सम्भावित फिजी होटेलहरूको आयात बिल घटाउनको लागि

Tउनले सरकारसँगको अन्तर्राष्ट्रिय फाइनान्स कर्पोरेशन (आईएफसी) ले फिजीमा होटेल र रिसोर्टलाई विश्वस्त ताजा उत्पादनको स्रोत लिन मनाउने प्रयास गरिरहेको छ - र किसानहरूको पनि यसको भूमिका छ।

होटल र रिसोर्ट फिजी मा FJ $ million मिलियन भन्दा बढी खर्च गरीएको ताजा उत्पादन किन्न। आधाभन्दा कम (per 74 प्रतिशत) स्थानीय रूपमा खटाइएको थियो।

यो आइएफसीको अगुवाइमा रहेको 'फार्मबाट टुरिस्ट टेबुलसम्म' अध्ययन अनुसार सुवामा हिजो उद्योग, व्यापार, पर्यटन, भूमि र खनिज संसाधन मन्त्री फैय्याज कोयाले शुरु गरेको हो।

यो अध्ययन 62२ होटल र रिसोर्टमा नाडी, लाउटोका, डेनाराउ, कोरल कोस्ट र मामानुका र यासावा समूहमा रहेको थियो।

तथ्या showed्कले देखायो कि तरकारी, फलफूल, मासु, समुद्री खाना र दुग्ध फिजी होटेल र रिसोर्टका लागि प्राथमिक लागत ड्राइभर नै रहन्छ, यसले कुल व्यय बिलको $ FJ38.5m प्रतिनिधित्व गर्दछ।

२०११ मा होटेल र रिसोर्टले ताजा उत्पादनको fresh० प्रतिशत जति आयात गरिरहेको थियो भने यस अध्ययनले तथ्या progress्क प्रगतिशील हुने सुझाव दिएको छ।

तर अझै “सुधारको लागि ठाउँ” छ र यस उद्योगले यसको आयात बिल २$.१ मिलियन डलर कम गर्ने सम्भावना रहेको अध्ययनले देखाएको छ।

अध्ययनले फिजीमा खोर्स्याइएको ताजा उत्पादनको गुणस्तर सुधार गर्ने सल्लाह दिन्छ - किनकि खाद्यान्न विषाक्तिको जस्तो छुट्टीलाई केहि पनि बिगार्न सक्दैन।

यसले केहि मुख्य मुद्दाहरूको पहिचान गर्‍यो जुन यो हुनु भन्दा पहिले सम्बोधन गर्नु आवश्यक छ।

फलफूल र तरकारीहरूको लागि, उत्पादनहरूको मौसम र असंगत आपूर्तिले स्थानीय रूपमा खरिद गर्न होटलहरूलाई निरुत्साहित गरिरहेको थियो।

मासुको लागि, होटेलहरूले उत्पादनहरूको खराब गुणस्तर र सुरक्षा मानदण्डहरूको पालनाको कमी पाउँदछ।

त्यस्तै समुद्री खानाको लागि होटेलहरूले असंगत आपूर्ति र खराब गुणस्तरका उत्पादनहरू पहिचान गरे जसका कारण उनीहरूले विदेशी सामानहरू रोजिरहेका थिए। 

आईएफसीले अध्ययनमा जानकारीले कृषि र पर्यटन बीचको सम्बन्धलाई बढावा दिन सक्छ भन्ने आशा राख्दै छ, फिजीको सबैभन्दा ठूलो ग्रोस डोमेस्टिक उत्पादन योगदानकर्ता।

यो उद्योगले करीव १२०,००० मानिसहरूलाई रोजगार दिन्छ र फिजीको प्रमुख विदेशी मुद्रा आर्जन गर्ने व्यक्ति हो।

"यो उपलब्धि हासिल गर्न र दिगोपनका ठूला मुद्दाहरूलाई सम्बोधन गर्न, सम्बन्धलाई सुदृढ पार्नु र पर्यटन र कृषि क्षेत्रबीच नजिकको सहकार्य सिर्जना गर्नु अत्यावश्यक छ," श्री कोयाले भने।

शेफको भूमिका

होटल र रिसोर्टहरूमा शेफहरूको निर्णय लिने भूमिका अध्ययनमा पनि अन्वेषण गरिएको छ। 

अध्ययन ठूला होटेलमा प्रायः शेफहरू प्रवासी हुन्छन्, यी निर्णय निर्माताहरू र स्थानीय आपूर्तिकर्ताहरू बीच प्राय: विच्छेदन वा सञ्जालको अभाव रहेको अध्ययनले देखाएको छ।

यसैले, अध्ययनले पर्यटन उद्योग र कृषि क्षेत्रलाई सँगै काम गर्न मद्दत पुर्‍याउने मार्गहरू सिर्जना गर्न सिफारिस गरेको छ।

आईएफसी एशिया-प्यासिफिकका उप-राष्ट्रपति नेना स्टोइल्जकोभिकले भने: "निजी क्षेत्रका लागि उत्पादन बढाउन, स्थानीय रूपमा उब्जनी हुने उत्पादनको माग बढाउन र अन्ततः पर्यटन उद्योगमा स्थानीय उत्पादनका लागि नयाँ बजार सिर्जना गर्न सहयोग पुर्‍याउने मार्ग खुला छ।"

आईएफसी, विश्व बैंकको एक बहिनी संगठन, अध्ययन, उद्योग, व्यापार र पर्यटन मन्त्रालय, कृषि मन्त्रालय र अस्ट्रेलिया सरकार संग साझेदारी।

यो माग अनुमान, विशेषज्ञहरूको प्रतिक्रिया र होटेल शेफहरू, मालिक र खरीद व्यवस्थापकहरूको साथ गुणात्मक अन्तर्वार्तामा आधारित थियो।

भागीदारी

यस प्रक्षेपणले आईएफसी र सरकारले उनीहरूको साझेदारीलाई अझ मजबुत बनाउन विशेष गरी किसान क्षमता निर्माणको क्षेत्रमा सहकार्य सम्झौता गरेको पनि देख्यो।

"हामी किसानहरूको क्षमता अभिवृद्धि, बजार पहुँच बुद्धिको बाँडफाँड र होटलहरूको आपूर्तिको उपलब्धतामा जानकारी प्रदान गर्ने अनुप्रयोगहरूको विकासमा काम गर्ने क्षेत्रमा आईएफसीसँग साझेदारी गर्ने अवसर देख्छौं।" श्री कोयाले भने।

सरकारको पाँच बर्षे र २० बर्षे राष्ट्रिय विकास योजना (एनडीपी) ले २०१ 20-२०१२ फिजी पर्यटन विकास योजनाको भागको रूपमा २.२ अर्ब डलर कमाउने लक्ष्य राखेको छ।

पर्यटन सुदृढ पार्दै

यस लक्ष्यको केन्द्रबिन्दु भनेको अन्य महत्वाकांक्षी योजनाहरूको साथसाथै "पर्यटन उद्योगको लागि सम्पर्क सुदृढ पार्नु" हो।

"पर्यटन उद्योगलाई स्थानीय कृषि र मत्स्यपालन उत्पादनको आपूर्तिलाई सक्षम गर्ने बजार सम्बन्धलाई सहज र विकास गरिनेछ।" NDP कागजात भन्छ।

“उच्च शरीरको उत्पादन जस्तै प्राकृतिक शरीर उत्पादन, विदेशी जडिबुटी र मसला, स्थानीय कन्फेक्शनरी, स्थानीय फल रस, हस्तशिल्प र प्याक जैविक सामानलाई बढावा दिइनेछ।