विज्ञ कमेन्टरी
के सुझावहरु तपाइँ एक तंग बजेट मा foodies लाई प्रदान गर्न सक्नुहुन्छ?
"घर मा पकाउनुहोस् - यो धेरै रमाईलो छ र सामान्यतया बाहिर खाना भन्दा कम महंगा छ ... त्यो भन्यो, यदि तपाइँ बाहिर खान चाहानुहुन्छ, प्रामाणिकता को लागी हेर्नुहोस्। ती स्थानीय रेस्टुरेन्टहरु समय सम्मानित व्यञ्जनहरु बनाइरहेका छन्। यी सम्भवतः साना, स्वतन्त्र अपरेटरहरु छन् जो मेनू को सम्बन्ध मा अधिक लचीलापन छ, जसको मतलब फरक मूल्य बिन्दुहरुमा अधिक विकल्प। कसैको साथ एक प्रवेश साझेदारी लागत कटौती गर्न को लागी अर्को तरीका हो। अल्कोहल एक रेस्टुरेन्ट चेक को लागी एक महत्वपूर्ण एड-अन हुन सक्छ, त्यसैले यदि तपाइँ अल्कोहल बाट बच्न सक्नुहुन्छ र मात्र खाना मा ध्यान केन्द्रित गर्न सक्नुहुन्छ, जो लागत संग मद्दत गर्दछ।
कार्ल Behnke, पीएच.डी. - एसोसिएट प्रोफेसर, पर्ड्यू विश्वविद्यालय पश्चिम Lafayette
"कोभिड १ Before भन्दा पहिले, केहि ठाउँहरु मा खुसीको घण्टा उत्साहजनक भएको थियो र प्रायः कुनै सम्झौता गर्दैनथे। कोभिड -१ Post पछि, केहि रेस्टुरेन्टहरु साँचो सौदा मूल्यहरु मा महत्वपूर्ण र स्वादिष्ट खुसी घण्टा छनौट को पेशकश गरेर ग्राहकहरु लाई आकर्षित गर्न को लागी कोशिश गरीरहेको देखिन्छ। एक तंग बजेट मा Foodies आफ्नो मनपर्ने रेस्टुरेन्ट को केहि मा खुसी घण्टा मेनू जाँच गर्नुपर्छ।
नैन्सी ई ब्रुन - वरिष्ठ फेलो, विलियम एस Boyd कानून को कानून - नेभाडा विश्वविद्यालय, लास भेगास
२०२१ को डाइनिंग आउट ट्रेंड के हो र महामारीले अमेरिकनहरुको खाने बानीलाई कसरी असर गरेको छ?
क्लासिक पिज्जा, पागल toppings बिना बर्गर, BBQ: "हामी आराम खाना मा वृद्धि देख्छौं। खाना को कुनै पनि प्रकार को ग्राहकहरु लाई सामान्य को अधिक भावना र के चीजहरु को लागी प्रयोग को एक अनुस्मारक दिन को लागी। त्यहाँ शाकाहारी र शाकाहारी जनसंख्या मा वृद्धि भएको छ। तेसैले हामी मेनू मा अधिक शाकाहारी र शाकाहारी विकल्प देख्छौं। महामारीको कारण र मानिसहरु लाई एक रेस्टुरेन्ट मा बाहिर धेरै नखाने को लागी, हामी "जाने" खाना र रचनात्मकता (charcuterie बोर्डहरु, BYO आमलेट, पेटू पिकनिक, Netflix binge रात) मा धेरै विकल्प देख्छन् मार्केटि in मा एक वृद्धि पनि छ "जाने" खाना "क्वारेन्टाइन किट, सामाजिक दूरी मिठाईहरु, घर hors D'Oeuvres, सामान्य नगेट्स मा फिर्ता, आदि" को।
ट्रेसी Brigman, EdD, एमएस, RDN, LD - क्लिनिकल सहायक प्रोफेसर, जर्जिया विश्वविद्यालय
"महामारी दिशानिर्देशहरु डगमगाएर संचालित, धेरै प्रतिष्ठानहरु बाहिरी क्षेत्रहरु मा सारिएको छ, जसमा सानो, अधिक घनिष्ठ सेटिंग्स, र सम्पर्क रहित अर्डर ... २०२० बाट घट्दै, रेस्टुरेन्ट र वाणिज्यिक खाना किटहरु कम लोकप्रिय छन् किनकि भोजन विकल्प खुला रहन जारी छ। महामारीले मूल रूपले घरमा धेरै खाना खाने, र सायद नियमित रूप मा अधिक खाना खाने मानिसहरु मा एक व्यापक स्विंग को कारण बन्यो। केहि भाग्यशाली व्यक्तिहरु को लागी, यो खाना पकाउने र पौष्टिक भोजन को तयारी को बारे मा अधिक जान्न को लागी एक अवसर बन्यो। अरु को लागी, र कारणहरु को एक किसिम को लागी, यो बारम्बार प्रशोधित र प्याकेज्ड खाना को उपयोग गर्न को लागी थोरै संग कुनै व्यायाम को मतलब। जसरी सार्वजनिक भोजन खुल्न जारी छ, मानिसहरु नियमित रूप बाट बाहिर खान को लागी पलायन गरीरहेका छन्, यद्यपि उनीहरुको खाना छनौट अझै पनी स्वास्थ्य को लागी धेरै सजग नहुन सक्छ।
ए एलिजाबेथ Goodson - सहायक प्रशिक्षक, अमेरिकी विश्वविद्यालय
