खानको लागि थोरै चीज बाहेक अरू के महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ? प्रामाणिक ग्यास्ट्रोनोमी लामो समयदेखि विश्वको विभिन्न कुनामा यात्रा गर्न प्रेरणा भएको छ, र मॉरिशस पनि यसको अपवाद छैन।
यस टापुको देशमा तीन सबैभन्दा धेरै रमाइलो व्यंजनहरू भेला हुन्छन् - भारतीय, चिनियाँ र फ्रेन्च। र यसले वास्तवमा खास बनाउने प्रामाणिकता हो जुन केवल स्थानीय हातले उत्पादन गर्न सक्छ र क्रियोल टचले यसलाई थप्न सक्दछ।
यस टापुमा धेरै किसिमका भाँडा र स्वादहरू अनौंठो भएपछि, मोरीशस पर्यटन पदोन्नति प्राधिकरणले आगन्तुकहरूलाई ग्लोबल सोच्न र स्थानीय खानेकुरा सिफारिस गर्दछ।
जब खानको लागि उत्तम ठाउँहरू खोज्दै हुनुहुन्छ, सफा प्रतिष्ठानहरू खोज्नुहोस् जुन मान्छेले भरिएको छ र वास्तवमा राम्रोसँग सुगन्ध छ!
मेनूको लागि सोध्नुहोस्। के उनीहरूसँग दैनिक थाली छ? दिन को एक मेनू?
तट नजिकैको रेस्टुरेन्टहरू सामान्यतया माछा मार्ने पति, खाना पनी पत्नी र भोका बच्चाहरूबाट सुरु भयो। चाखलाग्दो मेनूहरू दिनको समातिको अनुसार भिन्न हुन्छन्, र यो तपाईंले प्रयास गर्नु पर्छ। इलाका बाहिर साधारण माछा नामबाट विचलित नहुनुहोस्, बेतहाता बढेको र भर्खरै समातिएको के उपभोग गर्नुहोस्।
जब तपाईं यात्रा गर्दै हुनुहुन्छ, उष्णकटिबंधीय फलहरू समुद्री तटमा दिनहरूको लागि उत्कृष्ट खाजा र चुचुरोमा हाइक हुन्। वाणिज्य खेल पेयले प्रस्ताव गर्ने दुई पटकको इलेक्ट्रोलाइट्स पुनःप्राप्त गर्न ताजा नरिवलको पानीको साथ रिहाइड्रेट गर्नुहोस् (यसको आधा सोडियम र २० गुणा कम चिनीको साथ) वा बिहान एक स्मूदी लिनुहोस् तपाईंको दिन सुरु गर्न। स्थानीय उत्पादनबाट बनेका मनपर्ने स्थानीय रसहरू खोज्नुहोस् जुन डिटोक्स र बढावा दिने ऊर्जा।
मौरिसस गाउँहरू मोटरसाइकलमा कभर छन् र चिनियाँ, भारतीय, र क्रेओल विरासतबाट साझा-जानेहरूको प्रस्ताव राखिएको छ। आगन्तुकहरूले स्थानीय श्याकहरू फेला पार्न सक्दछन् जहाँ फर्राटा र ढोल पुरी स्क्र्याचबाट तयार पारिन्छ। स्वस्थ वसाको बढावाको लागि, गुलाबी पिस्ताहरू उनीहरूको क्यारेलमा ग्रिल गरिएको उत्तर हो, र कसैले बुलेट्स र माइन बिवीलाई हराउन सक्दैन जब उनीहरूलाई अर्डर गर्ने क्रममा हुन्छ, तपाईंको आगमनको लागि घण्टा कुर्दै हुँदैन।
त्यसो भए यो टेबलमा आरामदायी खाना होस्, सडक स्ट्यान्डमा स्थानीय भाँडा, वा खाना पकाऊ, पर्यटकहरूले मोरिससको भ्रमण गर्दा सधैं रमाइलो पाउन पाउनेछन्।
