प्राइड प्लाजा होटल एरोसिटी, नयाँ दिल्लीले विकास पंतलाई कार्यकारी शेफको रूपमा नियुक्त गर्ने घोषणा गर्यो। २२ वर्षभन्दा बढीको पाक व्यवस्थापन विशेषज्ञताका साथ उनी होटलको विविध पाक दृश्यहरूमा टेबुलमा सर्वश्रेष्ठ नवीन अभ्यासहरू ल्याउँदछन्। एक अनुभवी एफ एंड बी पेशेवर, उसले भान्साको टीमलाई हेल्म र होटलको फ्ल्यागशिप रेष्टुरेन्टहरूमा स्फूर्तिदायी भोजन अनुभव प्रस्तुत गर्नेछ, जसमा एक शान्त पूलसाइड बार्बेक्यु - अंगारे, एक विश्वव्यापी सबै-दिन रेस्टुरेन्ट - क्याफे प्राइड, एक पान-एशियाई रेस्टुरेन्ट - ओरिएन्टल स्पाइस र बेकरी र कन्फेक्शनरी आउटलेट - मिस्टर कन्फेसनर।
प्राइड प्लाजा होटेल एरोसिटी, नई दिल्लीका सहयोगी उपाध्यक्ष मोहम्मद शोएब भन्छन्, “विकास पंतलाई हाम्रो नयाँ कार्यकारी शेफको रूपमा स्वागत गर्न पाउँदा हामी खुसी छौं। उसले अनुभव, ज्ञान, नवीन कौशल र सम्पन्न तालिकामा नयाँ आयामहरू ल्याउँछ। हामी विश्वस्त छौं कि विश्वभरका हाम्रा विवेकी संरक्षकहरूको स्वाद कलियुहरू तृप्त पार्न उसले एक अविस्मरणीय भोजन अनुभव प्रदान गर्नेछ। आफ्नो नयाँ भूमिकामा, शेफ विकास पन्तले होटलको सबै खाद्य प्रस्तावहरूको योजना, व्यवस्थापन र आयोजनाको निरीक्षण गर्ने छन्।
शेफ विकास पन्तको अन्तर्राष्ट्रिय र भारतीय खानाको लागि एक त्रुटिहीन स्वाद छ र यसको साथसाथै ग्लोबल ट्रेंडको साथ शास्त्रीय मनपर्नेहरू सिंक गर्न फ्लेयर छ। उनले आफ्नो क्यारियर हयात रिजेन्सी दिल्लीबाट शुरू गरे; त्यस पछि उनले कदम बढाए र क्राउन प्लाजा गुडगाउँ, पार्क हयात गोवा रिसोर्ट र स्पा र हिल्टन नयाँ दिल्लीमा कार्यकारी सुस शेफको पद स्वीकार गरे। उनी रेडिसन ब्लू ग्रेटर नोएडा र हिल्टन गार्डेन गुड़गांवमा केही उत्कृष्ट रेस्टुरेन्टहरू हेलममा गए। उनले यी सम्पत्तीहरू मध्ये धेरैको पूर्व-उद्घाटनमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेलेका छन्। प्राइड प्लाजा होटेल एरोसिटीमा सम्मिलित हुनु भन्दा पहिले, नयाँ दिल्ली नयाँ दिल्लीको कुलिनरीका निर्देशक थिए।
शेफ विकास अन्तर्राष्ट्रिय पाक कलाको डिजाइन र छनौट गर्न र खानाको साथ स्वाद-वर्धित पेय पदार्थहरू जोड्नेमा विशेषज्ञ हुन्। उनी पाक संसारको सबैभन्दा नयाँ प्रचलनहरुमा पनि जान्छन् र एफ एन्ड बी प्रसादको बारम्बार सुधार गर्दछन्। टिम वर्कको महत्त्वको फाइदा उठाउँदै उसको कडा नेतृत्वले कुनै पनि चुनौतीको लागि आफ्नो टीमको नेतृत्व गर्ने अनुमति दिन्छ। अत्यन्त सक्षम, आविष्कारक, भावुक र स्वयं निर्देशित शेफ पन्तले फेरि यसलाई राम्रो बनाउनको लागि आफ्नै सिर्जनामा हेरी।
