विश्व पर्यटन संगठन (World Tourism Organization) द्वारा आयोजित डोनोस्टिया-सान सेबास्टियनमा मे २ र ३ मा हुने ग्यास्ट्रोनोमी टुरिज्ममा पाँचौं विश्व फोरमको काउन्टडाउन सुरु भएको छ ।UNWTO) र बास्क पाककला केन्द्र (BCC)। अन्तर्राष्ट्रिय विज्ञहरूले रोजगारी सिर्जना गर्न र उद्यमशीलता प्रवर्द्धन गर्न र भविष्यमा यसको सम्भावना कसरी बढाउने भनेर ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटनको प्रभाव र क्षमताको विश्लेषण र छलफल गर्नेछन्। फोरममा भाग लिनको लागि दर्ता अझै पनि यहाँ खुला छ।
उत्तेजक रोजगार
फोरमले ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटन मूल्य श्रृंखलामा रोजगारी सिर्जना र उद्यमशीलतालाई उत्प्रेरित गर्न सबैभन्दा अनुकूल फ्रेमवर्कहरू कसरी सिर्जना गर्न सकिन्छ भनेर अन्वेषण गर्नेछ। थप रूपमा, वक्ताहरूले यस प्रकारको पर्यटनको लागि सबैभन्दा सान्दर्भिक सीपहरू पहिचान गर्ने प्रयास गर्नेछन्, जसले उदीयमान कम्पनीहरू बीचको तालमेललाई बढावा दिनुपर्दछ, विपन्न समूहहरूको समावेशीकरणलाई प्रवर्द्धन गर्न र डिजिटलाइजेसनको पूर्ण खाता लिनुपर्दछ। कार्यक्रमले विश्वका सबै क्षेत्रका वक्ता र विज्ञहरू, साथै अन्तर्राष्ट्रिय रूपमा प्रसिद्ध बास्क शेफहरू जस्तै एलेना अर्जाकलाई एकसाथ ल्याउनेछ। UNWTO जिम्मेवार पर्यटनका लागि राजदूत र रेस्टुरेन्ट अर्जाकका संयुक्त प्रमुख शेफ, एन्डोनी लुइस अडुरिज।
साथै, कार्यक्रमको प्रस्तुति पनि हुनेछ UNWTO/ ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटन को विकास को लागी BCC दिशानिर्देश।
सत्र र स्टार्टअपहरू
फोरमले साइप्रस, स्लोभेनिया वा स्पेनजस्ता रणनीतिहरूको हिस्साका रूपमा गेस्ट्रोनोमी टुरिज्म समावेश गरेका देशका मन्त्रीहरू र राज्यका सचिवहरूसमेत एक उच्चस्तरीय प्यानल खोल्ने छ। "ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटन प्रवर्द्धनका लागि प्रमुख तत्वका रूपमा सार्वजनिक नीतिहरू" भन्ने विषय अन्तर्गत सहभागीहरूले गेस्ट्रोनोमी पर्यटनको विकासका लागि आवश्यक राजनीतिक ढाँचाका साथै रोजगारी सिर्जना गर्ने र उद्यमशीलता प्रवर्द्धन गर्ने क्षमताको बारेमा छलफल गर्ने छन।
ग्यास्ट्रोनोमी टुरिस्टहरूको माग पूरा गर्न आवश्यक दक्षतामाथि प्रकाश पार्नुको साथै सत्रहरूले उद्यमशीलतालाई प्रोत्साहित गर्ने वातावरणको सिर्जनालाई प्रोत्साहित गर्नेछ, उदीयमान कम्पनीहरूलाई जोड्ने र श्रम बजारमा विपन्न वर्गलाई अझ राम्रोसँग एकीकृत गर्ने। स्थानीय समुदाय वा मुन-प्रतिनिधित्व गर्ने समूहहरू, जस्तै महिला, युवा र अशक्त व्यक्तिहरूसँग सम्बन्धित मुद्दाहरूको छलफल पनि हुनेछ। थप रूपमा, क्षेत्रको डिजिटलीकरण जस्ता विषयहरू पनि विश्लेषण गरिनेछ तिनीहरू नयाँ कम्पनीहरूलाई प्रदान गर्ने अवसरहरू पहिचान गर्नका लागि। थप रूपमा, उद्यमशीलतालाई उत्प्रेरित गर्न आवश्यक ढाँचाको निर्माणमा नवीनतम प्रगतिहरू प्रस्तुत गरिनेछ, विभिन्न पारिस्थितिकी प्रणालहरूलाई स्टार्टअपसँग जोड्ने जो ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटनको मूल्य श्रृंखलाको हिस्सा हो।
यस सन्दर्भमा, पहिलो ग्लोबल ग्यास्ट्रोनोमी टुरिजम स्टार्टअप प्रतियोगिताको पाँच फाइनल स्टार्टअपहरू, द्वारा आयोजित। UNWTO र BCC ले सबैभन्दा नयाँ परियोजनाहरू प्रस्तुत गर्नेछ UNWTOको रणनीति र दिगो विकास लक्ष्यहरूमा ग्यास्ट्रोनोमी पर्यटनको योगदान।
