यस आइतवार पृथ्वी दिवसको अवसरमा, "मूल प्लास्टिक प्रदूषणको अन्त्य" को विषयवस्तु, सेन्ट लुसियाको अन्से चासनेट र जेड माउन्टेन रिसोर्ट्सले आफ्नो कामकाजबाट percent ० प्रतिशत एकल-प्रयोग प्लास्टिकको उन्मूलनको साथ वातावरण प्रति आफ्नो प्रतिबद्धता पुष्टि गरिरहेको छ। ।
सेन्ट लुसियाको समुद्री पहाडीमा in०० एकड जमिनमा न्यूनतम अशांति सुनिश्चित गर्न सावधानीपूर्वक निर्माण गरिएको, अन्से चासनेट र यसको बहिनी सम्पत्ति जेड माउन्टेन जिम्मेवार पर्यटनको लागि समर्पित पुरस्कार विजेता रिसोर्टहरू हुन्। जमिन र समुद्री वातावरणमा प्लास्टिकको असरहरूबारे सम्झँदै रिसोर्ट्सको व्यवस्थापन टोलीले २०१ 600 मा प्लास्टिकको कटौती र उन्मूलनका लागि आन्तरिक ध्यान दिन थाले।
त्यस बेलादेखि, रिसोर्टहरूले प्लास्टिकको प्रयोग घटाउन र खाद्य कन्टेनर, कटलरी, कप र स्ट्रुको लागि प्लास्टिकको रचनात्मक विकल्पहरू खोज्न ठूलो प्रगति गरेको छ। यसमा काठ, धातु र मेलामाइन उत्पादनहरूको साथ साथै कर्नस्ट्रार्च- र गन्ना ब्यागेस-आधारित वस्तुहरूको प्रयोग समावेश छ, र केहि प्लास्टिक उत्पादनहरू र स्टायरोफोम खरीदको लागि तत्काल रोक्छ।
"हामी आतिथ्य क्षेत्रलाई उनीहरूको प्लास्टिकको प्रयोगको घडीलाई जाँच्न र उनीहरूको टोलीसँग कुराकानी गर्न प्रोत्साहित गर्दछौं," अन्से चासनेट र जेड माउन्टेनका प्रबन्ध निर्देशक निक ट्र्राबेटजकोयले भने। "प्राय सबै भन्दा रचनात्मक र व्यावहारिक समाधानहरू तपाईको टोली भित्र पर्दछन् र तपाईको स्टाफलाई सिधै समाधानका साथ आउन मद्दत पुर्याउँछ यसले रूपान्तरण गर्न आवश्यक पर्ने प्रतिबद्धता चक्रको खरीद पनि सुनिश्चित गर्दछ।"
रिसोर्ट्सको बार्समा प्लास्टिकको स्ट्रुहरू कोर्नस्टार्चले बनेको स्ट्रुको साथ बदलिएको थियो र अब, पेयहरू पनी अनुरोधमा मात्र पनी दिइन्छ - केही विशेष पेयहरू बाहेक। "यसमा पाहुनाहरुको प्रतिक्रिया एकदम राम्रो भएको छ, किनकि उनीहरु आरामसँग 'किन्छन्' र पहललाई अँगालेका छन्," ट्रौबेट्जकोयले भने।
रिसोर्टको स्टाफ हाइड्रेशन स्टेशनहरूमा प्लास्टिक कपहरू अब उपलब्ध छैनन् - यसको सट्टामा, कर्मचारीहरू आफ्नै पुन: प्रयोगयोग्य कप वा बोतलहरू लिएर आउँदछन्। यो आफ्नै खातामा यो सानो परिवर्तन दैनिक 500०० भन्दा बढी एकल प्रयोगको प्लास्टिक कन्टेनरको उन्मूलनको लागि। स्टाफ क्यान्टीनमा, धातु कटलरीले प्लास्टिकको कटलरीलाई प्रतिस्थापन गर्यो, र यदि उनीहरूले खानालाई उनीहरूको डेस्क र स्टेशनहरूमा फिर्ता लिन आवश्यक पर्यो भने कर्मचारीहरूले आफ्नै पुनःप्रयोगयोग्य कन्टेनरहरू ल्याउँदछन्।
टुक्रिling 600०० एकड जमिनमा ग्राउन्डसकीपिंग पनि यस्तो क्षेत्र बनेको थियो जसले प्रशस्त प्लास्टिक खान्थ्यो। वनस्पति फोहोर खाली गर्नका लागि, एकल प्रयोगको प्लास्टिक झोलाहरू अब भारी शुल्क पुन: प्रयोज्य झोलासँग प्रतिस्थापन गरिएको छ जुन अन्ततः आफ्नो जीवन चक्रको अन्तमा कम्पोस्टेबल हो।
"यहाँको वास्तविक सन्देश यो छ कि सबैलाई अलग तरिकाले कसरी गर्ने भन्ने बारे हेर्ने मौका छ," ट्रवबेट्जकोयले भने। “हाम्रो अनुभव भनेको यो छ कि कम वा कम लागतको लागि हामी प्लास्टिकको प्रयोगका लागि व्यावहारिक विकल्पहरू फेला पार्न सफल भएका छौं। स्पिन अफ लाभहरू राम्रो टीमको संलग्नता र यहाँबाट सिकेका पाठहरू हाम्रो वरपरका समुदायहरूमा राम्रो भएको छ, जुन हाम्रो टोली सदस्यहरूले घरमा काम गर्न थालेका छन् जुन उनीहरूले काम गर्न थालेका छन्। ”
पृथ्वी दिवस २०१ of को थप उत्सवमा, अन्से चासनेट र जेड माउन्टेनले आफ्ना पाहुनाहरूलाई अन्तर्क्रियात्मक वातावरणीय सचेत गतिविधिहरूको एक लाइनमा भाग लिन प्रोत्साहन गरिरहेका छन्। अतिथिहरूले रिसोर्ट्सको 'जैविक इमराल्ड फार्ममा काकाओ रूखहरू रोप्न सक्छन्, जुन रेष्टुरेन्टहरूको ताजा उत्पादन र उनीहरूको फार्म-टु-टेबुल खाने भोजनको लागि प्रेरणाको धेरै स्रोत हो।
पृथ्वी दिवसमा, आगन्तुकहरूले पनि एक "कम कार्बन भोजन अनुभव" को मजा लिन सक्छन्, जो शून्य कार्बन उत्पादन गर्ने खाना पकाउने विधिहरू जस्तै मेरिनेट, क्युरिंग र समुद्री पानीको शिकार प्रयोग गर्दछ। शेफहरूले काठको ओभन र कोइला ग्रिल प्रयोग गर्नेछन् रिसोर्टको कार्बन फुटप्रिन्ट कम गर्न। मेनू विकल्पहरूमा एमराल्ड फार्म तरबूज र जुली मैंगो सलाद, चारकोल-ग्रिल गरिएको केरा पत्ता माही माही र जुचीनी कार्पासिओ समावेश छ।
स्कुबा उत्साहीहरु रिसोर्ट्स 'अनसाइट डाइभ अपरेशन, स्कूबा सेन्ट लुसिया, जो पछिल्लो वर्ष जीते, गाइड संग एक पानी अन्तर्गत क्लीन-अप डाइभ मा भाग लिन सक्छन्। PADI ग्रीन स्टार पुरस्कार संरक्षण गर्न यसको प्रतिबद्धता को लागी।
 |
|
स्कूबा उत्साहीहरु अन्सी चास्टनेटमा पृथ्वीको पानी सफा डाईभको साथ मनाउन सक्छन्।
|
पाहुनाहरूले पनि डाइभमा सामेल हुने अवसर पाउँदछन् शिकारको लागि आक्रामक सिंहफिस प्रजातिहरू, जसमा कुनै प्राकृतिक शिकारीहरू छैन र नाटकीय रूपमा नेटिभ इकोसिस्टम र स्थानीय फिशिंग अर्थव्यवस्थामा प्रभाव पार्दछ। स्कूबा सेन्ट लुसियाले क्षेत्रीय संरक्षणवादीहरूको पाडीलाई “आक्रमण गर्ने लायनफिश ट्र्याकर स्पेशलिटी कोर्स” को परिचय दिएर जवाफ दिए, जसले सहभागीहरुलाई दखल भइरहेको जनसंख्या नियन्त्रण गर्ने र मानव माछा मार्ने र माछा मार्ने तरिका सिकाउँदछ। अन्से चास्तानेट र जेड माउन्टेनले आफ्नो पाक प्रसादमा शेरन फिश पनि समावेश गर्दछ, यसलाई विभिन्न तरिकाले प्रस्तुत गर्दछ - ग्रिल गरिएको, स्टीउड, सशिमिको रूपमा, र सिट्रस सिभिसमलाई खस्ता टोर्टेलामा लिपटे।
उनीहरूको दिगो अभ्यासहरूको समूहहरूमा, रिसोर्टहरू "पानी जीवन हो" पानी व्यवस्थापन दर्शनको साथ काम गर्दछन्, जसमा गैर विषाक्त सफाई उत्पादनहरू, एक अनसाइट फोहोर पानी प्रशोधन केन्द्र, र सौफ्रीयर वरपरका समुदायलाई बोझ नपार्न एक स्वतन्त्र पानी आपूर्ति समावेश छ।
अन्से चास्तानेट र जेड माउन्टेननले निरन्तर रूपमा उनीहरूको दिगो पहलहरूको लागि मान्यता प्राप्त गर्दछ, हालसालै प्राप्त गर्दै ट्राभेलिफ गोल्ड सर्टिफिकेशन। २०१ 2016 मा, जेड माउन्टेन क्यारिबियनको पहिलो होटल पनि बने जुन ऊर्जा र वातावरणीय डिजाइन (एलईईडी) गोल्ड सर्टिफिकेसनमा प्रतिष्ठित नेतृत्व कमायो।
Anse Chastanet को बारे मा
अन्से चास्तानेट एक सुन्दर ac०० एकड जमिनको बीचमा दुई नरम-बालुवा समुद्रतट र सेन्ट लुसियाको जुम्ल्याहा पिटन्स पहाडहरू, युनेस्कोको विश्व सम्पदा स्थलको रोमाञ्चक दृश्यको साथ सेट गरिएको छ। सेन्ट लुसियाको रमणीय उष्णकटिबंधीय सौन्दर्यको बीचमा, क्रियाकलापहरू जgle्गल बाइकि hi, पर्वतारोहण र पक्षी हेर्नेदेखि लिएर समुद्री किनारको पौडी दूरीको भित्र चट्टानको स्नोरक्लि toसम्मका छन्। वातावरण मैत्री, पुरस्कार-विजेता रिजोर्टमा ually। अलग-अलग डिजाईन गरिएको कोठा समावेश छ, जसमध्ये a 600 एक सुन्दर पहाडी क्षेत्रमा छरिएका छन्, र १२ जुन समुद्रतट स्तरको उष्णकटिबंधीय बगैंचामा रहेको छ। अभिनव मेनूहरू - जसमध्ये एक पूर्ण रूपमा शाकाहारी हो - चार विभिन्न स्थानमा प्रस्ताव गरिन्छ र रिसोर्टको जैविक फार्मबाट ताजा उत्पादनहरू प्रस्तुत गर्दछन्। अतिथिहरूले रिसोर्टको चकलेट प्रयोगशालामा अन्तर्क्रियात्मक चकलेट-निर्माण कक्षामा भाग लिन सक्दछन् र विभिन्न प्रकारका वाटरस्पोर्टहरू पनि प्रस्तावमा छन्।
