नोबल हाउस होटल्स एण्ड रिसोर्ट्सले ट्राय बैटनलाई ज्याक्सन होल होटल्स एन्ड स्पर क्याटरिंगका लागि कार्यकारी शेफको रूपमा नियुक्त गरे।

नोबल हाउस होटेल एण्ड रिसोर्ट्स, लिमिटेड, २० अलग र दृष्टि मनमोहक सम्पत्तिहरूको अपस्केल पोर्टफोलियोको साथ होटेलको स्वामित्व र व्यवस्थापन समूह, यसले घोषणा गरेकोमा खुशी छ कि यसले ट्रोय ब्याटनलाई कार्यकारी शेफमा पदोन्नति गरेको छ। होटल टेरा ज्याक्सन होल र टिटन माउन्टेन लज र स्पास्पायर केटरिंग, साथ साथै टिटन माउन्टेन लज एन्ड स्पाको कार्यकारी शेफ स्पर रेस्टुरेन्ट र बार। कार्यकारी शेफको रूपमा, बैटेनले टिटन माउन्टेन लज एन्ड स्पामा उच्च सम्मानित भोजन कार्यक्रम, साथै दुई होटेलको क्याटरि program कार्यक्रमलाई बृद्धि गर्नेछ, जसलाई दुबै शेफ बाटेनको आधुनिक पर्वतीय व्यञ्जनले परिभाषित गरेको छ, जुन अमेरिकन वेस्टको साथ अल्पाइन युरोपेली प्रविधिहरूलाई मिल्दछ। अवयवहरू।

ब्याटन अघिल्लो कार्यकारी शेफ, केभिन हम्फ्रेइससँग स्पायरमा नेतृत्व कुकको रूपमा काम गरेपछि आफ्नो सपनाको जागिरमा पुगे जुन उनले २०० Jac देखि जैक्सन होलको स्नेक नदी लज र स्पामा सँगै काम गरेका थिए। दुबै कबूतरहरू आधुनिक पहाडको खानामा हेडफर्स्ट थिए र स्पुर रेष्टुरेन्ट र बारमा यो नयाँ अवधारणा ल्याउन उत्साहित थिए, जुन पाहुनाहरूलाई सँगी यात्रीहरू र यसका ढलान आकर्षण र जीवन्त वातावरणमा झुण्डिने धेरै स्थानीय मानिसहरूसँग मिल्नको लागि आदर्श सेटिंग हो। नेतृत्व रेखा कुकको रूपमा एक बर्ष पछि, उनी बेलुका संसु र शेफको रूपमा पदोन्नती भए र २०१ che मा फेरी शेफ डे पक्कीनका लागि।

"मेरो आदर्श वाक्य 'सदाका लागि आशावादी र सदाका लागि कृतज्ञ छ।' स्पुर मात्रै होइन, स्पुल क्याटरि alsoको कार्यकारी शेफको आवरण पनि लिने अवसर पाएपछि मैले चाहेको उपत्यकामा एक मात्र कार्यकारी शेफको स्थान सुरक्षित गर्न सकें, ”ब्याटनले भने। "म रमाईलो छु म हाम्रा आश्चर्यजनक पाहुनाहरूको उन्नत हिमाली खानाको सेवा गर्न सक्छु।"

पोटेल्लो, आईडाहोका स्थानीय बाटेनले बोइसे स्टेट युनिभर्सिटीमा एक सेमेस्टरको लागि भाग लिएका थिए, तर उनी आईडाहोको उत्तरी छेउमा आमा र पप रेष्टुरेन्ट खोल्न मद्दत गर्न छाडिए जहाँ उनले आफ्नो पाको जीवन सुरु गरे। प्रबन्धक र हेड कुकको रूपमा अत्यन्त सफल रेस्टुरेन्टमा काम गरिसकेपछि, उनी पहाडको ठूलो स्नोबोर्डि nearको नजिकै बस्ने आफ्नो सपनाको पछि लाग्न छोडे र यसैले उनी २००१ मा वायोमिंगको ज्याक्सन होलमा बसाई सरे। उनले ग्र्याण्डको जैक्सन लेक लजमा पद प्राप्त गरे। टिटन नेश्नल पार्क। त्यसपछिका he बर्षमा उसले पश्चिमतिर विभिन्न रेस्टुरेन्टहरू र रिसोर्टहरूमा काम गरिरहेको थियो, जसमा नर्थस्टारमा चार जाडोमा स्क्वा क्रिकमा लेह तहो र तालिकाको बीभर क्रिकका साथै कोलोराडोको बीभर क्रिकमा काम गरिरहेका थिए। अमेरिकी र युरोपेली शेफको विविधता। उनले जैक्सन लेक लजमा ग्रीष्म spendतु खर्च गर्न जारी राखे, र लजमा आफ्नो तेस्रो सत्रमा उनी सुस शेफ भए।

ब्याटेनको नेतृत्वमा स्परले रेस्टुराँको फोहोरलाई कम गर्न ठूलो मात्रामा जान जारी राख्नेछ, कलाको साथ जमिनको सम्मान गर्ने पश्चिमी परम्परासँग राम्रो भोजनको संयोजन। स्पुर पुरस्कार विजेता भाडा र सेवा प्लस हस्तकला ककटेल, ट्यापमा स्थानीय बियर, र माउन्टसाइड सेटिंग मिसाउँछन् एक क्याजुअल टेटन गाउँ vibe को साथ एक प्रथम श्रेणी भोजन अनुभव को सही सन्तुलन प्रदान गर्न। दैनिक खोल्नुहोस् र आउटडोर आँगन भोजनको सुविधाको साथ, स्पुर्सले प्रामाणिक जैक्सन होल खाना र सेवाको लागि मानक सेट गर्दछ।