म्यारियट इन्टरनेसनलले एन्ड्र्यू सिम्पसनलाई वेस्टिन रिसोर्ट र स्पा ल्या Langकवीमा नयाँ कार्यकारी शेफको रूपमा स्वागत गर्दछ। अनुभवी पेशेवर प्लेटमा माथि २० बर्ष भन्दा बढी अन्तर्राष्ट्रिय पाक विशेषज्ञता र अतुलनीय रचनात्मकता जुन नयाँ र फर्केर आएका पाहुनाहरूको स्वाद कलियोंलाई टेन्टलाइज गर्न सेट गरिएको छ।
राम्रोसँग खाना खाने कलामा उनको मुटु छँदा सिम्पसनले २००१ मा ब्रिटनको ब्रुकेट हल, ब्रुकेट हल, आधुनिक एक-मिशेलिन स्टार फ्रान्सेली रेस्टुरेन्ट, शेफ डे पार्टी I को रूपमा २००१ मा आफ्नो सुरुको क्यारियर शुरू गर्यो। २००२ मा बेलायतको वेड लज पार्क होटल, हडली, मा २००ous मा द इंटरकन्टिनेन्टल होटल सिंगापुरमा कार्यकारी सुस शेफको रूपमा कार्य गर्ने सुस शेफको रूपमा।
व्यक्तिगत र व्यावसायिक वृद्धिको लागि तीव्र तृष्णाको साथ, सिम्पसनले २०० 2008 र २०० in मा वर्ल्ड गउर्मेट समिटमा पदार्पण गरे। उनले इन्टरकन्टिनेन्टल होटल नोम पेनमा कन्सल्टेंसी शेफको पद पनि ग्रहण गरे जहाँ उनले आफ्नो रचनात्मक स्वभाव ओभरड्राइभमा राखे। बुफे ब्रेकफास्ट आईएचजी मापदण्डको अनुरूप हुन, क्लब लाउन्ज र यसको प्रस्तावहरूलाई स्फूर्ति प्रदान गर्यो, र कम्बोडियामा उसको परामर्श भूमिकाको एक महिना भित्रै रमाईलो कोठामा भोजन विकल्पहरूको एक श्रृंखला सुरू गर्यो।
२०० by सम्ममा पाक क्षेत्रमा एक स्थापित बल, सिम्पसनलाई हलिडे इन एट्रियम सिंगापुरमा कार्यकारी शेफ नियुक्त गरिएको थियो, जहाँ सृजनात्मकता र खानाको लागि उनको सम्मानको सम्मान उसले खाद्य सुरक्षा व्यवस्थापन प्रणालीमा राखेको महत्त्वले मात्र पायो। एक बर्षमा, उसले होटलको स्वच्छता रेटिंग +%% ले वृद्धि गर्यो र होटेलमा सबै फूड आउटलेटहरूको लागि उचित SOPs लागू गर्यो। २०१० मा उनले ब्रिटिश क्लब सिंगापुरसँगको अर्को कार्यकालमा उकालो जारी राखे, जहाँ उनले खानाको गुणस्तर र मापदण्डलाई माथि उठाउँदै costs महिना भित्र प्रभावकारी costs2009% ले खाद्यान्न लागत घटाए। क्लबको खुद्रा पसल र पूल बार किचनको नवीकरणमा उसको रेजर-तीक्षदर्शी दूरदर्शिता र रचनात्मक इनपुटले पनि राजस्वमा बृद्धि भएको थियो।
२०१२ मा ह्यारीको अन्तर्राष्ट्रियसँगको समयमा सिम्पसनको पाक यात्रालाई अर्को तहमा लगिएको थियो, जहाँ उनले समूहमा 2012० आउटलेटहरूको लागि फूड अपरेशनलाई होसियारीपूर्वक व्यवस्थापन गरे र वाइन जडानको साथ आफ्नो सबैभन्दा नयाँ भूमिका लिनु अघि २ Har ह्यारीको बारहरूका लागि पुन: शुरू अभ्यासको नेतृत्व गरे। सिंगापुर, जहाँ उनले देश भर मा छ दुकानहरु मा kitchen० भान्छा कर्मचारीहरु को एक टीम को प्रबंधन।
जब ऊ कुनै व्यस्त भान्छामा, अथक प्रशिक्षण आगामी प्रोटोस, वा खाना प्रस्तुतीकरण र सेवालाई सिद्ध पार्दैछैन, तब तपाईंले शेफलाई नयाँ र रमाईलो व्यंजनहरू सपनाको रूपमा पाउनुहुनेछ जुन कल्पनालाई प्रज्वलित गर्दछ र पाक सीमाहरू धकेल्छ - धेरै कामको तिर आफ्नो दृष्टिकोणको साथ सिnc्कमा। र जीवन।
