यदि तपाइँ न्यूयोर्कमा बस्नुहुन्छ भने, न्यूयोर्कमा काम गर्नुहोस् वा न्यूयोर्कमा व्यवसाय गर्दै हुनुहुन्छ - त्यहाँ अर्डर गर्न एक मात्र उचित पेय छ ... न्यूयोर्क राज्य वाइनहरू।

न्यूयॉर्क वाइन स्टेट

न्यु योर्क अpe्गुर, अंगूरको जुस र मदिरा उद्योगले न्यु योर्क राज्यको लागि वार्षिक $ 4.8 billion अर्ब भन्दा बढी आर्थिक फाइदा उठाउँछन्। त्यहाँ १,1,631१ परिवार दाखबारीहरू, 400०० भन्दा बढी वाइनरीहरू छन्, १,175,000,000,०००,००० बोतल वाइन उत्पादन गरी, राज्य र स्थानीय करहरूमा 408०2012 मिलियन डलर उत्पादन गर्दछ (www.newyorkwines.org)। न्यू योर्कको वाइनरीहरूले न्यू योर्क राज्यको निर्यातमा पनि योगदान पुर्‍याउँछन् र २०१२ मा, राज्यमा उत्पादित रक्सीको १ .19.8 ..XNUMX% निर्यात भएको थियो।

वाइनरी र सेटेलाइट अपरेशनले २०१२ मा 5.9. 2012 लाख भन्दा बढी पर्यटक भ्रमण गर्यो, $ 401११ मिलियन डलर खर्च गरी। पर्यटन उद्योग (वाइनरी, होटेल, रेस्टुरेन्ट, खुद्रा बिक्री, यातायात सहित) state 6400०० भन्दा बढी रोजगारी योगदान गर्दछ, कुल state २१213 + मिलियनको ज्यालाका लागि। पर्यटक फार्म वाइनरीहरूको लागि विशेष महत्त्वको छ, बिक्रीको साथ उपभोक्ताहरू प्रत्यक्ष कूल बिक्री खण्डको लगभग percent० प्रतिशत प्रतिनिधित्व गर्दछ।

वाइनरी उद्योगले लगभग ,२,62,450० मानिसहरूलाई प्रत्यक्ष रोजगार दिन्छ र आपूर्तिकर्ता र सहायक उद्योगहरूमा थप १,,14,359 jobs रोजगारीहरू उत्पन्न गर्दछ जसले उद्योगलाई सामान र सेवाहरू आपूर्ति गर्दछ र जसको बिक्री वाइन उद्योगको आर्थिक जीवनशैलीमा निर्भर गर्दछ।

१०१,101,806०51,100 भन्दा बढी रोजगारहरू रक्सी उद्योगसँग जोड्न सकिन्छ र यी स्थितिहरू औसत w 5.2 वार्षिक ज्याला र लाभहरूमा। वाइन उद्योग द्वारा संचालित प्रत्यक्ष, अप्रत्यक्ष र प्रेरित आर्थिक गतिविधि द्वारा उत्पन्न कुल पारिश्रमिक - $ .XNUMX.२ बिलन।

न्यू योर्क राज्य वाइन र वाइनरी (क्युरेट)

वाइन एण्ड ग्रेप फाउण्डेशन द्वारा प्रायोजित प्रायोजित रकफेलर सेन्टर / इन्द्रेणी कक्ष कक्ष वाइन कार्यक्रममा, स Fil् फिलरले उक्त संगठनका कार्यकारी निर्देशकले भने, "न्यूयोर्क संयुक्त राज्य अमेरिकाको पहिलो बन्डे वाइनरीको घर हो, जुन हाम्रो राज्यलाई एक बनाएको छ। देशको सब भन्दा पुरानो रक्सी क्षेत्रहरु। " न्यूयोर्क ड्रिंक्स न्यूयोर्क ग्रान्ड टेस्टि ofको उद्देश्य, "... न्यूयोर्कको वाइन र फूड ल्यान्डस्केपको विविधता, कलात्मकता र पहुँचलाई प्रदर्शन गर्नु हो।"

आठौं वार्षिक NY पेय NY ग्रान्ड टेस्टिingले राज्यभरि करीव win० वाइनरीहरूबाट २०० भन्दा बढी वाइनहरूमा पहुँच प्रदान गर्‍यो।

केउका ताल दाखबारी। २०१.. टर्की रन। भिग्नोल्स (फिंगर लेक्स)

केउका तालको दक्षिणी छेउमा अवस्थित ढाँचामा अवस्थित यस वाइनरीले v वर्ष (क्याबर्नेट फ्रान्क र भिग्नोललाई प्रतिनिधित्व गर्दै) 3० बर्ष भन्दा बढी उमेरका लियानहरूमा (लियोन मिलोट र डेलावेयर वेलाहरूको प्रतिनिधित्व गर्दै) जवान भिनिफेरा र पुरानो हाइब्रिड रोपण प्रस्तुत गर्दछ। ।

फिंगर लेकहरूका लागि धन्यवाद, दाखबारीले उत्कृष्ट फल दिन्छ। गर्मी को ताप ले तालहरू द्वारा बनाए र जाडो मा दाखबारी को चरम चिसो तापमान मध्यम। वसन्त नजिकिंदै जाँदा, फ्रिगिड पानीले तातो हावाको तापक्रम मध्यम पार्छ र कोपिलाको ब्रेकको लागि ढिलाइको रूपमा कार्य गर्दछ र शीत क्षतिको जोखिम कम गर्दछ।

टेरोयर हिमाली ढ laid्गले बनाइएको चट्टान, बालुवा, सिल्ट र माटोको हिमनदीय मिश्रण हो जुन बेलुका सन्तुलन र स्वास्थ्यको लागि आवश्यक पानीको निकास उपलब्ध गराउने केउका तालको माथिल्लो तल्लामा जम्मा गरिएको छ।

Staci Nugent

मालिक मेल गोल्डम्यान र वाइनमेकर Staci Nugent हो। न्युजेन्ट कर्नेल उपस्थित भए र क्यालिफोर्नियामा आनुवंशिकीमा स्नातक गरे। क्यारियर स्विच गर्दा उनले डेभिसको क्यालिफोर्निया विश्वविद्यालयमा वाइन प्रोग्राममा भाग लिइन र भाटिकल्चर र एनोलजीमा स्नातकोत्तर डिग्री प्राप्त गर्छिन्। न्युजेन्टले अत्यधिक सम्मानित वाइनरीहरूसँग काम गरिसक्यो जसले ओर्नेलिया, इटाली समावेश गर्दछ; हार्डीको टिन्टारा वाइनरी, दक्षिण अष्ट्रेलिया; र विलियम Selyem, Sonoma, क्यालिफोर्निया। केउका ताल दाखबारी (२०० 2008) मा सम्मिलित हुनु भन्दा पहिले उनी लामोरेक्स ल्यान्डि W वाइन सेलर्समा वाइनमेकर थिइन।

दिगो खेतीपाती ब्यबहारले हाम्रो ध्यान Vignoles लाई दिन्छ। अंगूर सिब्ली र पिनोट डे कोर्टन पार गरेर बनेको हुन्छ, फिंगर लेकसँग सम्बन्धित छ र बजरी माटोमा राम्रोसँग बढ्छ (हिमनदसम्म)।

नोटहरू: केउका ताल दाखबारी। २०१ Turkey टर्की रन भिग्नोलहरू

आँखामा हल्का चम्किलो गोरो, नाकमा नींबू, मह, हरियो अpes्गुर र मीठो सुन्तला, (नींबू र सुन्तला) प्रदान गरिन्छ जबकि तालुमा सिट्रस र अन्य फलहरू मिठो मिठोपनको साथ मिठो हुन्छ। समुद्री खाना करी, भैलो कुखुराको पखेटा, मरिच र स्विस चीजको साथ जोडी बनाउनुहोस्।

रातो न्यूट सेलारहरू। 2006. लिगेसी नायाग्रा क्रीम शेरी (हेक्टर, न्यूयोर्क)

फिंगर लेक क्षेत्रको सेनेका ताल (हेक्टर, न्यूयोर्क) को पूर्वपट्टि अवस्थित, वाइनरी डेभिड र डेब्रा ह्वाइटिंग द्वारा १ 1998 1998 in मा सुरु भएको थियो र १ 1200 1999 v विंटेजमा चार्डोन, राइस्लि,, भिडा, कयुगा, क्याबरनेट फ्रान्क, क्याबरनेट सौभिननको १२०० वटा घटना भएको थियो। र Merlot। पहिलो सेतो मदिरा जुलाई १ XNUMX XNUMX। मा जारी गरिएको थियो।

सेतोलाई फिंगर लेक क्षेत्रको शीर्ष वाइनमेकर मध्ये एक मानिन्छ। रेड न्युट सेलारसको वर्तमान उत्पादन लगभग २०,००० केसहरू छन् जसमा सुगन्धित विविधताहरूमा सेतो वाइन फोकस रहेको छ: रिसालिling, गेउर्जट्रेमिनर र पिनोट ग्रिस। सर्कल रिलसिing सबैभन्दा लोकप्रिय र व्यापक रूपमा वितरित वाइन हो, जुन क्लासिक फिंगर लेक्स शैलीमा बनेको हुन्छ, ट्यान्जाइन र हनीसकल, सिट्रस र तालुमा सints्केतसहित।

Kelby रसल

केल्बी रसल रेड न्युटमा टाउको वाइनमेकर हुन् र चिसो-जलवायु सेतो वाइनको कलामा विशेषज्ञ मानिन्छ। पूर्वी तटको परिवर्तनशील जलवायुलाई धन्यवाद, उनले स्वीकार गरे कि "सिद्ध वाइन" को खोजी "झूटा मूर्ति" हो, जसले वाइनमेकरको भूमिकालाई पत्ता लगाउँछ, "... कलात्मक रूपमा वाइनरीमा आउने उत्तम चीजलाई निर्देशित गर्नुहोस्। चीज र यस सालको सबैभन्दा इमान्दार अभिव्यक्ति जुन तपाईं सम्भव बनाउन सक्नुहुन्छ। "

हार्वर्ड (२०० of को कक्षा) मा रसल सरकारमा काम गर्ने र अर्थशास्त्रमा खटिएका, ग्ली क्लबका सदस्य थिए र उनको सोचाइमा अर्कास्ट्रा व्यवस्थापनको बाटोमा लाग्ने मार्ग अपनाउने विचार गरे। टस्कनीमा विदेशमा गरिएको अध्ययनको क्रममा उनले वाइन बनाउने कला र विज्ञान पत्ता लगाए।

स्नातक पछि, लिंकन सेन्टरमा ज्याजको साथ काम पाउने बित्तिकै, उनले फक्स रन विइनयार्डहरू भ्रमण गरे र सोचे कि उनको अन्तर्वार्ता छ। कर्मचारी फसलमा व्यस्त थिए त्यसैले उसलाई एउटा फावडा हस्तान्तरण गरियो र "क्रस प्याड" मा सहयोग गर्ने अवसर प्रदान गरियो। यो उनको भुक्तानी गरिएको इंटर्नशिपको सुरुवात थियो र उनले न्युजील्याण्ड र अष्ट्रेलियामा जाडो खर्च गर्नु पर्‍यो र फिंगर लेकमा आन्तरिक रूपमा इन्टरनको रूपमा खर्च गरे।

२०१२ मा उनको पहिलो तलब पनी स्थिति रेड न्युटसँग एक सहायक वाइनमेकरका रूपमा थियो। सह-संस्थापक र वाइनमेकर डेभिड व्हाइटिंगले रसललाई वाइनमेकर प्रमुखको रूपमा पदोन्नति गरे र बाँकी इतिहास भने। हाल उहाँ रेड न्यूट घर शैली र भण्डारको निर्देशन दिनुहुन्छ र ड्राई गुलाबदेखि अस्ट्रेलियाई शैलीको ड्राई राइस्लि to सम्म सानो बॅच वाइनमा केन्द्रित भएको आफ्नै केल्बी जेम्स रसल लेबलको विकास गर्नुहुन्छ।

नोट: रातो Newt Celilers। २०० Leg लेगेसी नायाग्रा क्रीम शेरी (नायाग्रा अpes्गुर)

नायाग्रा अंगूर एक लामो-वृद्ध सोरा सेरीमा विकसित हुन्छ, एक जटिल तालु अनुभव सिर्जना गर्दछ।

आँखामा उज्यालो सुनलो पहेँलो (सोच्नुहोस् डफोडिल) नाकले मह, किशमिश, सुन्तला, खुबानी, पहेंलो स्याउ र मसलाको सints्केत लिन्छ। बिल्कुल स्वादिष्ट गर्न समाप्त, मह, निम्बू र मसला वितरण। एक डेजर्ट कोर्सको रूपमा उत्तम वा निलो चीज र प्याटको साथ जोडी।

दामियानी वाइन तहखाना (DWC)

DWC को ऊर्जा संरक्षण मा विशेषज्ञ कर्नेल ईन्जिनियर, लू डेमियानी, र फिल डेभिस द्वारा शुरू गरिएको थियो। दमियानीलाई वाइनमेकिंगमा रुचि थियो र उनको शिक्षा इन्जिनियरि toमा जानु अघि खाद्य विज्ञानको क्षेत्रमा शुरू भयो। १ 1990 XNUMX ० को दशकमा उनी वाइनमेकिंग पढ्न फर्के र फिल हेजलिटको नेतृत्वमा सल्लाह दिए।

१ 1996 1997 In मा डेमियानी क्याबर्नेट फ्रान्क र मर्लोट रोप्न चाहन्थे र पुरानो साथी र कलेजका साथी फिल डेभिसलाई भेट्न गए जो एक कट्टरपन्थी पनि थिए। तिनीहरूले प्रोजेक्ट सुरू गरे र १ 2003 XNUMX l मा ह्याजल्टले एक संकर दाखबारी निकाले र क्याबरनेट सॉभिनन, पिनोट नोयर र मेरलोट रोपे। जब उनीहरूको दाखबारी २०० XNUMX मा उत्पादन गर्न शुरू भयो भने अर्को चरण विश्व स्तरको रातो वाइन बनाउनु थियो।

डेमियानी २०० 2003 - २०११ का प्रमुख वाइनमेकर थिए र उनले फिल अर्रासलाई DWC परम्परालाई जारी राख्न र सुधार गर्न प्रशिक्षण दिए। २०० 2011 मा ग्लेन एलेन एक बिज़नेस कन्सल्टन्टको रुपमा काम गरे र पछि उद्यममा पार्टनर भए। आज DWC का चार मुख्य दाखबारी साइटहरू छन् र लगभग acres० एकड जमिनमा दाखको बोट मुनि छन् र एक नयाँ टेस्टिंग कोठा जसले घटना होस्ट गर्दछ र रिटेल आउटलेट हो।

फिल एरस मूल रूपमा फिलाडेल्फियाका हुन्, २०० 2003 मा कर्नेल युनिभर्सिटीमा भाग लिन फिंगर लेकमा बसाई सरे र दर्शनशास्त्र र राजनीति विज्ञानमा संलग्न थिए। वाइन सराहनाको कक्षाबाट प्रेरित, एर्रासले आफ्नो क्यारियरको फोकस वाइनमेकिंगमा परिवर्तन गरे। उनी २०० in मा दमियानी वाइन सेलारहरू द्वारा सहायक वाइनमेकरका रूपमा भाडामा लिएका थिए र “जागिरमा” प्रशिक्षण सुरु गरे। २०१२ मा, अरस हेड वाइनमेकर बने।

नोट: दमियानी वाइन सेलरहरू। NV मारेचल फच "Vino Rosso" फिंगर लेक। (भेरिएटल गोल्ड्रिसलि and र भाइटिस रिपरिया / भाइटस रूपेस्ट्रिस वा गामा नोइर र भाइटिस रिपरिया - ओबरलिन 595 XNUMX between between बीचको क्रस)

आँखामा गहिरो रूबी रंग, टमाटरको एक अण्डरमोन प्लम र खुबानीको नोटसँगै चल्छ र टेनिनहरू अस्पष्ट हुन यति नरम हुन्छन्। पेयरिमा पास्ता, बारबेक र स्मोक्ड गौडा चीज समावेश हुन सक्छ।

तिर्खाएको उल्लू वाइन कम्पनी। २०१.. ट्रामनेट

टेड क्यूपले २०० in मा केयुगा वाइन ट्रेल सुरु गर्ने ट्रेलब्लाजरहरूले रोबर्ट र मेरी प्लानबाट केयुगा तालमा १ 150० एकड जमिन किनेका थिए। २००१ र २००२ को दौडान उनले तिर्खाएको उल्लूको लागि वाइनमेकिंग सुविधा र चराउने कोठामा निर्माण गर्न शुरू गरे। २००२ मा, शान किमको सहयोगमा उनले क्याबरनेट सौभिंगन, सिराह, पिनोट नोयर र माल्बेक लगाए। २००२ मा जब वाइनरीको ढोका खोलियो, तिर्से अउले १२०० वटा केस उत्पादन गरेको थियो।

जोन Cupp, राष्ट्रपति

आज, तिर्से आउल पुरस्कार विजेता वाइनको पर्यायवाची हो, गभर्नर कप र रिसलिंगका लागि जोन रोज अवार्ड सहित। पिनोट नोयरसँग टेस्टरको गिल्ड अन्तर्राष्ट्रिय प्रतिस्पर्धामा उत्तरी अमेरिकी पिनोटको उच्च मूल्या rated्कन गरिएको थियो। तिर्खाएको उल्लूले मालबेक र सिराहका साथै ब्लेन्ड्स, रातो, गोरा र आइस वाइन उत्पादन गर्दछ।

शान किम

दाखमद्य निर्माता र दाखबारीका मालिक, शान किम मूल रूपमा न्यूयोर्कको रोमुलसका हुन् र उनले मोरिसभिल कलेज र कर्नेल विश्वविद्यालयमा भाग लिएका थिए। किमले १ 14 वर्षको उमेरमा कृषिमा काम गर्न थाले र सबैभन्दा पहिलेको फिंगर लेक विनिफेरा उत्पादकहरूसँग दुई वर्ष काम गरेपछि वाइन बनाउन शुरू गरे।

तिर्से अउलको लक्ष्य भनेको "... दाखबारी र दाखबारीमा परिवर्तन गर्ने वर्षमा आधारित मदिरा उत्पादन गर्ने जसले हाम्रो क्षेत्र तर बढ्दो मौसमलाई मात्र प्रतिबिम्बित गर्दछ।" फिंगर लेक मूल निवासीको रूपमा, म यस कुराको गर्व गर्दछु कि हामी संसारको कुनै पनि क्षेत्रसँग मिल्दो सुन्दर मौसम संस्करण उत्पादन गरिरहेका छौं। ”

नोटहरू: तिर्खाएको उल्लू वाइन कम्पनी। २०१ Tra Traminette (Gewurztraminer र जोआने Seyve २.2017..23.416१ between बीचको क्रस)।

आँखामा, सुनौलो पहेंलो रंगको हाइलाइटहरू। नाकले खुबानी, आडू, नाशपाती, मह र ताजा नीबूको साथै फूलहरू (विशेष गरी गुलाब र ट्युलिप) र मसलाको एक बिट भेट्टाउँछ। तालुलाई सिट्रस र निम्बू, सुन्तला र पृथ्वीको एक बिटको साथ मनोरन्जन गरिएको छ। फिनिशले हल्का अम्लता ल्याउँदछ यसले रमाईलो डेजर्ट वाइन बनाउँदछ।

कुखुरा, सुँगुर र भेल र चेडर, फन्टीना र ग्रुएयर चीजमा मसलादार / मीठा र खट्टा सॉसको साथ जोडा बनाउनुहोस्।

बेन्मार्ल वाइनरी। २०१ Bac बेको नोइर। हडसन नदी उपत्यका

बेन्मार्ल (स्लेट हिल) वाइनरी मार्लबोरो, NY मा अवस्थित छ र 37 1-एकड क्षेत्र कभर गर्दछ र अमेरिकाको सब भन्दा पुरानो दाखबारीको रूपमा लिइन्छ (यो न्यू योर्क फार्म वाइनरी इजाजतपत्र नम्बर १ राख्छ)। यो १ 1957 2003 -२००2006 देखि विन्टनर मार्क मिलर बनेको पत्रिका इल्स्ट्रेटरको स्वामित्वमा थियो। २०० XNUMX मा भिक्टर स्प्याकेल्लीले दाखबारी किन्नुभयो र म्याथ्यू स्प्याककेल्ली हाल वाइनमेकर हुन्

१ 17 औं शताब्दीमा न्यु योर्कको न्यु पल्ट्समा फ्रान्सेली ह्यूगेनोट्सले दाखमद्य बनाइरहेका थिए। एन्ड्र्यू ज्याक्सन केवुडले १ vine०० को शुरुमा आफ्नो दाखबारी शुरू गरे। समुदायलाई मार्लबरोको गाउँको रूपमा समाहित गरिएको थियो, यसको छापमा कोरिएको अ .्गुरको गुच्छाले यसको प्रमुख बाली (१ 1800) को स्मारकको रूपमा मनायो।

केयुवुड नयाँ अpe्गुर प्रजातिहरूको विकासको लागि एक महत्त्वपूर्ण भित्ताकोपनात्मक र अग्रणी अधिकार भयो। मिलर परिवारले १ 1957 2006 मा केवुडको सम्पत्ति खरीद गरे र यसलाई बेन्मार्लको नाम दिए। यो २००ac मा Spaccarelli परिवार द्वारा खरीद गरिएको थियो। तिनीहरूले धेरै परित्याग गरिएको दाखबारीहरू पुनर्स्थापित गरे, सम्पत्ति मर्मत गरे र प्रयोगको परम्परालाई जारी राखे, नयाँ संकर प्रजातिहरू जस्तै ट्रामेनेट र ओल्ड वर्ल्ड विनाफेरा लगाए।

नोटहरू: बेन्मार्ल वाइनरी। २०१ Bac बेको नोइर। हडसन नदी उपत्यका

एस्टेटमा उगिएको फलबाट बनेको बाको नोयरले आँखामा गाढा प्लम रuesहरू ल्याउँदछ, र कालो प्लम, देवदार र ageषि को सुगन्ध नाकमा पुर्‍याउँछ। तालुमा मसलाको सints्केतसहित ब्ल्याकबेरीका स्वाद हुन्छन्। टेनिन्सले यसलाई संरचना दिन्छ जुन स्वादिष्ट हुन्छ र फिनिशले मसला र कालो बेरी फलहरू दिन्छ। बेन्मार्लले Bac० बर्षदेखि बेको नोयर उत्पादन गर्दै छ। पोर्क रोस्टको साथ जोडी, मास सॉसको साथ पास्ता, नीलो पनीरको साथ गोमांस बर्गर।

न्यूयोर्क ड्रिंक न्यूयोर्क कार्यक्रम

न्यूकर्क ड्रिंक न्यूयोर्क कार्यक्रमको लागि रकफेलर सेन्टर @ सुरुचिपूर्ण इन्द्रेणी कक्ष। एउटा महत्त्वपूर्ण मदिरा व्यापार कार्यक्रमको रूपमा, सयौं वाइन क्रेताहरू, विक्रेताहरू, कुञ्जीहरू, वाइन शिक्षाविद्हरू, र लेखकहरूले न्यू योर्क राज्यमा उत्पादन हुने गुणस्तरीय मदिराको अनुभव गर्न भेला भए।

भेदको वाइन समावेश:

ब्रदरहुड वाइनरी

ब्रदरहुड वाइनरी अमेरिकाको सबैभन्दा पुरानो निरन्तर संचालन वाइनरी हो, हडसन उपत्यकामा १ 180० बर्षदेखि मद्य उत्पादन गर्दछ। यो पूर्वी तटमा मद्यको लागि सबैभन्दा आधुनिक बोतल सुविधा सुविधा प्रदान गर्दछ, १. year मिलियन केस ईर वर्षको क्षमताको साथ। एक वाइन वर्तमान चित्रण कम क्यालोरी (लगभग प्रत्येक गिलास 1.5 क्यालोरी) मा केन्द्रित।

Glenora वाइन तहखाना

ग्लेनोरा वाइन सेलाररले -० बर्षमा स्पार्कलिंग वाइन र राइस्लि onमा केन्द्रित गर्दै फिंगर लेकका चार वटा १ grow उत्पादकहरूको अ gra्गुर निकाल्ने बोटमा पुरानो फिंगर लेक्स वाइन उत्पादन गर्दछ। ग्लेनोराले सेनेका ताल (१ 40 13) मा पहिलो वाइनरी खोले।

साल्टबर्ड तहखाना

रोबिन म्याकार्ती साल्टबर्ड सेलारर्सका मालिक र वाइनमेकर हुन् जसले २०१ 2014 मा शुरू भयो र, अद्वितीय समुद्री टेरोइयरको आधारमा स्टेनलेस स्टील सौभिंगन ब्लान्क, मिग्राटस ब्यारेल फर्मेन्ट सौभिंगन ब्लान्क र स्टेनलेस-स्टील चार्डोनेको विकास गरे।

होमर वाइनरी

होस्मर वाइनरी फिंगर लेकमा केयुगा तालमा अवस्थित छ। १ 1970 s० को दशकमा अpe्ग्रेजीभिन रोपण र १ classic 1985 मा क्लासिक विनिफेराको रोपणको शुरुवात प्रयोग १ 70 XNUMX मा शुरू भयो। -० एकर जमिनमा रिसाइलि ,्ग, चार्डोनेस, क्याबर्नेट फ्रान्क्सका साथै फ्रान्सेली-अमेरिकी हाइब्रिड प्रजातिहरू सामेल छन्।