Cotes du Rhone मा दोस्रो सबैभन्दा ठूलो अपील हो फ्रान्स, बोर्डो द्वारा मात्र बढ्यो। यो विशाल रक्सी उत्पादन गर्ने क्षेत्र 44,000,००० हेक्टेयर र दाखको १ 140,000०,००० एकड भन्दा बढी छ। यसले प्रति वर्ष १०० मिलियन डलर मूल्यको मदिरा उत्पादन बढाउँदछ। सब भन्दा ठूला खरीददारहरू बेलायतका हुन्, फ्रान्सको साथ नजिकै दोस्रो।
ब्रान्डि ofको सुरुवात
यो क्षेत्र विशाल मात्र होइन, यो पुरानो हो; रोमीहरूले खेती र महत्त्व १ in मा शुरू गरेth शताब्दी। १ 1737 मा एक शाही फरमानले निर्धारण गर्यो कि यस क्षेत्रका सबै वाइन ब्यारेललाई गुणवत्ता सुनिश्चित गर्न इनिशियल्स सीडीआर (कोट्स डु रोन) को साथ ब्रान्ड गर्नुपर्यो। १। को सुरु सम्मth शताब्दीयौंदेखि यो क्षेत्र कोस्टे डु रोन भनेर चिनिन्थ्यो र चट्टान पहाडदेखि लिएर ढु vine्गा दाखबारीसम्मका साथै विभिन्न बालुवा र माटोका प्रकार र बालुवा, माटो, ढुocks्गा, ढु stones्गा र ढु pe्गाको जग्गा वर्गीकरण गरिएको थियो। क्षेत्र १ 1937 .XNUMX मा एक AOC घोषणा गरियो।
अंगूर
रोपणमा रातो, वाइन, र गुलाब स्पार्कलिंग वाइनको लागि मदिरा, साथै मिठाई वाइन 89 percent प्रतिशत रातो, percent प्रतिशत गुलाब र percent प्रतिशत सेतो समावेश छ। प्रमुख रेड वाइन अpes्गुरले समावेश गर्दछ: ग्रिनेचे, सिराह, मोउर्भेद्रे, सिन्सल्ट र कारिगन। सेतो मदिराको उत्पादनको लागि, अंगूर भ्यारीएटलमा: ग्रेनेच ब्लान्क, क्लेरेट, रउस्ने, मार्सने, बॉउउउलेन्क र भ्याग्नियर।
कोटेस डु रोनका लागि एओसी कानूनका लागि गुलाब सहित सबै रातो मदिराहरू कम्तिमा ble० प्रतिशत ग्रेनेच समावेश गर्नुपर्दछ। सेतो वाइन को लागी आवश्यकता? कम्तिमा percent० प्रतिशत मिश्रण ग्रेनेच ब्लान्क, क्लेरेट, रौस्ने, मार्सने, बौउउलेन्क र भियोगनीबाट आउनुपर्दछ।
गुलाबले ब्लेन्डमा रातो ग्रेनेचेको पर्याप्त अंश समावेश गरेको हुनुपर्दछ र प्रोभेन्सको फिक्का-गुलाबी गुलाब भन्दा गहिरो रंगको र गहिरा हुने सम्भावना हुन्छ।
जोडीहरू अरूसँग राम्रोसँग
कोटेस डु रोन मदिरा सामान्यतया मध्यम शरीर, ताजा र रातो फलका विशेषताहरूको साथ मसलादार हुन्छन्, र तिनीहरू गाईको मासु, सुँगुर, डक, भेडा, भील र एशियाली खानाका साथै नरम र कडा चीजका साथ सजीलो जोडी गर्छन्। सेतो Cotes du Rhone जोडी राम्रोसँग माछा, शेलफिश, र सुशी साथ साथै कडा र नरम चीजहरू। Wines.travel मा पूरा लेख पढ्नुहोस्।
