लक्जरी-होटल चेनहरू, लन्डिंग उद्योगको गिरावटमा सबैभन्दा ठूलो हानी हुनेहरू, पैसा बचाउनका लागि उनीहरूका केही हार्ड-वान तारेहरू दिइरहेका छन्।
सेन्ट रेजिस र डब्ल्यू होटेल लगायतका लक्जरी ब्रान्डका अमेरिकी मालिक स्टारवुड होटल्स एण्ड रिसोर्ट्स वर्ल्डवाइड इंक। यस उद्योगले सुधार गर्न नसकेसम्म केही सम्पत्ति उनीहरूको सेवाको स्तर र ताराको संख्या घटाउनेछ, प्रवक्ता केसी कभानाघले भने। । हिल्टन होटेल कर्पोरेशन र इन्टरकन्टिनेंटल होटल्स ग्रुप पीएलसीले केहि स्थानहरूको लागि रेटिंग काट गरिसकेको छ।
२०० stars मा ब्ल्याकस्टोन ग्रुप एलपीले यो कम्पनी खरीद गर्दा हिल्टनका प्रमुख कार्यकारी अधिकृतका रूपमा सेवानिवृत्त भएका स्टीफन बोलनबाचले भने, "ताराहरू कायम गर्न ठूलो पूँजी लगानी आवश्यक पर्दछ।" रेटिंग्स तपाईको लगानीमा राम्रो प्रतिफल कमाउनमा आधारित हुँदैन। "
लक्जरी होटेल अपरेटरहरूले ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्न स have्घर्ष गरेका छन किनकि मन्दीले छुट्टी मनाउने व्यक्तिलाई रोक्छ र कम्पनीहरूलाई उनीहरूको यात्रा बजेटमा कटौती गर्न बाध्य तुल्याउँछ। यसको मतलब उच्च दरको ब्यापार र छुट्टी यात्राहरूको लागि कम दरहरू हुनुपर्दछ। यसको मतलब केही सुविधाहरूको गुमाउनु पनि हुन सक्छ, जस्तै स्वागत उपहार, तपाईंको कोठामा फूलहरू, मानार्थ समाचार पत्र वा २ 24 घण्टा कोठा सेवा।
होटल अपरेटरहरूले नगद जोगाउन सेवाहरू घटाउनु पर्छ। विश्वव्यापी लक्जरी होटेलका लागि अधिग्रहण दर जुलाईको बर्षमा percent percent प्रतिशतमा झरेको छ जुन एक बर्षको सोही अवधिमा percent१ प्रतिशत थियो जुन अन्य प्रकारको आवासको तुलनामा ठूलो गिरावट हो, स्मिथ ट्राभल रिसर्चका अनुसार।
टेनेसीमा आधारित होटेल-डाटा कम्पनीको अनुमान अनुसार संसारभरिका सब भन्दा विलासी होटलहरूमा औसत दैनिक कोठाको दर १ 16 प्रतिशतले घटेर २$245.13.१13 डलरमा झरेको छ। मध्य-दूरीका होटलहरूको लागि मूल्यहरू १ 87.12 प्रतिशतले घटेर $$.१२ डलरमा झरेको छ।
अधिभोग, दर पतन
"उपभोक्ताहरू आफूले पाउन सक्ने उत्तम डिल चाहन्छन्," स्मिथ ट्राभल रिसर्चका उपाध्यक्ष जेफ हिग्लीले भने। "अधिकांश लक्जरी होटेलमा अधिग्रहणको कमी छ, उनीहरूले ग्राहकहरूलाई भित्र आउन लोभ्याउन दरहरू घटाइरहेका छन्। अहिलेको तुलनामा विलासी होटलमा बस्नको लागि योभन्दा उत्तम समय शायद नै हो।"
अमेरिकामा, यात्रा गाइडहरू जस्तै अमेरिकन अटोमोबाइल संघ र मोबिल ट्राभल गाइडले प्रदान गरेको जस्तो स्टार वा हीरा पुरस्कार दिन्छ। अन्तर्राष्ट्रिय स्तरमा, त्यहाँ कुनै मानक वर्गीकरण छैन। होटल उद्योग संघ द्वारा रेटिंग्स देशहरुमा दिइन्छ।
पाँच तारेका लागि योग्य हुन, सब भन्दा उच्च रेटिंग, होटलहरूले प्रदान गर्नु पर्छ "एक असाधारण विशिष्ट वातावरणको प्रस्ताव निरन्तर उत्कृष्ट, निजीकृत सेवा", मोबिल ट्राभल गाईडका अनुसार, जसले विशिष्ट आवश्यकताहरू प्रस्तुत गर्दछ। त्यहाँ एउटा उपहार उपहार हुनुपर्दछ र टर्नडाउन सेवाको क्रममा तकियामा "केही उल्लेखनीय र विचारशील" राख्नुपर्दछ, जबकि आइस बाल्टिनलाई सिसा, धातु वा ढु stone्गाको हुनुपर्दछ र त्यहाँ चिम्लाहरू हुनुपर्दछ।
'जत्तिकै खुशी'
गिलास द्वारा वाइन अर्डर गर्ने कोठा-सेवा ग्राहकहरू बोतल प्रस्तुत गर्नुपर्नेछ जब वाइन कोठामा दाखमद्य खन्याइन्छ, र बार वा लाउन्ज ग्राहकहरूलाई स्वचालित रूपमा "कम्तिमा दुई प्रकारको प्रीमियम गुणस्तरको खाजा" प्रस्ताव गरिएको हुनुपर्दछ, गाईड अनुसार। यदि होटेलमा पोखरी छ भने, पौडी खेल्न आउने अतिथिहरूलाई उनीहरूको कुर्सीमा लगेर ताजा खानुपर्दछ।
“हामी सबैले धेरै चीजहरूले मातेको हो भन्ने चीजहरू हटाउन सकिन्छ र कम घुसपैठ हुने भएकोले कम आर्थिक हुन सक्छ,” मार्टिज, वोल्फ एन्ड क। का सह-अध्यक्ष, लुइस वल्फ भन्छन्, सेन्टमा रिट्ज सहित लक्जरी होटेलका मालिक। लुइस, मिसौरी, टोरन्टो र ह्युस्टनको चार सत्रहरू र न्यूयोर्कमा कार्लिल। "यदि पाँच-तारे होटेललाई चार तारामा डाउनग्रेड गरिएको छ भने, धेरै मानिसहरू त्यस्तै खुसी हुनेछन्।"
हिल्टनले यस बर्ष मध्य भियनाको हिल्टन प्लाजाको लागि--तारे रेटिंग छोडे र शहरको अर्को होटलमा जानाजानी औपचारिक मूल्या does्कन नगरी गरे, अमेरिकी कम्पनीका प्रवक्ता क्लाउडिया विटम्यानले भने। विट्टम्यानले भने कि कम्पनीले यसका होटेलमा स्टार रेटिंग एक हिस्सामा छोडेको छ किनकि प्रत्येक देशमा फरक फरक स्तरहरू छन्।
इन्टरकन्टिनेंटल भियना
पीकेएफ आतिथ्य अनुसन्धानका अध्यक्ष मार्क वुडवर्थले भने, "होटेलले यस्तो निर्णय गर्नु अनौठो होइन कि पाँचौं तारा राख्ने र त्यसको सट्टा होटेल बदल्नको लागि आर्थिक अर्थमा छैन।" "अर्को months महिना भित्र, हामी सम्भवत धेरै उच्च-अन्तका होटलहरूका मालिकहरूले कम मूल्य बिन्दुमा प्रतिस्थापन गर्न थाल्नेछौं।"
ब्रिटेन कम्पनीका प्रवक्ता चार्ल्स यापका अनुसार इन्टरकन्टिनेन्टलले अष्ट्रियाको राजधानीमा रहेको आफ्नो मात्र होटेलमा फाइभ-स्टार वर्गीकरण नवीकरण नगर्ने निर्णय पनि गरेको छ। लन्डनको नजिकै रहेको इन्टरकन्टिनेन्टलले आफ्नै नाम र क्राउन प्लाजा ब्रान्डमा लक्जरी होटेलहरू सञ्चालन गर्दछ। यापले कम टिप्पणी गर्न सक्ने अन्यलाई अस्वीकार गर्यो। यस पंचतारांकित होटेलमा इन्टरकन्टिनेंटल एम्स्टेल एम्स्टर्डम र इन्टरकन्टिनेंटल ग्रान्ड स्टेनफोर्ड ह Hongक Kong समावेश छ।
फ्रान्सको इन्टरकन्टिनेंटल कार्ल्टन कानले यस वर्ष आफ्नो पाँचौं तारा प्राप्त गर्यो।
व्यापार यात्रीहरू
आयसीजीका प्रमुख कार्यकारी अधिकारी एन्ड्र्यू कोसलेटले ११ अगस्तमा एक अन्तर्वार्तामा भनेका थिए, इन्टरकन्टिनेंटलले सबै होटलहरूमा लागत घटाउने कोशिस गरिरहेको छ जबसम्म राजस्वको मुख्य स्रोतमध्ये एक, व्यवसायिक यात्री बजारमा नफर्किउन्।
"यदि तपाईं थोरै बचत गर्नुहुन्छ, जस्तै बुफेमा खानाको मात्रा वा स्याउको विभिन्न प्रकार वा एक वा दुई डिग्री तल पोखरी समातेर लिनुभयो भने, यसले फरक पार्छ, 'उनले भने।
स्टारवुडले यसको लक्जरी होटेलमा प्रस्तावको केही फ्रिलहरू पनि हटाउन खोजिरहेको छ।
सेवाहरू समायोजन गर्दै
"वर्तमान आर्थिक वातावरणलाई ध्यानमा राख्दै, हामी एक व्यक्ति सम्पत्तिलाई यसको सेवाहरू सहमत भएका तारा रेटिंगभन्दा कममा समायोजन गर्न दिन सक्छौं," कावनाघले भने। उनले कुनै पनि होटलको नाम लिन अस्वीकार गरे।
सम्पत्तीहरू सकेसम्म चाँडो ग्रेडिंग प्रणालीमा फर्किन आवश्यक हुनेछ, उनले भनिन्। न्यु योर्कको ह्वाइट प्लेन्समा स्थित स्टारवुडको अमेरिकामा सात फाइव-स्टार होटेलहरू छन्, जसमा सेन्ट रेजिस फिफथ एभिन्यू र न्यु योर्कको 55 XNUMX औं सडक हो। कम्पनीको फाइभ-स्टार होटेलहरूमा मुम्बईको ले रोयल मेरिडियन र बेइजि inको सेन्ट रेजिस पनि सामेल छन्।
केही लक्जरी होटेलहरूलाई वर्षको एक अंशका लागि अनुदान दिइनु पर्छ उच्च तौल रेटिंगसँग सम्बन्धित सबै खर्चहरू पूरा गर्न, नोबल्स आतिथ्य परामर्शका संस्थापक ह्यारी नोबल्सका अनुसार। "यी होटेलहरूको विशाल रकमले उनीहरूले पाँच पैसा कमाउनको लागि पैसा खर्च गर्दैन," उनले भने।
नोबलले पहिले अमेरिकी अटोमोबाइल संघको लागि निरीक्षकको रूपमा काम गरे, जुन उत्तर अमेरिकामा AAA डायमंड रेटिंग प्रक्रिया, एक होटल र रेस्टुरेन्ट रेटिंग प्रणाली चलाउँछ। अब उसले कसरी होटेल र मनपर्दो मूल्या keep्कन राख्न होटलहरूको परामर्श लिन्छ। "मालिकहरू अक्सर निश्चित maintainतुमा केही स्तरहरू कायम राख्न आफ्नै जेबमा जानु पर्छ," उनले भने।
नोबलहरूले धेरै होटलहरूलाई पैसा बचत गर्नको लागि पाँच-तारे रेटिंगहरू त्यागेको देखेका छन्, तर कुनै उदाहरण दिन अस्वीकार गरे। "त्यो अव्यावसायिक हुनेछ," उनले भने।
बेनामी निरीक्षणहरू
AAA, जो एक हीरा रेटिंग को साथ होटल र रेस्टुरेन्ट को पुरस्कार, अज्ञात लक्जरी सम्पत्ती मा निरीक्षण गर्दछ, प्रवक्ता हेदर हन्टर भने। एक सम्पत्ती सेवा अर्को दिन चेक आउट मार्फत आरक्षण भैसके पछि मूल्या is्कन गरिन्छ, हन्टरले भने।
हंटरका अनुसार हाल अमेरिकाको क्यानडा, मेक्सिको र क्यारिबियनमा उत्तर अमेरिकामा १०103 एएए पाँच डायमंड होटल छन्। क्यालिफोर्निया १ at मा सबैभन्दा बढी पाँच डायमंड होटेलहरूको साथ राज्यको रूपमा सूचीबद्ध छ, त्यसपछि फ्लोरिडा १०, र जर्जिया six वटा। एएए नोभेम्बरमा डायमंड-रेटेड प्रतिष्ठानहरूको यसको नयाँ सूची जारी गर्नेछ।
हन्टरले भने, “हामीले केही कटब्याकहरू देख्यौं। "तर धेरै गुणहरू अझै पनी रेटिंग घटाए बिना लागत कटौती गर्न कोशिस गर्दैछ।"
नोबल्सका अनुसार यो गाह्रो हुन सक्छ, किनकि सेवामा थोरै खस्का कारण उच्च स्तरमा सम्झौता हुन सक्छ पाँच-हीरा मूल्या rated्कन गरिएको होटललाई कायम राख्न आवश्यक छ।
"यदि तपाईले पाँच-तारे होटेलमा ढोका बन्द गर्नुभयो भने, फोन आधा सेकेन्डमा नै उठाउनु पर्छ," नोबलले भने। "त्यसो गर्नका लागि तपाईसँग धेरै कर्मचारीहरू हुनु पर्छ।"
