स्थानीय स्तरमा ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटन प्रवर्द्धन गर्न र आगन्तुकहरूको आगमनमा वृद्धि गर्न कूटनीतिक समुदायका सदस्यहरूसँग साझेदारीको लाभ उठाउने अभिनव पहल सुरु गरिएको छ।
डेभन हाउस नाम दिइएको थियो जमाइकापर्यटन मन्त्री माननीय द्वारा पहिलो ग्यास्ट्रोनोमी सेन्टर 2017 मा एडमन्ड बार्टलेट। मन्त्री बार्टलेटले हाइलाइट गरेका छन् जमैका पर्यटन मन्त्रालय र शताब्दीयौं पुरानो सम्पदा क्षेत्रको व्यवस्थापन गर्ने डेभन हाउस डेभलपमेन्ट कम्पनी लिमिटेडले “जमैकाको पाक रमाइलोको आनन्द लिनको लागि विदेशी पर्यटक र टापुभरका व्यक्तिहरूलाई ऐतिहासिक सम्पदामा ल्याउन ग्यास्ट्रोनोमी केन्द्र स्थापना गर्न दृढतापूर्वक काम गरेको छ। "
मन्त्रीले पहललाई अझ बढावा दिन कूटनीतिक समुदायका सदस्यहरूलाई केन्द्रमा धेरै ग्यास्ट्रोनोमिक प्रस्तावहरूको लागि एक्सपोजर बढाउन संलग्न हुने संकेत दिए।
"यसको ठूलो अंश जमैकाको कूटनीतिक समुदायलाई डेभोन हाउसमा अन्तर्राष्ट्रिय खानाको प्रदर्शनलाई सक्षम पार्नको लागि समावेश गर्नु हो," मन्त्री बार्टलेटले बताए। उनले कार्यक्रम सुरु गर्न कूटनीतिक समुदायलाई सामेल गर्ने शृंखलाको पहिलो डिनर यस हप्ताको सुरुमा सुविधामा आयोजना गरिएको बताए।
"यो विशेष रात्रिभोज कूटनीतिक कोर्प्सका सदस्यहरूलाई जमैकाको अद्वितीय पाक प्रसादमा उजागर गर्न आयोजना गरिएको थियो।"
"...र एकै साथ यस अन्तर्राष्ट्रिय ग्यास्ट्रोनोमिक एक्सपोजरमा भाग लिनको लागि उनीहरूको चासोहरू संलग्न गर्न, जसले जमैकामा प्रतिनिधित्व गर्ने प्रत्येक देशले प्रति महिना एक डिनरको व्यवस्था गरेको र बाँकी विश्वलाई आउन र उनीहरूको खानाको आनन्द लिन आमन्त्रित गरेको देख्नेछ। आफ्नै देश, "उनले थपे।
मन्त्री बार्टलेटले कार्यक्रममा ठूलो मार्केटिङ क्षमता रहेको विश्वास व्यक्त गर्नुभयो। "हामी यस उद्यमको बारेमा धेरै उत्साहित छौं। हामीले अमेरिका, बेलायत, क्यानडा, दक्षिण अफ्रिका र चीन लगायत १० देशका प्रतिनिधिहरू र मेरो सहकर्मी विदेश मामिला तथा विदेशी व्यापार मन्त्री, सिनेटर द होनलाई समावेश गरी पहिलो रात्रिभोज गरेका थियौं। कामिना जोन्सन स्मिथ पनि यस ग्राउन्डब्रेकिंग कार्यक्रममा सहभागी भएकी थिइन्। हामीलाई लाग्छ कि यसले जमैकाको ग्यास्ट्रोनोमी व्यवस्थामा नयाँ उत्पादन सिर्जना गर्नेछ र डेभोन हाउसलाई ठूलो आकर्षणको रूपमा थप मूल्य बढाउन मद्दत गर्नेछ," उनले भने।
थप रूपमा, श्री बार्टलेटले डेभन हाउसमा खाना सम्बन्धी प्रस्तावहरू बढाउन पप-अप किचन पनि स्थापना गरिने कुरामा जोड दिए।
"यस पप-अप किचनलाई ताजा फलफूल र तरकारीहरू, मसलाहरू साथै मासु, माछा र अन्य प्रोटिनहरू सहितको सानो किसान बजारले धेरै पाठ्यक्रमहरूमा पूर्ण रूपमा खाना सक्षम पार्नका लागि आउने व्यक्तिहरूले तयार पार्नेछ। खाना पकाउने एउटै उद्देश्य हो, ”उनले बताए।
मन्त्री बार्टलेटले हाइलाइट गर्नुभयो कि उच्च योग्य शेफहरूले यस कार्यक्रममा भाग लिनेछन्, जसले आकर्षक अनुभव प्रदान गर्नुपर्छ। "हामीसँग उत्कृष्ट शेफ हुनेछ, सम्भवतः एक मिशेलिन नामित शेफ जो सम्भवतः उच्चतम स्तरमा हुनेछन्। यद्यपि, तिनीहरूले खाना पकाउने छैनन् तर सहभागीहरूको निरीक्षण गर्नेछन् जसले किसानहरूको बजारबाट आफ्नो खाद्य वस्तुहरू स्थानमा खरिद गर्नेछन् र शेफको निर्देशनमा पकाउन अगाडि बढ्नेछन्, ”मन्त्रीले स्पष्ट गरे।
"यो जमैकामा खानामा आधारित अनुभवहरूको सन्दर्भमा एक प्रमुख नवाचार हो र हामी जमैकाको पाक प्रसादमा अर्को आयाम थप्न 2023 मा यो पप-अप किचन स्थापना गर्न तत्पर छौं," उनले व्यक्त गरे।
