जब कुनै देशमा संग्रहालय र कुकि classes को इतिहास र किमचीको कलाको लागि समर्पित हुन्छ, तपाईंलाई थाँहा छ कि तपाईं त्यस्तो ठाउँमा हुनुहुन्छ जुन खानालाई चर्काउँछ। जबकि सियोल मा धेरै अद्भुत र रोचक आकर्षणहरु छन्, कोरियाई अनुभव को एक ठूलो हिस्सा खाँदै छ।

ब्रेकफास्ट बफेट्स (होटेलहरूमा प्राय: मानार्थ), अन्तर्राष्ट्रिय र एशियाली खाना खाने प्यालेटहरूको लागि रुचाइएको छनौटको अन्तर्दृष्टि प्रदान गर्दछ, र प्रसादहरू (समुद्री सिप सहित) मार्फत खाने पथले स्वादिष्टताका क्षणहरू प्रदान गर्दछ; जे होस्, वास्तविक यात्रा खाजामा सुरु हुन्छ र सडक छेउमा आमा / पप रेस्टुरेन्टहरूमा सीमित सीटहरू (१०-10० व्यक्तिहरू सोच्नुहोस्) मा डिनर मार्फत जारी रहन्छ।

Kim किम्ची खा

चिनियाँ कविताहरूको इतिहासको सबैभन्दा पुरानो पुस्तकमा किम्चीको उल्लेख छ कि अग्रणी इतिहासकारहरू यो विश्वास गर्न कि एसियाली मानिसहरूले 3000००० वर्ष पहिले यो उपभोग गरिरहेका थिए। प्रत्येक वर्ष, प्रत्येक कोरियालीले किम्चीको -०-पाउन्ड खपत गर्दछ। यो यति लोकप्रिय छ कि स्थानीयले "चीची" को सट्टा "किम्ची" भन्छन् जब उनीहरूको तस्वीरहरू लिइन्छन्। यो मसलादार रातो किण्वित बन्दकोराको थाल लसुन, नुन, सिरका, चिली मिर्च, र अन्य मसलाको मिक्सको साथ बनाईन्छ। यो प्रत्येक खानामा प्रस्तुत गरिन्छ र या त एक्लो वा चावल वा नूडल्सको साथ खपत गरिन्छ। यो Scrambled अण्डा, सूप, पेनकेक्स, पिज्जा को लागि एक टपिंग को रूप मा, र आलु, र बर्गर मा जोडी पनि प्रयोग गरीन्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि किमचीले धनी कोरियाली डाइटले कोरियालीहरू बीच मोटोपना राख्छ।

किम्ची स्वस्थ छ। यो भिटामिन ए, बी र सीले भरिएको छ र राम्रो ब्याक्टेरियाहरू (ल्याक्टोबासिली) प्रदान गर्दछ जुन दही जस्तो किण्वित खानाहरूमा पाइन्छ। किम्चीले पाचनमा मद्दत गर्दछ र खमीर संक्रमणलाई रोक्न वा रोक्न सक्छ र क्यान्सरको वृद्धिलाई पनि रोक्न सक्छ।

• किम्ची संग्रहालय

किम्ची संग्रहालय एक भ्रमणको लागि लायक छ (किम्ची ईतिहासको years००० बर्ष सम्म कभर) - चाहे तपाई कोरियाली खानाको यस खण्डको बारेमा कम ध्यान दिनुहुन्छ भने पनि। संग्रहालय एक कार्यालय भवनमा अवस्थित छ (स Muse्ग्रहालय किमचीकन, ong-no को फ्लोर -3000-;) र सजीलै मिस गर्न सकिन्छ; यद्यपि, अन्तर्क्रियात्मक प्रदर्शनहरू हेर्नको लागि खर्च गरिएको समय रोचक र जानकारीमूलक हुन्छ। किम्चीका विभिन्न प्रकारहरू फ्रिजहरूमा बोतलहरूमा प्रदर्शन हुन्छन् जबकि चख्ने अनुभव स्वयं सेवा हुन्छ। किम्ची वर्गहरू उपलब्ध छन्, तर अग्रिम आरक्षण चाहिन्छ। यदि तपाईसँग ऐतिहासिक कोरियन रेगिलिया लगाउन चाहानुहुन्छ भने स the्ग्रहालयमा पुरुष र महिलाका लागि बृहत चयन छ - र त्यहाँ कुनै अतिरिक्त शुल्क छैन।

• कोरियाली खाना

कोरियाली खानाले यसको स्वाद र स्वादहरू तिलको तेल, सोयाबीन पेस्ट, सोया सॉस, नुन, लसुन, अदुवा र चिली मिर्चको संयोजनबाट प्राप्त गर्दछ। कोरिया इटाली भन्दा पनि धेरै लसुनको सबैभन्दा ठूलो उपभोक्ता हो। जबकि मौसम मौसम अनुसार फरक-फरक हुन्छ, खाना वर्षको माध्यमबाट संरक्षित अचारदार तरकारीहरूमा निर्भर गर्दछ। अविश्वसनीय रूपले विविध छ, खाना चावल, तरकारीहरू, माछा र टोफूमा आधारित छ।

खाना सामान्यतया चामलको व्यक्तिगत कचौरा, तातो सूपको सानो व्यक्तिगत कचौराबाट सुरु हुन्छ (यति राम्रो कि तपाईं सेकन्डहरू चाहानुहुन्छ), चोपस्टिकको सेट (साइड डिशका लागि), एक चम्चा (चामल र सूपको लागि), विभिन्न साना प्यालाहरू साझा काटिएको आकारको साइड डिश (बन्चन) र मुख्य पकवान (मासु / स्टु / सूप / समुद्री खाना) को।

Re Serendipitous

स्थानीय जस्तो खानाले थोरै विचार गर्दछ। सियोलमा रेष्टुरेन्टहरू एउटा सफल व्यवसाय हो र तिनीहरू फिर्ता गल्लीहरूमा, कार्यालय भवनहरूमा माथिल्लो तलामा, तहखानेहरूमा, जहाँ ठाउँ भए पनि खाना खाने ठाउँ हुन्छ जस्तो ती ठाउँहरू छन्। धेरै ठाउँहरूको नाम कोरियाली हो र सडक ठेगानाहरू स्पष्ट रूपमा देख्न सकिँदैन - खाजा वा बेलुकाको लागि ठाउँ छान्नु भनेको प्रायः अर्धपरायण अनुभव हो। पहिले नै खाने र पिउने व्यक्तिको टेबुलहरू कब्जा गरेको स्थानको लागि खोज्नुहोस् - र, सडक छेउको प्लेटकार्ड हेरेपछि र तपाईं के खान चाहानुहुन्छ भनी निर्णय गरेपछि, एउटा टेबल छान्नुहोस् र बस्नुहोस्।

बर्तनहरू पहिले नै तपाईंको टेबलमा छन्; बक्स वा ड्रअरमा उनीहरूको लागि हेर्नुहोस्। एकचोटि तपाईंले तिनीहरूलाई फेला पार्नुभयो भने, टेबलमा एक रुमाल राख्नुहोस् र तपाईंको चपस्टिक र यसको माथि चम्चा।

पानी पिउनको लागि हो र तपाईं बस्नु हुने बित्तिकै, पानीको जुग र कचौरा तपाईंको अघि राखिनेछ। मसलादार खानाको लागि - पानी एक आवश्यकता हो। यदि तपाईं सरसफाई (पानी र कपको) को साथ चिन्तित हुनुहुन्छ भने, आफ्नै बोतलको पानी (वा बोतलको पानी अर्डर गर्नुहोस्) ल्याउनुहोस्; यद्यपि बियर सँधै राम्रो विकल्प हुन्छ स्थानीय ब्रुमा स्वादिष्ट र सस्तो हुन्छ।

जब तपाईं प्रस्थान गर्न तयार हुनुहुन्छ, जाँचको लागि सोध्नु आवश्यक पर्दैन, यो पहिले नै तपाईंको टेबलमा छ। तपाईंको खाना भुक्तानी गर्न तपाईंको नगदी वा क्रेडिट कार्ड रेष्टुरेन्टको अगाडि लिनुहोस्।

Ating खाना खाने निर्णयहरू

१. बन्चन। मुख्य एन्ट्रीको साथ प्रस्तुत साइड साइडका विभिन्न प्रकार। सबैभन्दा सामान्य व्यवहारमा किम्ची, बिउ स्प्राउट्स, मूली, पालक, र समुद्री शैवाल सहित विभिन्न नमुल व्यंजनहरू, तिलको तेल, सिरका, लसुन, हरियो प्याज, सोया सॉस र चिली मिर्च सहित स्टीम वा हलचल-फ्राइड तरकारीहरू समावेश छन्।

२. बल्गोगी (ग्रील्ड मांस / कोरियाली बारबेक्यू)। कुखुरा, सुँगुर र मासुबाट छान्नुहोस्। पातलो स्लाइसहरू सोया सॉस, अदुवा, तिलको तेल, चिनी र अन्य मसलामा मरीनेट गरिन्छ र तातो ग्रिल्डमा राखिन्छ। तपाईं गोमांस आफैंमा पकाउन सक्नुहुन्छ वा रेस्टुरेन्ट सर्भरले प्रक्रियाको निगरानी गर्दछ। मासुलाई फर्काउनको लागि भाँडाको थप बाहेक, तपाईंले एक सिसीर प्राप्त गर्नुहुनेछ - मासुलाई काट्ने आकारको टुक्राहरूमा प्रयोग गर्नुहोस् जसले खाना पकाउने प्रक्रियालाई गति दिन्छ। ग्रिल तपाईको टेबलमा बनेको छ।

• मांडु। पकौडी

मन्डुले सामान्यतया भरिएको डम्पलिंगको वर्णन गर्दछ जुन ग्रील्ड वा फ्राइड (बन्दूक-मन्डु) वा स्टीम्ड (जीन-मंडु) वा उमालेको (मुल-मंडु) हुन्छ। मन्डस सामान्यतया किम्ची र सोया सॉस, सिरका र चिली मिर्चले बनेको डिपिंग सॉसको साथ प्रस्तुत गरिन्छ। तिनीहरू कीमाले मासु, टोफू, हरियो प्याज, लसुन र / वा अदुवाले भरिन सकिन्छ।

इतिहासले देखाउँदछ कि मन्डु कोरियामा मंगोलियालीहरूद्वारा (१th औं शताब्दी), गोरियो राजवंशको समयमा परिचित भएको थियो। गोयोको धर्म बौद्ध धर्म हो जसले मासुको उपभोगलाई निरुत्साहित गर्‍यो। गोरिओमा मंगोलियाली आक्रमणले मासुको सेवन गर्ने विरुद्धको धार्मिक प्रतिबन्धलाई सहज बनायो, र मन्डु एक प्रकारको खाना थियो जसमा मासु समावेश थियो।

सियोलमा जापानी खाना

जापानी खाना सियोलमा एक लोकप्रिय खाना हो र सुशी, सशिमी, टेशोकु र चाउचाउ डिश (सोबा र उडोन) रेस्टुरेन्ट शहर भरिका पाइन्छन्। जापानी खानाको एक धेरै स्वादिष्ट अंश टेम्पुरा (ट्वीगिम) हो र यो स्क्वीड, झिंगे, प्याज, मीठो आलु वा अन्य तरकारी हो, यो थाल स्वर्गीय हो।

• कोरियाली शैली फ्राइड चिकन

कोरियाली शैलीको फ्राइड चिकन (यांग्निओम टुंग्डाक) फ्यूजन फूड हो र अमेरिकी सैनिकहरूले कोरियाली युद्धमा कोरियाली स्वाद भेट्टाएको समयको मिति हो। अविश्वसनीय रूपमा स्वादिष्ट, बियरको साथ जोडी (मेकुजू) र अचारको एक छेउ (तालु सफाको लागि)। टुक्राहरू डबल फ्राइड, कोरियाली शैली छन्, र यसले तिनीहरूलाई विशिष्ट र यादगार क्र्याक दिन्छ।

• सडक व्यवहार गर्दछ

सियोल को सडकहरु खाद्य विक्रेताहरु संग लाइन मा र खाने विकल्प बिल्कुल स्वादिष्ट र पक्कै सस्तो छ। "अन दि गो" मा खपतको लागि बनाइएको - सडकहरूमा गल्ली र विन्डो शपिंगलाई कम गर्दा सम्पूर्ण खाना निर्माण गर्न सकिन्छ।

धेरै मिठो खाना कोरियालीहरू माझ लोकप्रिय छैन। स्याउ, नाशपाती, पर्सिमन्स, सुन्तला बारम्बार कोरियाली डेजर्टको रूपमा रमाईलो गरिन्छ। कोरियाली स्याउ ११०1103 एडीमा फेला पार्न सकिन्छ र मूलतया रोयल्टीमा सेवा गरिन्छ।

रमाईलो दृश्य हेर्नको लागि ब्रेक - एक कोरियाली बेकरीमा टहलनुहोस्। सफा गोलाइ कुकीहरू (दासिक) खोज्नुहोस् जुन चियाको साथ स्वादिष्ट हुन्छ। सामग्रीमा चामल पाउडर, पिठो, जडिबुटी, अन्न, तिल, स्टार्च, चेस्टनट, हरियो चिया पाउडर र रातो जिन्सेng पाउडर हुन्छन् जुन महमा मिसिन्छन्। तिनीहरू भाग्य, स्वास्थ्य र दीर्घायु को लागी चिनियाँ अक्षरहरु संग मोहर हुन सक्छ। कोरियाली रोटी (Bbang) अचम्मको स्वादिष्ट छ।

• के पिउने

सोजु

कोरियाली खातिर गहुँ, जौ, मीठो आलु वा तापिओका, र थोरै मीठोको साथ धानबाट बनेको हो। २०-20 प्रतिशत ABV मा यो खानामा एक सहज र स्वादिलो थप हो। यो अन्तर्राष्ट्रिय रमाइलो छ र पेय पदार्थ को अन्तर्राष्ट्रिय को धेरै वर्ष को लागी धेरै बेच्ने वैश्विक आत्मा को वार्षिक सूची।

कोरिया विश्व मा प्रति व्यक्ति रक्सी खपत को रूपमा परिचित छ र soju आत्मा बजार को percent percent प्रतिशत नियन्त्रण गर्दछ। यो पेय १ Korean औं शताब्दीमा सुरु भएको कोरियाली संस्कृतिको परम्परागत अंश हो जब मंगोल आक्रमणकारीहरूले स्थानीयहरूलाई कसरी औंलाउन सिकाउँथे र परम्परागत स्टार्टरको रूपमा किण्वित चामलको साथ।

सजुलाई एउटा सानो परम्परागत कपमा राम्रो हिउँको चिसो, सफा मिठो, सेवा दिइन्छ।

मेक्चु (बियर)

जब जापानीहरू उपनिवेशित कोरियाले तिनीहरूले बियर पेश गरे र स्थानीय अभिजात वर्गका लागि बियर उत्पादन गर्न ब्रुअरीहरू खोले। जर्मनहरूले यस देशलाई ब्रुभरी स्थापना गर्न र पेय प्रविधि विकास गर्न मद्दत गर्‍यो। कोरियामा कानुनी पेय उमेर १ years बर्षको छ।

• पेरिस बगुएट

दर्जनौं एसियाली खाना पछि, एक समय पछि आउँछ कि अमेरिकी शैलीको खानाको तृष्णाले साइकमा प्रवेश गर्दछ। यो समय ह्यामबर्गर वा हेम / चीज स्यान्डविचको लागि पेरिस बगुएटमा जानको लागि हो। कोरियामा २ 2900 ०० स्थानहरू सहित, एक पसल प्राय: जहाँ बाट हुन्छ त्यहाँ पैदल दूरीमा हुन्छ। स्यान्डविच, केक, बन, पेय र पेस्ट्रीहरू सबै ताजा, स्वादिष्ट र सस्तो हुन्छन्। एसपीसी समूह सिंगापुरमा आधारित संगठन हो र दक्षिण कोरियाको सबैभन्दा ठूलो फ्रन्चाइजी बेकरी चेन हो।

Special एक विशेष अवसर: नोवोटेल होटल गंगनम-गु

जब तपाइँसँग एक महत्त्वपूर्ण व्यापार बैठक छ वा विवाह वा वार्षिकोत्सव मनाईरहनुभएको छ र तपाइँको उद्देश्य एक सुरुचिपूर्ण भोजन कार्यक्रम डिजाइन गर्ने हो, नोभोटेल गंगनम-गुले उत्तम खाना / पेय घटना सिर्जना गर्दछ। निजीकृत सेवाको साथ निजी भोजन स्थानले एक महत्वपूर्ण खाजा वा डिनरमा एक सुरुचिपूर्ण स्पर्श थप गर्दछ।

• तातो खाना यात्रा

चाहे तपाइँ खाना पकाउने वा नयाँ खानामा तपाइँको दृष्टिकोणमा डरपोक छन्, नयाँ संस्कृतिमा परिचित हुने उत्तम तरिका एक निर्देशित खाद्यान्न भ्रमण द्वारा हो। जेनकिम्ची एक सम्मानित संस्था हो जसले आगन्तुकहरूलाई हातले समातेर लैजान्छ र उनीहरूलाई कोरियाली भोजनको जटिलता र विकृतिमा मार्गदर्शन गर्दछ।

खाद्य लेखक र शिक्षाविद् जो म्याकफर्सन (राष्ट्रपति, कोरिया फूड टुर्स) द्वारा २०० Star मा शुरू भएको हो, उनका पर्यटनहरू प्रमुख अन्तर्राष्ट्रिय समाचार प्रकाशनहरू र टिभी कार्यक्रमहरूमा प्रदर्शित भएका छन्। म्याकफेरसन १० म्यागजिनका लागि भोजन सम्पादक थिए र कोरिया मिइल गाईडका लागि न्यायाधीश थिए। उनले कोरियाली खाद्य भूमण्डलीकरण, टेड वर्ल्डवाइड टेलेन्ट सर्चमा कोरियाली खानाको बृद्धि र न्यूयोर्कमा कोरियाली बौद्ध मन्दिर खानामा बोलेका छन।

कम्पनीले आगन्तुकहरु र कर्पोरेसनहरुको लागि फूड टुर आयोजना गर्दछ र स्थानीय र रेस्टुरेन्ट र उत्पादकहरु संग विदेशी र कोरियाली मिडिया को लागी मिडिया सम्पर्क हो। टूर चयनहरूले समावेश गर्दछ: अल्टिमेट कोरियाली बीबीक्यू नाइट आउट, चिकन र बियर पब क्रल र चमेलीको गंगनम सीक्रेट्स (तातो तातो तातो र मसलादार कोरियन आश्चर्यका लागि तयार रहनुहोस्)।

तपाईको कोरियन फूड एडभेन्चरका लागि तयार पार्न, म्याकफेरसनको पुस्तक, सियोल भोजनालय एक्सप्याट गाइड।

Foodies अगाडि योजना

सियोल एक सहर हो जहाँ २//24 खाई छुट्टीको लागि उत्तम योजना हो। तपाईंको ट्राभल एजेन्टलाई कल गर्नुहोस् र यस कल्पित स्थानमा खाना अनुभव प्रबन्ध गर्नुहोस्।