सबैका लागि शैम्पेन तपाईको COVID Stimulus हो

1. के शैम्पेनको बोतल खोल्नाले हामीलाई असभ्य, कडा, कडा, असमान सडक पार गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ अन्यथा COVID-19 को रूपमा चिनिन्छ?
2. धेरै उपभोक्ताहरूले पारिवारिक टेबुलहरूमा फ्राइड कुखुरा र फ्रेन्च फ्राइजको डिनरसहित यसलाई बर्षभर रमाईलो पाइरहेका छन्।
3. २०२० को अन्त्यमा वाशिंगटन, डि.सी., बिडेन / ह्यारिसले पछिल्लो दुई नयाँ वर्षको उत्सवको तुलनामा जितेको पछि विक्रेताहरूले बढी शैम्पेन बेचेको देखे।

---

२०२० को सुरूमा, यो विश्वले हामीलाई थाहा छ, यो बाँच्यो, अनुभवी थियो र बारम्बार - प्रेम गर्‍यो पनि ... परिवर्तन गरिएको छ। वैकल्पिक प्रतिभाशाली फैशन डिजाइनर, कलाकार, संगीतकार, शेफ, वा आर्किटेक्ट द्वारा प्रस्तुत गरिएको छैन। परिवर्तन पूर्व राष्ट्रपतिहरू, विश्व सरकारका नौकरशाहहरू र कर्पोरेट अधिकारीहरूले गरेका छन् जसले राजनीति नियमको मान्यतामा विज्ञानलाई वेवास्ता गर्न सक्षम भएका छन्।

जस्तै निरंकुश र डेमी-देवताहरू, कर्पोरेट तानाशाहहरू, र अन्य भ्रामक नेताहरू, तिनीहरूको अघि इतिहासले आशाको झलक प्रस्तुत गर्दछ। जबकि तत्कालको भूतपूर्व र छोटो अवधिको भविष्य अस्पष्ट देखिन्छ, ज्ञानको विजय हुनेछ ... यदि हामी लामो समय सम्म बाँच्न सक्छौं!

त्यसो भए - हामी कसरी अगाडि उग्र, चिल्लो, चिल्लो र असमान बाटो बाट कसरी पुग्न सक्छौं? हामी श्याम्पेनको बोतल खोल्छौं र बुलबुले टकटकीमा हेरीन्छ कि यो विश्वासले कि अरूले यसलाई युद्ध र रूढी, कट्टरपन्थी र घृणाको माध्यमबाट बनाएका छन, र हामी COVID-१ through मार्फत यसलाई बनाउनको लागि पर्याप्त कडा र लचिलो छौं।

उत्तर शैम्पेन हो

२०२० भन्दा अघि २०१ Champ र २०१ between (Comite शैम्पेन) को बीच अमेरिकामा million० लाख बोतलहरू बढेर अमेरिकाको निर्यातसँगै शैम्पेनको उपभोग बढेको थियो र २०१ Champ पछि ड्राइम्पलीको बजार हिस्सा 2020१ प्रतिशतले बढेको थियो।

दुर्भाग्यवश, फ्रान्सको श्याम्पेन, अ the्गुरका अंगुर उत्पादकहरू र रक्सी उत्पादकहरूले विश्वका बाँकी विश्वहरूलाई यस महामारीले नकरात्मक असर पारेको छ। २०२० को अप्रिल महिनादेखि सुरु गर्दै, शैम्पेन बजार १/2020 ले घट्यो, लगभग २ बिलियन डलर राजस्वमा बराबर र श्याम्पेनको १०० मिलियन बोतल बराबर - इन्भेन्टरीमा छोडियो… बिक्री नगरी।

यो पहिलो पटक होइन जब उपभोक्ताहरूले शैम्पेनमा आफ्नो पीठ फर्काए। २०० In मा, निर्यातमा २ 2009 प्रतिशत गिरावट आएको थियो र महामन्दीको समयमा करिब एक शताब्दी अघि शैम्पेन रोजाईको पेय पदार्थ थिएन। अर्को शब्दमा, २०२० गिरावट अविश्वसनीय रूपमा विनाशकारी भएको छ तर अचम्मको कुरा होइन।

शैम्पेनको सामना गर्ने चुनौतीहरू

मार्केटिंग जिम्मेवार छ

समस्या उत्पादको कारणले नभई यसको मार्केटिंग फोकसबाट अवस्थित छ। शैम्पेन व्यक्तिहरूको समूहसँग बराबर छ जो खुशी छन्, जीवनको सुरुवात (नयाँ जन्म), नयाँ जागिर (वा पदोन्नती), विवाह वा वार्षिकोत्सव, चिट्ठा जित्दै, वा म्याराथन पूरा गरेर। यी सबै पहिलेका सामान्य गतिविधिहरूले अब COVID-१ quick को द्रुत र अथक प्रसारको लागि उत्तम वातावरण प्रदान गर्दछ, त्यसैले, कुनै GO सूचीको माथि राखिन्छ। दक्षिणी क्यालिफोर्नियामा, शैम्पेनको of० प्रतिशत बिक्री उत्सवहरूमा जोडिएको छ। जब महामारी मच्चायो, बिक्री percent० प्रतिशतले गिरायो। युरोपेली लकडाउनको बखत, शैम्पेनको बिक्री लगभग percent 19 प्रतिशतले घटेको छ।

शैम्पेन अक्सर यात्रुहरूका लागि रोजाइको पेय पदार्थ थियो जुन एयरलाइन्समा पहिलो र ब्यापारिक श्रेणीको सीटहरूमा बस्दछ। COVID-१ Singapore ले सुरु Singaporeमा सिंगापुर एयरलाइन्स लिमिटेड र क्याथी प्यासिफिक एयरवेज लिमिटेड जस्ता वाहकहरूको लागि सुरुमा सुरुमा रमणीय, बहु-पाठ्यक्रम भोजन र न्यानो निजी सेवा हटाएको छ हालको एयरलाइन फोकस सुरक्षा र सरसफाईमा केन्द्रित छ, अनुहार कभरि and र हात सेनिटाइटरहरू प्रदान गर्दै होइन स्याम्पेन।

ग्लोबल वार्मिंगको वर्ष तीन

शैम्पेन क्षेत्रले warm तातो ग्रीष्म experiencedतुहरू अनुभव गरेको छ। ग्लोबल वार्मिंगले मौसमलाई परिवर्तन गरेको छ, नयाँ समय तालिका र वाइन उद्योग व्यवसायका लागि चुनौतीहरू सिर्जना गर्दै। जनवरी देखि जून सम्म, तापमान रेकर्ड गरिएको औसत भन्दा बढी भयो। अगस्तको समयमा सूर्यबाट प्रारम्भिक फूल र अंगूर जल्यो भने अंगूरको फिजियोलजी परिवर्तन भयो। २०२० (अगस्त १)) मा अउब क्षेत्रमा अंगूर एकदम छिटो उठाईयो।

२०२० पुरानो वर्ष हो कि होइन भनेर निर्धारण गर्न निकै चाँडो हुन सक्छ, तर विज्ञहरू निर्धारण गर्छन् कि यो गम्भीर सम्भावना छ कि यो अद्भुत हुनेछ किनभने त्यहाँ सुगन्धित परिपक्वता, एसिडिटी, र चिनीको बीचमा उत्कृष्ट सन्तुलन छ।

महामारी विचार

शैम्पेन रक्सी उत्पादकहरू र उत्पादकहरू मौसम, माटो र अ bu्गुर, पात र अpes्गुरहरूमा बग्ने बगाहरूसँग सम्बन्धित व्यवहार गर्न अभ्यस्त हुन्छन्; यद्यपि कर्मचारी र वाइनमेकरलाई हमला गर्ने भाइरस भाइरस उनीहरूको विशेषज्ञता भन्दा बाहिरको चुनौती हो। स्वास्थ्य संकटलाई तिनीहरूको उत्पादन, उत्पादन, वितरण, र खपतमा नयाँ हेराई आवश्यक पर्दछ, सामान्य रसदको पुनर्गठनको माग गर्दछ। 

शैम्पेन समिति नियमहरू

यो शैम्पेन समिति हो, जसले फ्रान्सको शैम्पेन क्षेत्रमा १ wine,००० भिन्टरहरूको प्रतिनिधित्व गर्दछ जसले वाइन उत्पादकहरूलाई नियम बनाउँदछ। पहिलो चरण भनेको कामदारहरूको सुरक्षा गर्नु र त्यसपछि स्यानेटरी प्रक्रियाहरूमा प्रशिक्षण प्रदान गर्नु थियो। अर्को चरणमा अंगूरको मात्रामा सीमित राख्नु थियो जुन मूल्यलाई सहयोग पुर्‍याउने उद्देश्यको साथ कटनी गर्न सकिन्छ। कथाको दुखद भाग यो हो कि अpes्गुरको ठूलो क्वानटाइल या त विनाश गरीएको थियो वा डिस्टाइलरीहरूमा छूट मूल्यमा बेचिन्थ्यो। समितिले निर्धारण गर्‍यो कि भिन्टरहरूलाई मौसममा प्रति हेक्टर 16,000००० किलोग्राम अpes्गुरको फसल काट्न अनुमति दिइनेछ, वा सम्पूर्ण क्षेत्रका लागि २ 8000० मिलियन बोतल बराबर जुन २०१ 230 मा अनुमति दिइएको भन्दा २१ प्रतिशत कम छ।

फ्रान्स सरकारको मद्दत

शैम्पेन घरहरूको सूची र अन्य वित्तीय संसाधनहरू छन्; यद्यपि वाइन र जमिन तरल हुँदैन र त्यसकारण लेनदारहरूलाई भुक्तान गर्न उपलब्ध छैन। शैम्पेन वाइनमेकरहरूले २०२२ सम्म सजिलो चुकौती शर्तहरू सहित २०१२ टर्नओभरको months महिनासम्मको कम ब्याज सरकारको ग्यारेन्टी loanण प्रिन्ट गारन्टी पार एल ईट (PGE) मा पहुँच गर्न सक्षम भएका छन्।

महामारीको सुरुमा, torsणीहरूले भुक्तानीमा डिफल्ट गर्न सुरु गरे जबकि बिक्री कमजोर भयो। PGE ले स्टाफको तलबको साथसाथ debtण भुक्तानी सक्षम गर्‍यो। सरकारले कर्मचारीहरूलाई पनि भुक्तान गर्‍यो जसको स्थिति chomage partiel को माध्यमबाट बेमानी भइसकेको थियो (ज्यालामा काम गर्ने कर्मचारीहरुलाई रोजगारदाताले क्षतिपूर्ति दिईन्छ) प्रणाली मार्फत, कर्मचारीले काम नगरेको भए पनि उसको / उनको तलबको percent 85 प्रतिशत प्राप्त गर्न जारी रहन्छ। अर्को सरकारी सहायता - फन्ड्स डे सोलिड्रेट - कम्पनीहरूलाई पानी भन्दा माथि रहन मद्दत गर्दछ। केहि परिस्थितिहरूमा, सरकारले सामाजिक शुल्क र / वा करहरू निश्चित समयको लागि नष्ट गर्दछ जब कारोबार गम्भीर रूपमा कम भएको छ। यी कार्यक्रमहरूले इन्सोलभेन्सी मुद्दाहरूलाई रोकेको छ र थप तरलता वा समेकनलाई रोक्न सक्छ।

प्रमुख खेलाडीहरू

वाइन शपमा जानु वा वेटरसँग कुराकानी गर्नु र शिम्पेनको गिलास मात्र सोध्नु सिपालु भन्दा कम हुनेछ! अन्य लग्जरी उत्पादनहरू जस्तै, ब्रान्ड उत्पादनको रूपमा महत्त्वपूर्ण छ। शैम्पेन ब्रान्डका नेताहरू Moet बाट शुरू हुन्छन्, र Moet हेन्नेसी स्कोर LVMH (लुइस Vuitton Moet हेन्नेसी) को एक प्रभागको रूपमा चम्पेन सूचीको शीर्षमा छ जसमा Veuve Clicquot, Moet & Chandon, र Dom Perigon सहित 6 आइकोनिक शैम्पेन ब्रान्डको स्वामित्व हुन्छ। मोइट एण्ड चन्डन २०१ Champ मा .64.7 2019. million मिलियन बोतलहरू बिक्री गर्ने सब भन्दा ठूलो शैम्पेन घर हो जुन मूल्यहरू प्रति बोतल $ $२ बाट सुरू हुन्छ। सबै मोनेट हेन्नेसी ब्रान्डले २42 व्यक्ति रोजगारी गरेर २.२१ अरब युरोको LVMH को लागि वार्षिक राजस्व प्रवाह प्रदान गर्छन्।

भ्राँकेन-पोम्मेरी मोनोपोल दोस्रो सब भन्दा ठूलो शैम्पेन समूह हो र यसमा पाँचवटा शैम्पेन ब्रान्डको स्वामित्व छ जसमा भ्राँकेन, डेमोइसेल, चार्ल्स लाफिट १ 183, पोमेरी, र हेडिसेक एन्ड कम्पनीले २१218.8..2600 मिलियन यूरो राजस्व उत्पादन गरेको छ। कम्पनीले २ Champ०० हेक्टर जमिनको प्रबन्ध गर्छ (युरोपमा सब भन्दा ठूलो) Champ दाखबारीमा शैम्पेन, प्रोभेन्स, क्यामरगु, र डुभोमा फैलिएको छ।

निकोलस फेइलाइट शैम्पेन हाउसले २११..211.9 मिलियन यूरो राजस्व कमायो भने २०ure.२ मिलियन यूरोको साथ लॉरेन पेरियर पाइपर हेड्सिक (कोपाग्नी शैम्पेनोइज पीएच-सीएस) ले १० revenue.२ मिलियन यूरोको वार्षिक राजस्व उत्पन्न गर्दछ। सब भन्दा पुरानो शैम्पेन हाउस, गोसेट, २ 206.2..109.2 मिलियन यूरो (BoldData.com) को वार्षिक राजस्व उत्पादन गर्दछ।

नयाँ रणनीतिहरू

लरेन्ट-पेरीयर युएसका अध्यक्ष मिशेल डेफियोका अनुसार, धेरै जसो शैम्पेन छुट्टीका उत्सवहरूमा किनेका हुन्छन्; यद्यपि अधिक उपभोक्ताहरूले यसलाई बर्ष भरमा रमाईलो पाइरहेका छन्। किनभने शैम्पेन जोडीसँग धेरै राम्रोसँग जोडीएको छ, यसले परिवार टेबुलहरूमा फ्राइड चिकन र फ्रेन्च फ्राइजको डिनर देखा पर्न थालेको छ, शैम्पेनका लागि अमेरिकी राजदूत चार्ल्स हेडिसिकका अनुसार फिलिप एन्ड्रेका अनुसार। Moet इम्पीरियल ब्रट सुशीको लागि एक सही साथी हो।

२०२० को अन्त्यमा राष्ट्रपति चुनाव पछि संयुक्त राज्य अमेरिकामा शैम्पेनको बिक्रीमा उकालो लाग्यो। वाशिंगटन, डीसीका रिटेलरहरूले यस घटना पछि धेरै शैम्पेन बेचे जुन अघिल्लो दुई नयाँ वर्षको उत्सवमा मतदाताहरूले बिडेन / ह्यारिसको जीतको रूपमा मनाए। ब्रूक्लिन, न्यूयोर्कमा पनि, त्यहाँ एक श्याम्पेन किन्न मोटो थियो, र एक स्थानीय मदिरा व्यापारीले यो निर्णय गरे कि यसले पछिल्लो हप्ताको तुलनामा after०० प्रतिशत बढी स्पार्कलिंग वाइन बेचे र उसको सम्पूर्ण सूची बेचे।

रिटेल वाइन पसलका मालिकहरूले शैम्पेन अनुसन्धानको आधारमा स्टाफलाई तालिम दिइरहेका छन् कि कि खरीदको बिन्दुमा शैम्पेन बिक्रीको शीर्ष कारण विक्रेताको सिफारिश हो; तसर्थ, बिक्री कर्मचारी प्रशिक्षण शैम्पेन को उच्च मार्जिन बोतलहरु को सिफारिस मा केन्द्रित हुनेछ।

शैम्पेन मार्केट सेयर पुन: प्राप्त गर्न र पछिल्लोमा २०२१ वा २०२२ सम्ममा million०० मिलियन बोतलहरू बेच्न अवस्थित छ।

अब विश्वलाई के चाहिन्छ     

पोडकास्ट सुन्न क्लिक गर्नुहोस्

२०१ 2013 मा शुरू भएपछि, ब्लेन एशले श्याम्पेन उद्योगको एक महत्त्वपूर्ण हिस्सा रहेको छ र रचनात्मक, उच्च-प्रोफाइल घटनाहरू मार्फत उत्पादलाई हाइलाइट गर्नको लागि व्यक्तिगत रूपमा जिम्मेवार छ जसले व्यापार, मिडिया र उपभोक्ता बजारको सचेतनालाई यस महत्त्वपूर्ण वाइनको क्षेत्रमा बढाउँछ। २०१ 2018 मा, एशलेले फिज इज फीमेल नामक कार्यक्रम, कार्यक्रम र घटनाहरूको शृंखला सुरू गर्यो स्पार्कलिंग वाइन उद्योगको नेतृत्व गरिरहेका महिलाहरू मनाउनुहोस्। स्पार्कलिंग वाइन उद्योगको लागि एशलेको महत्त्वलाई मान्यता दिँदै, वाइन एन्टुशीयास्ट म्यागजिनले उनलाई द शैम्पेन क्वीनको नाम दियो र उनलाई under० अण्डर Tas० टेस्मेकर (२०१ 40) मा समावेश गरे।

होनोलुलु, हवाईमा जन्मेकी एश्लेले आधुनिक लक्जरी र हौट लिभिंग म्यागजिनहरूको साथ फेसनमा आफ्नो मार्केटिंग क्यारियर शुरू गर्‍यो। २०१० मा, उनी न्यूयोर्कमा बसाईन् र आफ्नै मासिक स्तम्भ, सिप्प्ड एन दृश्य, चख्ने प्यानल र गन्तव्य ट्राभलमा प्रकाशित गरे।

फेब्रुअरी,, २०१ 19, एशलेलाई डा। एलीनर गैरेलीले साक्षात्कार गरे, मा WorldTourismNetwork जहाँ छलफल श्याम्पेन किन विश्वमा अब वास्तवमा चाहिन्छ किन मा केन्द्रित थियो।

© डा। एलीनर Garely। यो प्रतिलिपि अधिकार लेख, फोटो सहित, लेखकबाट लिखित अनुमति बिना पुन: उत्पादन गर्न सकिदैन।

#पुनर्निर्माण यात्रा