बिटमिलानोको ti० औं संस्करणले प्रस्ताव गरेको छ, व्यापारमा लक्षित पहलहरूको बीचमा, सम्मेलनका गतिविधिहरूको घना नेटवर्क जुन विभिन्न वक्ताहरूको विभिन्न आधिकारिक कोठाको वैकल्पिक चरण देख्दछ।
कार्यक्रम सम्मेलन चार मैक्रो क्षेत्रहरु मा गहिराई जान्छ: शिक्षा, प्रविधि, तातो शीर्षक, र खाना र मदिरा पर्यटन। खाना र वाइनको विषयवस्तु - र यससँग सम्बन्धित यात्राहरू - वर्षौं बर्ष देखिन्छ, अन्तिम उपभोक्ताको लागि सामान्य चासोको बढ्दो बन्ने: यस अवसरमा अर्को BitMilano घटना, रोबर्टा गरीबाल्दीले इटालीमा खाद्यान्न र मदिरा पर्यटनको अद्यावधिक तस्बिर प्रस्तुत गर्ने छ जुन गत वर्ष प्रस्तुत गरिएको विश्लेषणलाई अनुसरण गर्ने छ।
२०१ En एनोगास्ट्रोनमिक टुरिज्म रिपोर्टले देखाए कि इटालियन खाना र मदिराका पर्यटकहरूले पर्यटन क्षेत्रको प्रतिनिधित्व गर्छन् जसले बोर्डमा सबै पुस्तालाई असर गर्दछ - सबैभन्दा पहिले, जेनेरसन एक्स (१ 2019 1965 र १ 1980 between० बीचमा जन्मिएका) र मिलेनियल (जो १ 1981 1998१ र १ XNUMX XNUMX between बीचमा जन्मिएका थिए)। विशेष रूपमा, उत्तरार्द्ध कडा बृद्धिमा छ र गन्तव्यहरू प्राथमिकता दिन घोषणा गर्दछ जहाँ यो प्रस्ताव फराकिलो र विविधतापूर्ण छ र सामंजस्यपूर्ण रूपमा दुबैलाई एकीकृत गर्दछ विशिष्ट ल्याण्डस्केप मूल्यको सन्दर्भको साथ र एक मजबूत सांस्कृतिक पहिचानको साथ निवासी।
त्यसकारण, "खाना र वाइन परिदृश्य" को अवधारणा जुन संस्कृति, मानिस, वातावरण, गतिविधि, र विशिष्ट उत्पादनको संयोजन हो, जसलाई इटालियन खाना र वाइन टूरिष्टले आफ्नो अर्को यात्राको गन्तव्य छनौट गर्दा अधिक र अधिक ध्यान लिन्छ, आफैलाई जोड दिइरहेको छ।
यस क्षेत्रको निरन्तर बृद्धिले एक महत्त्वपूर्ण डाटामलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ जुन अझ बढि संरचनात्मक सेवाहरूको प्रस्ताव गर्न सबै इटालियन गन्तव्यहरूको अपरेटरहरूले कडा ध्यान राख्नु पर्छ।
इटालियन २०१ Food फूड र वाइन टुरिज्म रिपोर्टले देखाए कि इटालीसँग यति धेरै प्रस्ताव छ: 2019२825 खाना र मदिरा उत्पादन भौगोलिक संकेतको साथ; ,,०5,056 परम्परागत कृषि-खाद्य उत्पादहरू; Food युनेस्कोको मूर्त र अमूर्त सम्पदाको सूचीमा समावेश खाद्य र मदिरा उत्पादनहरू; २ रचनात्मक युनेस्को खाना र रक्सीको शहरहरू; 4 2 रेस्टुरेन्टहरू; उत्कृष्टताको 334,743 रेस्टुरेन्टहरू; २,,875०23,406 छुट्टी फार्महरू आवास, क्याटरि, र अन्य पर्यटक प्रस्तावहरू प्रदान गर्दै; ११114 संग्रहालयहरू स्वादमा जोडिए; र १173 वाइन र फ्लेभर सडकहरू।
यसमा थपिएको विषयवस्तु अनुभवहरूको गुणनत्व हो, जस्तो कि सेलरहरूमा भेटघाट र स्वाद लिँदा, ब्रुअरीहरूमा र मिलहरूमा, खाना र वाइन उत्सवहरू र भोजहरू, सामाजिक खानपानका अनुभवहरू, र खाना पकाउने कक्षाहरू जुन प्रस्तावमा अझ बढी ठाउँ पाउँछ। परम्परागत र अनलाइन मध्यस्थहरूको।
संख्यात्मक हिसाबले महत्त्वपूर्ण प्रस्ताव भनेको निरन्तर बृद्धि हो, यद्यपि सबै प्रकारका लागि एकरूप छैन र त्यसले उत्तर शहरदेखि दक्षिणसम्मका इन्नो-ग्यास्ट्रो-टुरिस्ट-इटालियन सम्पदाको समृद्धि र विविधतालाई प्रमुख शहरहरूमा साथै परिधीय स्थानहरूमा प्रतिबिम्बित गर्दछ। ।
कुनचाहिँ सबैभन्दा बढी हो? लोकप्रिय गन्तव्यहरू? अन्तिम रिपोर्टमा खाना र मदिराको यात्राका लागि सबै इटालेली पर्यटकहरूले प्रशंसा गरेको क्षेत्रहरूमध्ये सिसिली, टस्कनी र इमिलिया रोमाग्ना समावेश छन् भने नेपल्स, रोम र फ्लोरेन्सले सहमति पाएका सहरहरू हुन्।
स्पेन र फ्रान्स पनि पेरिस, बार्सिलोना, र म्याड्रिडका साथ विदेशी शहरहरूमा स tourists्केत गरिएका इटालेली पर्यटकहरूले बढी प्रशंसा गरेको देशहरू हो। खाना र मदिराका पर्यटकहरूमध्ये, सबैभन्दा लोकप्रिय क्षेत्रहरू सिसिली, टस्कनी र पुगलिया हुन्।
अन्तमा, वाइनमा विशेष ध्यान दिइनु पर्दछ, जुन बढ्दो महत्त्वपूर्ण पर्यटक आकर्षण कारक बनिरहेको छ। रोबर्टा गरिबाल्दीका अनुसार, "खाना र रक्सीको अनुभव पत्ता लगाउने र बनाउने चाहना वर्षौं बित्तिकै एक ट्रान्सभर्सल तत्व भएको छ जसले केवल उत्साहीहरूको सानो सर्कललाई मात्र होइन तर बिभिन्न विविध दर्शकहरूलाई पनि असर गर्छ, जसले अधिकांश आगन्तुकहरूलाई सांस्कृतिक संवर्धनको अवसरमा चासो देखाउँदछ। । तहखानेमा आउनेहरूको प्रोफाइल परिवर्तन गर्नुहोस्, र नयाँ प्रस्तावहरू र सेवाहरूको लागि चाहना जुन यी मनमोहक र प्रकृति स्थानहरूमा डूबिएकोको यात्रालाई समृद्ध बनाउन सक्छ। “धेरै मदिरा पर्यटकहरू मिश्रित मार्गहरू मन पराउँछन् जसले खाना र मदिरा र अन्य अनुभवहरूलाई मिल्दछ र त्यसैले, उनीहरूले भेट्ने ठाउँको पहिचान, परम्परा र संस्कृतिसँग सम्पर्क राख्ने दृढ इच्छाको साथ एनो-ग्यास्ट्रो-सांस्कृतिक प्रोफाइल एनिमेटेड छन्। ।
उच्च चासोको बावजुद, गत वर्ष सर्वेक्षण गरिएको al०% भन्दा बढी इटालियनहरू विश्वास गर्छन् कि वाइनरीको निर्देशित भ्रमणहरू एक अर्कासँग मिल्दोजुल्दो छ। समग्रमा, मदिराको स्वाद लिने र आकर्षक मूल्यमा उही चीजको खरीद गर्नु भनेको सबैभन्दा अनुभवी अनुभवहरू हुन्, तर डाटाले सूर्यास्त चख्ने जस्तो कम्पनीको उत्पादनहरूसँगै परिष्कृत भाँडाको स्वाद सहित समृद्ध प्रस्तावको लागि दृढ इच्छा देखाउँदछ। दाखमद्य टुरि ofको% 60% द्वारा संकेत गरिएको) र दाखबारीमा भोजन (% 78%)।
उत्साही दर्शकहरूको यो दर्शकको साथ धेरै लोकप्रिय टुरिस्ट फसल, कल्याण उपचार, र खेलकुद, कलात्मक, र साइफोफिजिकल विश्राम, साथ साथै बच्चाहरूलाई समर्पित गतिविधिहरू फेला पार्ने सम्भावना पनि हुन्।
मूल्यांकन को स्तर वास्तवमा 44 61% र %१% बीचमा छ। यसले नयाँ र अधिक आकर्षक तरीकाहरू मार्फत तहखाने बाँच्ने र अनुभव गर्ने स्पष्ट इच्छालाई जनाउँदछ।
के गत वर्षको तथ्या ?्कले यस प्रवृत्तिलाई पुष्टि गर्दछ? के सेक्टरको विकास हुन जारी छ? यो सबै चाँडै प्रकट हुनेछ।
यस लेखबाट के लिने:
- यसमा थपिएको विषयवस्तु अनुभवहरूको गुणनत्व हो, जस्तो कि सेलरहरूमा भेटघाट र स्वाद लिँदा, ब्रुअरीहरूमा र मिलहरूमा, खाना र वाइन उत्सवहरू र भोजहरू, सामाजिक खानपानका अनुभवहरू, र खाना पकाउने कक्षाहरू जुन प्रस्तावमा अझ बढी ठाउँ पाउँछ। परम्परागत र अनलाइन मध्यस्थहरूको।
- संख्यात्मक हिसाबले महत्त्वपूर्ण प्रस्ताव भनेको निरन्तर बृद्धि हो, यद्यपि सबै प्रकारका लागि एकरूप छैन र त्यसले उत्तर शहरदेखि दक्षिणसम्मका इन्नो-ग्यास्ट्रो-टुरिस्ट-इटालियन सम्पदाको समृद्धि र विविधतालाई प्रमुख शहरहरूमा साथै परिधीय स्थानहरूमा प्रतिबिम्बित गर्दछ। ।
- In particular, the latter is in strong growth and declare to prefer destinations where this offer is wide and diversified and harmoniously integrates both with a context of particular landscape value and with a strong cultural identity rooted in the resident population.
