फ्लोरिडा अन्तर्राष्ट्रिय विश्वविद्यालय मा माइकल चेng डीन नियुक्त गरेको छ चैपलिन आतिथ्य र पर्यटन व्यवस्थापन को स्कूल। प्रोवोस्ट र कार्यकारी उपाध्यक्ष केनेथ जी। फर्टनले घोषणा गरे।
“अन्तरिम डीनको रूपमा मात्र दुई बर्षमा माइकलले चैपलिन स्कूल अफ आतिथ्य र पर्यटन व्यवस्थापनको पहिचान, दर्शन र रणनीति परिभाषित गर्न ऊर्जावान नेतृत्व प्रदर्शन गरेको छ; हाम्रो उद्योग साझेदारहरूको साथ सम्बन्ध निर्माण र बढ्दो सम्बन्धको लागि एक गर्व; र जिज्ञासा र रचनात्मकता नयाँ विद्यार्थी विधिहरू र हाम्रा विद्यार्थीहरूको लाभका लागि दृष्टिकोणहरू विकास गर्न, "केन फर्टनले भने। "डीन चेngले चापलिन स्कूललाई उन्नत गर्दैछ हाम्रा विद्यार्थीहरू, होटेल र आतिथ्य उद्योग साझेदारहरूको लागि, स्वदेशी र विदेशमा प्रदर्शनको स्तर रेकर्ड गर्न।"
"अमेरिकाको आउँदो पुस्ता आतिथ्य नेताहरूको विकास गर्न मद्दत गर्न मारीट र कार्निभल कर्पोरेशन जस्ता प्रतिभाशाली संकाय, कर्मचारी, पूर्ववर्ती, होटल, खाद्यान्न र पेय पदार्थ र आतिथ्य उद्योग साझेदारहरूको सबैभन्दा उत्तम समूहसँग नेतृत्व गर्ने र सहयोग गर्ने अवसर पाएकोमा म ठूलो सम्मान पाएको छु। ”चेंngले भने। "कक्षाकोठा, अनलाइन र अनुभवी शिक्षण कार्यक्रमहरूको संयोजन च्याप्लिन स्कूलले सबैभन्दा गतिशील र प्रभावशाली पाठ्यक्रम उपलब्ध गर्दछ - जसले हाम्रा विद्यार्थीहरूलाई दक्षिण बिच वाइन र फूड फेस्टिवल जस्ता विश्व-प्रसिद्ध आतिथ्य कार्यक्रमहरूमा भाग लिन अनुमति दिन्छ।"
चेन्गले आफ्नो नयाँ स्थितिमा पाको, होटल र आतिथ्य व्यवस्थापनमा २० बर्ष भन्दा बढी वरिष्ठ नेतृत्वको अनुभव ल्याउँदछ। उनी पहिले चैपलिन स्कूलको अन्तरिम डीन थिए, जुन उनले महत्वपूर्ण सफलता अनुभव गरे र २०१ 20 देखि उनको उपस्थिति छ। उनी यसभन्दा पहिले एफआईयूको चैपलिन स्कूलमा खाद्य तथा पेय पदार्थ कार्यक्रममा सहयोगी प्राध्यापक र निर्देशकको पदमा थिए।
एफआईयूको चैपलिन स्कूल अफ हॉस्पिटलिटी एण्ड टुरिज्म म्यानेजमेन्टले चेngको नेतृत्वमा विभिन्न क्षेत्रमा नाटकीय सफलता अनुभव गरेको छ। विद्यार्थीहरूको लागि चार वर्षको स्नातक दर -२ प्रतिशतमा वृद्धि भयो जुन राष्ट्रिय औसत -०-52 प्रतिशतको तुलनामा छ। त्यस समयमा चैपलिन स्नातकहरूका लागि ज्याला पनि बढेको छ, जबकि विद्यार्थी उपस्थितिको औसत अनुमानित लागत १$,००० डलरबाट घटेर $ ,30०० सम्म पुगेको छ। बितेका दुई बर्षमा, चेngले आतिथ्य विद्यालयमा PODS (प्रोग्राम ऑन डिमांड) नामक नवीन र अनुभवी क्लासहरू ल्याए र विश्वव्यापी रूपमा विद्यार्थीहरूको संलग्नतामा वृद्धि भयो। उनले चैपलिन स्कूलको प्रतिष्ठा र स्तर निर्धारणमा सहयोग पुर्याए, चैपलिन स्कूलले क्युएस वर्ल्ड रैंकिंग २०१ 40 मा शीर्ष Hospital० आतिथ्य र पर्यटन प्रबन्धन कार्यक्रममा शीर्ष as० मध्ये एकमा स्थान ओगटेको छ। यो आतिथ्य र पर्यटनमा विज्ञानको स्नातकको लागि १ नम्बर पनि हो। दक्षिण संयुक्त राज्य अमेरिका भित्र व्यवस्थापन डिग्री र आफ्नो अनलाइन कार्यक्रम को लागी नम्बर 13,000 रैंक कायम छ। अन्तरिम डीनको रूपमा, चेng्ग चैपलिन स्कूलको लागि सफल कोषकर्ता पनि भइसकेका छन, उनले आफ्नो पहिलो months महिनामा million मिलियन डलर गोल गरे, दोस्रो वर्षमा second .8,000 मिलियन डलर र यस वर्षको this million मिलियन डलरको लक्ष्यमा गएको छ।
चेng पनि विश्व-प्रसिद्ध फूड नेटवर्क र कुकि Channel च्यानल साउथ बीच वाइन र फूड फेस्टिवल (SOBWFF®) मा स्कूलको उपस्थिति बढाउन जिम्मेवार छ, विश्वविद्यालय-विद्यार्थीको सहभागिता बढाउन मद्दत गर्दछ। उनले दक्षिणी ग्लेजरको वाइन एन्ड स्प्रिट्स, मैरियट र कार्निवल कर्पोरेशनलगायत आतिथ्य र पर्यटन उद्योग साझेदारहरूसँग सक्रिय सम्बन्ध राखे।
१ 1991 2001 १ मा, चेng आफ्नो जन्मदेशीय मलेसियाबाट एक अन्तर्राष्ट्रिय विद्यार्थीको रूपमा अमेरिका आइपुगे र उनले खाद्य सेवा प्रशासनमा स्नातक डिग्री र नेब्रास्का-लिंकन विश्वविद्यालयमा पोषण विज्ञान र डाइटिक्समा स्नातकोत्तर डिग्री प्राप्त गरे। उनले आफ्नो पीएच.डी. आयोवा राज्य विश्वविद्यालयबाट आतिथ्य व्यवस्थापनमा डिग्री। २००१ मा, चेng्गले एक मात्र पाठ्यक्रम बनायो जसले पाक कला र खाद्य विज्ञान, Culinology® लाई समिश्रण गर्यो, र त्यसदेखि विश्वव्यापी रूपमा तीनवटा Culinology® कार्यक्रम शुरू गरिसकेको छ र अनुसन्धान शेफ एसोसिएसनको उच्च शिक्षा समितिको अध्यक्षतामा सक्रिय भूमिका खेल्दै छ।
चेng्गल FIU मा चैपलिन स्कूलको सहयोगी प्राध्यापक र खाना र पेय कार्यक्रम निर्देशकको रूपमा शुरू भयो। उनले एफआईयूको पहिलो फूड इन्क्यूबेटर, स्टार्टअप एफआईयू फूड स्थापना गर्न पनि महत्वपूर्ण भूमिका खेलेको थियो। एफआईयूमा प्रवेश गर्नु भन्दा पहिले, चेngले भिजिटिंग प्रोफेसरको रूपमा काम गरे र यसभन्दा पहिले मलेसियाको टेलर युनिभर्सिटीको स्कूल अफ कूलिनरी आर्ट्स र फूड स्टडीजका लागि बाह्य परीक्षकको रूपमा। यसभन्दा पहिले उनी दक्षिणपश्चिम मिनेसोटा स्टेट युनिवर्सिटीको पाक तथा आतिथ्य व्यवस्थापन विभागको लागि विभागका अध्यक्ष र निर्देशक थिए। चेng र उनको परिवार उत्तरी मियामी, फ्लोरिडामा बस्छन्।
यस लेखबाट के लिने:
- In 2001, Cheng created the only curriculum that blends culinary arts and food science, Culinology®, and has since launched three Culinology® programs worldwide and continues to play an active role in chairing the higher education committee for the Research Chefs Association.
- as an international student from his native Malaysia and received his bachelor’s degree in food service administration and a master’s degree in nutritional science and dietetics at Nebraska-Lincoln University.
- “The Chaplin School's combination of classroom, online and experiential learning programs offers the most dynamic and impactful curricula available—allowing our students to participate in world-renowned hospitality events, such as the South Beach Wine and Food Festival.
