प्रस्तुत गर्दै निजा डीओसीजी, इटाली

सिपिंगबाट सिक्दै

म के बारे मा थाहा थिएन निजा DOCG म म्यानहाटनको मास्टर क्लासमा पढ्नु भन्दा पहिले कम्तिमा एउटा पुस्तक भर्न सक्थें (बढी सम्भावित दुई)।

सबै भन्दा पहिले - यो कहाँ छ? निजा मोन्फेरटो एस्टी, अल्बा, एलेक्सान्ड्रिया र अक्वी टर्मिलेका पहाडहरूको बीचमा एस्टी क्षेत्रमा अवस्थित छ र युनेस्को विश्व सम्पदाको हिस्साको रूपमा मान्यता प्राप्त छ। इतिहासले देखाउँदछ कि निजा मोन्फेरटो १२ founded२ in मा एलेसेन्ड्रियाको क्षेत्रमा केही महलहरूको विनाश पछि स्थापना भएको थियो। लान्भोको सान जियोभन्नीको अबी, रेव बेल्बोको नजिकै रहेको शहरको केन्द्र बन्न पुग्यो।

वर्षौंको अशान्ति र विनाश पछि शहर पुन: निर्माण गरियो र सदोभ हाउस (१th औं-१th औं शताब्दी) लाई धन्यवाद दिन्छ, जुन यसको रेशम उत्पादनको लागि परिचित भयो। यो आफ्नो मिलिशियाको लागि पनि महत्त्वपूर्ण थियो र फासिज्म (डब्ल्यूडब्ल्यूआईआई) को प्रतिरोध गर्ने बेलामा सैनिक वीरताको लागि रजत पदक प्रदान गरियो।

अल्जामा बारबेरा दाखबारी भन्दा निजा जोन उचाईमा कम छ र गर्मी मौसमको अनुभव गर्दछ। निजा मोन्फेरटोले १ 18० हेक्टरमा कुल १ities नगरपालिकाहरू समावेश गर्दछ। वर्तमानमा निजा DOCG मा produce 160 निर्माताहरू छन् रक्सी उत्पादक संघ।

किन निजा? निजा एउटा धाराको नाम हो जुन यस क्षेत्रको बगैंचामा बग्नेछ जुन एक अस्वाभावनीय भौगोलिक संदर्भबाट छोटो, अपील गरीने पदनाम सम्झन सजिलो थियो…। र यो मद्यको लागि अवस्थित थिएन, जमिन, वाइन र उत्पादकहरूको बारेमा कहानी बताउँदै। धेरै सजिलो।

निज्जा बेलहरूले सूर्य चाहिन्छ र यसैले भिरालाहरू बाहेक दक्षिणपूर्वमा पश्चिमतिर पर्ने ढलानहरूमा ठाउँ ओगट्छ। उत्पादन क्षेत्र (टेरियटरी पिडमन्ट बेसिन), एक पहाडी क्षेत्र हो जुन टेरियरी युगको बेला समुद्री समुद्री सतहको बढ्दोबाट आएको हो। माटो कैलोरियस, मध्यम गहिराई, र बलौटे-माटी मार्स र स्तरीकृत बलुवा पत्थर द्वारा विशेषता हो। बारबेरा अ gra्ग्रे इटालीको पिडमन्ट क्षेत्रमा सबैभन्दा बढी लगाइएको रातो अंगुर हो

निजा नेतृत्व। निजाका लागि डीओसीजी पदनाम प्राप्त गर्ने मुख्य खेलाडीहरू जिलानो नो, एक प्रसिद्ध परामर्श विज्ञापक र यस क्षेत्रका अग्रगामी वाइनमेकर मिशेल चिआर्लो हुन् र एसोसियाजियोन प्रोड्युटोरीका प्रथम राष्ट्रपति। चिआर्लोले १ 1956 1974 मा आफ्नै वाइनरी शुरू गरे र बरबेरा (१ XNUMX XNUMX) को लागि मालोलाक्टिक किण्वन परिचय गर्ने पहिलो व्यक्ति मध्ये एक थियो। WINES.TRAVEL मा पूर्ण लेख पढ्नुहोस्।