संयुक्त राज्यमा उडान गर्ने यात्रुहरूलाई जहाजको भोजनमा विगतको कुरा सोच्न माफ गरिएको हुन सक्छ, तर अन्यत्र एयरलाइन्सहरूले यात्रुको हृदयमा त्यस्तो उत्तम तरिका पत्ता लगाइरहेका छन् जुन उनीहरूको पेटमा छ।
यद्यपि अधिकांश अमेरिकी घरेलु उडानहरूले अब खाना उपलब्ध गर्दैनन् वा केवल अत्यधिक मूल्यको स्यान्डविचहरू प्रदान गर्दछन्, अन्तर्राष्ट्रिय उडानहरूमा धेरै देशका एयरलाइन्सहरूले पेट्रोलियम पालना गर्ने व्यवहार गरिरहेका छन्। क्याभियार र डोम पेरिगनन शैम्पेनदेखि लिएर शीर्ष शेफहरू र जहाजमा चावल कुकरहरूको पाक विशेषज्ञतासम्म, एयरलाइन्सहरूले यात्रुहरूलाई आकर्षण गर्न अतिरिक्त मील यात्रा गर्दै छन्, विशेष गरी पहिलो र व्यापारिक कक्षामा।
जापान एयरलाइन्स
जापान एयरलाइन्सले सोबा चाउचाट 35,000 XNUMX,००० फिटमा सिध्यायो: धेरै नरम पनि छैन, एकदम फर्म पनि होइन। एयरलाइन्टले ठीक जहाजको तयारीको लागि दुई वर्ष खर्च गर्यो। जारा सोबा, जो जापानी बकवाइट नूडल्स हुन्, डिपिंग सॉसको साथ चिसो सेवा दिइन्छ, एयरलाइन्सको परम्परागत जापानी मेनूबाट केवल एक विकल्प हो। यो पनि आफ्नो आंकडा हेर्नेहरूका लागि कम-Cal विकल्पहरूको साथ पश्चिमी मेनू प्रदान गर्दछ।
सिंगापुर एयरलाइन्स
यदि तपाईं सिंगापुर एयरलाइन्समा पहिलो वा व्यापारिक उडान गर्दै हुनुहुन्छ भने, 'बुक कूक' विकल्पको साथ तपाईं अग्रिम भोजन आदेश गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य पाठ्यक्रमहरूमा लॉबस्टर थर्मिडर, भेडाहरूको रस्ट र्याक र थाई रातो करी चिकन समावेश गर्दछ। एयरलाइन्समा आठ देशका नौ शेफ र तीन वाइन परामर्शदाताहरूको प्यानल पनि छ कि भोजन दुबै स्वादिष्ट र अद्वितीय हो, यस्तै एसआईएको समुद्री स्क्रेलप्स र नूडल्समा मिश्रित तरकारीहरू जस्ता।
संयुक्त एयरलाइन्स
युनाइटेड एयरलाइन्सले शीर्ष सात शिकागो शेफ चार्ली ट्रोटरको सहयोगमा यसको सात माईल उचाईको खानालाई टेस्टियर बनायो। इप्र्राइली कउसस र मसलादार भुनी एग्प्लान्ट संग एप्रिकट करी-ब्रेज्ड भेडाहरूको पदक पहिलो र व्यापारिक वर्ग यात्रीहरूको चयनित अन्तर्राष्ट्रिय उडानहरूमा प्रस्ताव गरिन्छ। अन्य मुख्य पाठ्यक्रम विकल्पहरूले ग्रिल्ड समुद्री बास र ढु stone्गा जमिन ग्रिटहरू, र सुन्तला र अदुवा ठीक डक कन्फ र भुटेको सुलभ विनाटाग्रेट समावेश गर्दछ।
जेट एयरवेज
भारतको जेट एयरवेमा उडान गर्ने यात्रीहरूले भोजनको लागि विशेष गरी उनीहरूको आहार आवश्यकताको लागि अनुरोध गर्न सक्दछन्। कोशेर खाना, कम क्यालोरी, कुनै सोडियम, शाकाहारी, र मधुमेह भोजन सबै विकल्पहरू हुन्। यसको प्रथम श्रेणीका यात्रुहरूका लागि जेट एयरवेजले डोम पेरिगनन शैम्पेनको सेवा गर्दछ र भारतीय खाना भर्न पनीर टिक्का जस्तो रमाईलो बनाउँदछ, जुन माटोको चुलीमा पकाइएको मरीनेट कुटेज चीजको पिक्काटा हो।
स्कैंडिनेवियाई एयरलाइन्स
स्क्यान्डिनेभियाली एयरलाइन्सले प्री-टेकऑफ ककटेलको साथ लामो-दौड उडानमा प्रीमियम-वर्ग यात्रीहरूलाई प्याम्पर गर्दछ र त्यसपछि अवतरण अघि पूर्ण खाना र बिहानको खाजा हुन्छ। खानाको बीचमा बुफे बारले पेय, फलफूल र स्नैक्स प्रदान गर्दछ। डिनरको लागि, एयरलाइन्सले "मान्सकोस्ट" परम्परागत स्क्यान्डिनेभियाई घर पकाउने सुविधा राख्दछ। खानामा सामनको राइस-आलु र डिलको साथ सामन सामिल छन्, स्यान्टेड चेन्टेरेलसँग रेनडिअर स्टू र आलु र लिंगोनबेरी संरक्षणको साथ स्विडेनी मीटबलहरू। अर्को डेनिस परम्परा स्मोरेब्रोड हो - खुला फेसिंग स्यान्डविच विभिन्न टोपिंग्स जस्तै भुनाको मासु र आलु सलाद, झिंगे र अण्डाहरू, र ग्रेभ्लक्स र रायोको।
एयर फ्रान्स
पेरिसियन शेफ र "जीवित कला" सल्लाहकार गाइ मार्टिनले एयर फ्रान्सको लागि प्रथम श्रेणी मेनू तयार गर्दछ। एयरलाइनले घोर डि'उभ्रेस, मुख्य पाठ्यक्रमहरू र डेजर्टहरू, रोटी टोकरी, चीज प्लेट र एस्प्रेसो पेयहरूको दायरा प्रदान गर्दछ। डेजर्ट कार्टमा अन्य पेस्ट्रीहरू, ताजा फलफूल र पेटिट फोर (सानो केक) सहित प्लम टार्टलेटहरू सामेल छन्।
क्याथो प्रशांत एयरवेज
ह Hongक Kongको क्याथे प्यासिफिक एयरवेले ह Hongक Kong, भियतनाम, ताइवान, फिलिपिन्स, भ्याकूवर र टोरन्टोमा एयरपोर्ट बाहिर पूर्ण भान्छामा सञ्चालन गर्दछ। ह Hongक Kongको उडान भान्सा कोशेर, हलाल र जापानी खानाका साथै विशेष साइटमा बेकरीका साथ विशेष वर्गका साथ विश्वमा सबैभन्दा ठूलो हो। एयरलाइन्स जहाजमा चावल कुकर, टोस्टर र स्किलेटहरू पनि पाउँने पहिलो हो। पोर्क चप्स, मिश्रित सलाद र डिनर रोलको व्यवसाय वर्गको खाना विकल्पहरूको भरपर्दो मात्र एक हो। शाकाहारी र धार्मिक भोजन पनि प्रस्तुत गरिन्छ।
Etihad एयरवेज
अबू धाबीको एतिहाद एयरवेजले धार्मिक, सांस्कृतिक वा आहार आवश्यकताको लागि २० भन्दा बढी विशेष खाना प्रस्ताव गर्दछ। ब्यापार र प्रथम श्रेणी यात्रीहरू उडानको समयमा कुनै पनि समयमा भोजन गर्न सक्छन्, ला कार्टे वा भान्छा मेनूबाट छनौट गरेर। संयुक्त अरब अमीरातको परम्परागत स्थितिलाई विभिन्न संस्कृतिहरू बीचको व्यापारका लागि प्रमुख क्रॉसरोडको रूपमा प्रतिबिम्बित गर्दै इतिहाद एयरवेजको खाना युरोपियन, पश्चिमी, एशियाली र मध्य पूर्वी प्रभावहरूबाट लिन्छ। एयरलाइन्टको दालचिनी चामल पुडिंग स्टिकी टाफी ससको उदाहरण हो।
अष्ट्रीया एयरलाइन्स
अपस्केल अस्ट्रियन क्याटरि company कम्पनी DO & CO ले अस्ट्रियन एयरलाइन्सको लागि खाना सिर्जना गर्दछ। एक जहाज शेफले भोजन अनुभवमा एक भव्य स्पर्श जोड्छ, यात्रुहरूलाई "मनोरञ्जन ग्युउल" को साथ सुरू गरेर - रसोको सिर्जनाको तीव्र स्वादयुक्त काटे आकारको निवाला। त्यो पछाडि एपेटाइजर र परम्परागत सूपको चयन, मुख्य पाठ्यक्रमका लागि तीन विकल्प, र अन्त्यमा चीज, फलफूल र मिठाईको पछि हुन्छ। भेडाको र्याक व्यापार वर्गमा मुख्य पाठ्यक्रम विकल्पहरू मध्ये एक हो।
Lufthansa
प्रत्येक दुई महिनामा लुफ्तान्साले नयाँ स्टार शेफको विशेषज्ञताको सूचीमा जर्मनीबाट अन्तराष्ट्रिय उडानमा आफ्नो पहिलो र ब्यापारिक क्लास मेनूहरू तयार पार्नका लागि प्रयोग गर्दछ। मे र जुन महिनाहरूमा लुफ्तान्सामा पहिलो र ब्यापारिक क्लास यात्रीहरू स्विस शेफ रिटो म्याथिसले तयार गरेको खानाको प्रतीक्षा गर्न सक्दछन्। पहिलो श्रेणी मेनूमा एपेटाइजरहरूले क्रेफिश र एभोकैडो टिम्बाललाई लाइम क्रिम फ्रेमसँग समावेश गर्दछ। एन्ट्रीहरूमा परम्परागत स्विस एस्केलोप गुयना फाउल वायु सुक्खा गोमांस र सेज, कद्दू गउलाश र दही स्प्याजल समावेश गर्दछ। जर्मन शेफ राल्फ जैचलले मे २०० 2007 देखि बच्चा परीक्षण गरिएको बच्चाहरूको मेनू सिर्जना गर्दै आएका छन्। एउटा थाल भनेको 'टाइगरको टेल' हो - कुखुरा र तरकारीले भरिएको एक रोल गरिएको पेनकेक। मिठाईका लागि लुफ्तान्साले बच्चाहरूलाई 'सानो मार्टियन' प्रदान गर्दछ: मौसे र स्ट्रबेरी प्यूरीबाट बनेको परदेशी प्राणी आँखाहरूका लागि चकलेट ड्रप र एन्टेनाको लागि लाइकोरिस स्टिकहरूसहित।
msnbc.msn.com
