै शहरहरू पाक गन्तव्यहरूको रूपमा परिचित छन्, दुबै राष्ट्रिय र अन्तर्राष्ट्रिय यात्राको लागि प्रेरणादायक। क्यानडाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्टहरूको साथ, एयर क्यानाडाले शेफहरूमा राम्रो लायकको स्पटलाइट चम्काइरहेको छ जसले हाम्रो देशलाई खानाको लागि सबैभन्दा विविध र वांछनीय ठाउँहरूमध्ये एक बनाएको छ, ”एन्ड क्यानाडाका ब्रान्डका प्रबन्ध निर्देशक एन्डी शिबाटा भन्छिन्। "१ years बर्षदेखि, एयर क्यानाडाले शेफ र आविष्कारकहरू मनाएको छ जसले क्यानाडालाई नक्सामा राख्दै छन् र यस बर्षको टेन टेन यस अत्युत्कृष्ट क्लबमा स्वागत थपिएका छन्।"
अमेरिकन एक्सप्रेस क्यानाडाका कम्युनिकेशन्स एण्ड एडभर्टाइजिंगका भिपी डेभिड बार्नेसले भने, "एयर क्यानाडाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्टहरूको निरन्तर प्रायोजकको रूपमा हामी यस सूचीमा खुसी छौं, जसले हाम्रो कार्डमेम्बरहरूलाई क्यानाडाली खानामा यस्तो विकासको साथ प्रेरणा दिन्छ।" "क्यानाडामा एउटा अविश्वसनीय रेस्टुरेन्ट दृश्य छ र एमेक्स कार्डमेम्बरहरू उनीहरूलाई उत्तम रेस्टुरेन्टहरू र भान्सेहरूमा पहुँच दिनको लागि हाम्रो ब्रान्डमा निर्भर छन्।"
क्यानडाली रेस्टुरेन्टहरूमा चंचलता र साहसको भावना प्रशस्त छ - शेफहरूले आफैलाई गम्भीरतासाथ लिएन। आइसक्रीम सान्डे एलोटमा मूल्यवान मिठाई हो, र होसर-क्लासिक ल्याब्याट 50० सेन्ट लोरेन्सको पेय सूचीमा छ। एलेनाको रंगीन जेट-सेट डेकरले पिज्जा केन्द्रित मेनूलाई मुक्काका साथ कराउँदछ, जबकि एडमन्टनको हपिंग जवान आइस जिल्लामा रहेको बन्डोक, स्नोबोर्डिंग शेफद्वारा क्युरेट प्लेयरमा राखिन्छ।
यहाँ एयर क्यानाडाको सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्ट २०१ 2018 को पूर्ण सूची छ:
१. पर्ल मोरिसेटमा रहेको रेस्टुरेन्ट (जोर्डन, ओएन): विशाल कालो खलिहानको माथि, रेस्टुरेन्ट नियाग्रा प्रायद्वीपमा ल्याण्ड लक भएका लाइटहाउसको रूपमा चम्कन्छ। प्रििक्स-फिक्स मेनूले ठूलो मात्रामा खेती गरिएको वा वरपरको भूमिबाट फोर गरिएको सामग्रीहरू समावेश गर्दछ, वाइनरीको होल्डिंग र विश्वव्यापी रूपमा समान विचारधाराका निर्माताहरूबाट बनाइएको जोडीहरू।
२. विन मोन लापिन (मोन्ट्रियल, क्यूसी): गमलेको बोटबिरुवाको हरियोले यस सानो इटाली ओएसिसको सेतो पर्खालमा डप्पल लगाउँदछ, जहाँ तारकीय वाइनले प्लेऑफका स्वाद र बनावटहरू बनाउँछ। यस ठाउँले अन्तहीन, कारमेलयुक्त कद्दूको दानाको अद्भुत सलादको सेवा गर्दछ, अचारदार बुजुर्गो र मुछेको फोई ग्रास लोइर उपत्यका डोमेने डु होट-प्लान्टी मस्कडेटको क्रीमी खनिज पदार्थसँग मिल्छ, जबकि सूर्यफूलको चुरचुरिएको सुगन्धित जेरूशल आर्टिचोक रोटीले सूर्यमुखीमा एक पार्टनर भेट्टाउँछ। मक्खन
Ele. एलेना (मोन्ट्रियल, क्यूसी): मोन्ट्रियल बजले के बनाइरहेको छ हेर्न, नोरा ग्रे टोलीबाट एलिनाको पिज्जा र पास्ता रेस्टुरेन्टको इलेक्ट्रिक इटालियन-आधुनिक सुविधामा जानुहोस्। छवटा प्रकारको मशरूम, सेलरी रूट र टेलजिओको साथ पिज्जामा चाउ डाउन; र एक मजबूत पोर्क र गोमांस रागको साथ हस्तनिर्मित ट्यागटिएटल।
St.. सेन्ट लरेन्स (भ्याकूवर, ई.पू.): यस आरामदायक, टिल-प्यानेल स्पटले धूम्रपान गरेको ह्याम-स्टडेडेड पाटा एन क्रोटको फ्याँट ट्रान्चमा उत्कृष्ट पारेको छ जसमा दुई प्रकारको सरसों र कोर्निचन्सको अथाह क्रोक पनि छ। कोशिस गर्नुपर्दछ कि मसुलिएको आलु र मोरेल्सको साटेस स्वीटब्रेडहरू जुन गहिरो, स्वादिष्ट जस्को साथ डस गरिन्छ।
G. ज्युलिएटा (टोरन्टो, ओएन): इटालियन ऊन कभर भित्ताहरूको बीचमा कम अल्कोहल अमारो स्प्रिट्जमा चुस्नुहोस्, हिप र सुन्दर यसको मेहनती प्रविधी र बलियो, रमाईलो स्वादको संयोजनको लागि यस पश्चिम-चौकीमा आउँदछ। तिनीहरूले काँटा कोमल बाख्राको सुन्दर प्लेट प्रदान गर्दछन् जसले पोलेन्टाको क्रिमी पोखरीमा देखा पर्नु अघि bra घण्टा ब्रेज पार गर्दछ जुन माखन र कुखुराको ब्रोथको स्वाद लिन्छ।
Lo. एलोट (टोरन्टो, ओएन): प्रस्तुत परेका अनौपचारिक व्यंजनहरूले विस्तृत रूपमा गम्भीर ध्यान दर्शाउँछ: एभोकैडोको पातलो स्लाइसहरू र क्रन्ची जंगली चामल, कद्दूको गेडा र सोया गेडाहरूका छर्कने, वसाबी मटरको बोटमा जलाइएको स्केलप र बर्गर समृद्ध बनाइएको ब्रिस्केट र तीखो ब्यूफोर्ट चीजको साथ।
A. एवेन्यू (रेजिना, एसके): सस्काटुनमा आइदेनको पछाडि सुपर-टाइट शेफ-बारटेन्डर टोली शहरको एक शहर विरासत भवनमा छुन्छ। तिनीहरूको मेनूमा टेन्डर सिरेड डिफेनबेकर ट्राउट प्रिन्सेस ताजा मटरको क्रीमयुक्त खाटमा हुन्छ, शतावरी र तीन-अनाज रिसोट्टो र रास्पबेरी सफल।
Ü. बन्डोक (एडमन्टन): यस गाढा काठको तानिएको डाउनटाउन स्थानमा वृद्धिमा एक शेफलाई समात्नुहोस्। फलफूलको जैतून-तेलले चित्रित समुद्री मसला मिसाउने चिसोहरू नछोड्नुहोस्, जुन पासा स्याउ र थाई तुलसीले बृद्धि गरिन्छ, चराको आँखो मिर्चको सुन्तलाको फेलक्सको साथ आरामदायी राहतमा ल्याइएको छ।
Sand। स्यान्ड र पर्ल (पिक्टोन, अन): फोगो टापुको क्र्याब खुट्टामा चाड, बुटारी लॉबस्टरले पीडा औ लेट र मनिटोलिलीन टापु ट्राउट निओइज सलादमा रोल गर्दछ जुन अचारदार हरियो बीन्स र लेमोनी क्रिम फ्रेमको साथ पप हुन्छ। तिनीहरूलाई पार्सन हुला हुप साउर बियर वा हफ इस्टेट्स पिनोट ग्रिसको साथ धुनुहोस्।
१०. कर्टनी कोठा (भिक्टोरिया, ई.पू.): यस सफ्ट भिक्टोरिया अभयारण्यमा सिर्जनशील र समुद्री खाना तयार पारेको छ। तिनीहरूको बतखको स्तन यसको स्वादहरू अझ गहिरो बनाउन दुई हप्तासम्म पुरानो छ, त्यसपछि टोकियो शलजमहरू र ब्रेज्ड डाइकनको बीचमा राखिएको छ र यो बीसी लक र वर्थ मर्लोटसँग उत्तम छ।
यस लेखबाट के लिने:
- यो ठाउँले लोइर भ्याली डोमेन डु हाउट-प्लान्टी मस्काडेटको क्रीमयुक्त खनिजसँग एन्डिभ, कारमेलाइज्ड कद्दूको बीउ, मसालेदार एल्डरबेरी र शेभ्ड फोइ ग्रासको चम्किलो सलाद दिन्छ, जबकि सुर्यमुखी क्रम्बलको साथमा सुगन्धित जेरुसेलम आर्टिचोक रोटीले सूर्यमुखीमा साथी फेला पार्छ। मक्खन।
- क्यानाडाका सर्वश्रेष्ठ नयाँ रेस्टुरेन्टहरूको सूची सिर्जना गर्न, उद्योग विशेषज्ञहरूको प्यानलले प्रत्येक नयाँ बिस्ट्रो, पब र क्याफेलाई एक लेखकले भ्रमण गर्नका लागि रेस्टुरेन्टहरूको स्वादिष्ट चयन उत्पन्न गर्न विचार गर्यो।
- क्यानाडाका उत्कृष्ट नयाँ रेस्टुरेन्टहरूसँग, एयर क्यानाडाले हाम्रो देशलाई खानाको लागि सबैभन्दा विविध र मनपर्ने ठाउँहरू मध्ये एक बनाउने शेफहरूमा राम्रोसँग योग्य स्पटलाइट चम्किरहेको छ।
