डिनर टेबल वरिपरि भेला हुन यहाँ छ

डिनर टेबलमा बस्ने चलन समयसँगै परिवर्तन भएको परम्परा हो। जसरी अमेरिकी समयतालिकाहरू झन् व्यस्त हुँदै गयो र प्रविधि थप पहुँचयोग्य हुँदै गयो, संसार परिवारहरूका लागि डिनरको लागि बस्न, विच्छेदन गर्न र रोटी भाँच्न गाह्रो ठाउँ बन्न थालेको थियो — अर्थात् २०२० सम्म।

बुचरबक्सको हालैको अध्ययन अनुसार, अग्रणी प्रत्यक्ष-देखि-उपभोक्ता मासु ब्रान्ड, लगभग आधा अमेरिकीहरू (44 प्रतिशत) रिपोर्ट गर्छन् कि उनीहरूले महामारीका कारण धेरै पटक डिनरमा बस्न थालेका छन् र चार मध्ये एक अमेरिकी (40 प्रतिशत) ) उनीहरूले महामारीको अघि गरेजस्तै डिनरको लागि बस्नुहोस्।

आधाभन्दा बढी अमेरिकीहरू (५६ प्रतिशत) धेरैजसो राती खाना खान बसेको रिपोर्ट गर्छन् भने ती उत्तरदाताहरूमध्ये एक चौथाई (२६ प्रतिशत) ले हरेक रात खाना खान बसेको रिपोर्ट गर्छन्। यसले सुझाव दिन्छ कि महामारीले मानिसहरूलाई घरमा खाना खानेतर्फ धकेल्न मात्र होइन तर डिनर टेबलको वरिपरि भेला हुन समय निकाल्न पनि मद्दत गरेको छ। जबकि आधा भन्दा कम अमेरिकीहरू (56 प्रतिशत) रातको खानाको लागि लगातार बस्दैनन्, ती उत्तरदाताहरूको तीन-चौथाई (26 प्रतिशत) उनीहरूले धेरै पटक त्यसो गर्न चाहन्छन्। व्यस्त कार्य तालिकाहरू र कामबाट ढिलो घर पुग्नु यी अमेरिकीहरू मध्ये एक तिहाइ (44 प्रतिशत) को लागि सबैभन्दा ठूलो अवरोध जस्तो देखिन्छ।

बुचरबक्सका संस्थापक र सीईओ माइक साल्गुएरोले भने, "तिमीलाई दिनको अन्त्यमा उत्कृष्ट खाना र कुराकानीको साथ मनाउन मन पराउने मानिसहरूसँग भेला हुनु एक अविश्वसनीय शक्तिशाली अनुभव हो।" " दशकौंको अनुसन्धानले देखाएको छ कि रात्रिभोजको टेबलको वरिपरि भेला हुने जानाजानी, उद्देश्यपूर्ण प्रतिबद्धताले घरमा पकाएको खाना खाँदा स्वास्थ्य लाभहरूसँगै महत्त्वपूर्ण शारीरिक र मानसिक स्वास्थ्य लाभहरू छन्। हामी यस्तो चुनौतीपूर्ण समयबाट बाहिर आएका धेरै अमेरिकीहरूका लागि यो सकारात्मक व्यवहार निरन्तर कायम रहेको देख्दा यो आश्वस्त छ। ”

आधा सहस्राब्दी र जेनरेशन-जेड (५० प्रतिशत) ले महामारीले खाना पकाउने र बेलुकाको खानामा बस्ने दृष्टिकोणलाई सकारात्मक रूपमा परिवर्तन गरेको छ। उदाहरण को लागी, ती उत्तरदाताहरु को एक चौथाई (50 प्रतिशत) ले धेरै पटक डिनर टेबल मा खाने को लागी एक संकल्प गरे। छुट्टाछुट्टै, यी दुई पुस्तामध्ये आधा (४९ प्रतिशत) महामारीको परिणाम स्वरूप घरमा बढी पकाउँछन्। एक चौथाई भन्दा कम (25 प्रतिशत) ले आफ्नो पूर्व-महामारी बानीमा फर्कने योजना बनाइरहेको छ किनकि यो अहिले खाना पकाउनेसँग सम्बन्धित छ कि COVID प्रतिबन्धहरू ढीला हुँदैछ।

प्रतिवेदनले आधा अमेरिकीहरू (४७ प्रतिशत) परम्परागत भान्साकोठा वा औपचारिक भोजन कोठाको टेबलमा डिनरको लागि बसिरहेको पाइएको छ, सहस्राब्दी र जेन जेरहरूले प्रायः त्यसो गरिरहेका छन्। आधाभन्दा बढी युवा पुस्ता (५२ प्रतिशत) ले परम्परागत भान्साकोठा वा भोजन कक्षको टेबलमा खाना खान रोजिरहेका छन् र ४५ वर्षभन्दा माथिका एक तिहाइ अमेरिकीहरू (३५ प्रतिशत) मात्र ती परम्परागत बस्ने विकल्पहरू रोजिरहेका छन्।

थप रूपमा, सहस्राब्दी र जेन जेर्सहरूले डिनरको समयमा जडान र सञ्चार सुधार गर्ने लक्ष्य राखेका छन्। ५४ वर्षभन्दा माथिका एक तिहाइ अमेरिकीहरू (३४ प्रतिशत) हरेक रात डिनरमा टिभी हेर्ने रिपोर्ट गर्छन् भने सहस्राब्दीको एक चौथाइभन्दा कम र जेन जेर्स (२२ प्रतिशत)ले राती खानाको समयमा टिभी हेरेको रिपोर्ट गर्छन्।

"युवा पुस्ताले परिवारलाई कसरी परिभाषित गरे पनि पारिवारिक रात्रिभोजको विचारलाई अँगालेका मात्र होइनन्, तर उनीहरूले त्यो खाना आफैं तयार गर्ने आत्मविश्वास प्राप्त गरेका छन्," साल्गुरोले भने। "COVID प्रतिबन्धहरू हटाउँदा पनि, यो स्पष्ट छ कि यी पुस्ताहरूले विगत दुई वर्षमा बनाएका बानीहरू, भान्साकोठामा भएको ज्ञान र आत्मविश्वासको साथसाथै उनीहरूले बेलुकाको खाना वा कुनै खानाको लागि भेला हुने दृष्टिकोणमा सकारात्मक प्रभाव पारेको छ। "