ION हार्बर, भालेटा, माल्टा मा एक माल्टीज रेस्टुरेन्ट, शेफ साइमन रोगन द्वारा निर्देशित, द द्वारा दुई मिशेलिन ताराहरु संग सम्मानित गरिएको छ। MICHELIN गाइड माल्टा 2024, भूमध्यसागरीय द्वीपसमूहमा पहिलो।
यस वर्षको सूचीमा नयाँ रोसामी रेस्टुरेन्ट हो, स्पिनोला खाडीलाई हेरेर, जसलाई वन मिशेलिन स्टार प्रदान गरिएको छ। आफ्नो One MICHELIN Star स्थिति कायम राखेका रेस्टुरेन्टहरू अन्डर ग्रेन, Valletta; Noni, Valletta; De Mondion, Mdina; बाहिया, बालजान; र स्लिमामा फर्नान्डो ग्यास्ट्रोथेक, जम्मा छ।
मिशेलिनका अनुसार, "यो वर्ष मिशेलिन गाइड माल्टाको इतिहासमा एक कोसेढुङ्गा हो, छनोटमा पहिलो दुई MICHELIN स्टार्स रेस्टुरेन्टहरूको घोषणाको साथ, पेशेवरहरूको प्रतिबद्धतालाई रेखांकित गर्दै तिनीहरूका डिनरहरूलाई उत्कृष्ट प्रदान गर्ने। निरीक्षकहरूले यो पनि याद गरे कि माल्टीज पाक भावना परिवर्तन हुँदैछ र अझ बढी उत्साहजनक र नवीन हुँदैछ। शेफहरू अब स्थानीय ग्यास्ट्रोनोमीमा ध्यान केन्द्रित गर्दै छन्, टापुको कृषि अर्थतन्त्रलाई अगाडि ल्याउँदै र यसरी माल्टीज खानामा थप दिगो दृष्टिकोणलाई सुदृढ गर्दै। साना किचन बगैंचाहरू रेस्टुरेन्टको छेउमा उभिएका छन्, शेफहरूलाई स्थानीय भूमध्य-सुगन्धित उत्पादनहरूको फाइदा लिन सक्षम पार्दै।
यसबाहेक, मानोएल आइल्याण्डको बिरूद्ध अवस्थित रेस्टुरेन्ट एयुलाई पहिलो पटक बिब गोरमान्ड खण्डमा समावेश गरिएको छ। थप रूपमा, MICHELIN Guide द्वारा पाँचवटा नयाँ रेस्टुरेन्टहरू सिफारिस गरिएको छ: टेरोइर Ħ'Attard, Valletta मा One80, माल्टाको Kaiseki Valletta, साथै Mġarr Harbor मा Oliver Glowing र Xaghra मा Al Sale, दुबै Gozo मा। यसले गाइडमा सम्मानित रेस्टुरेन्टहरूको कुल संख्या 40 ल्याउँछ।
माल्टा पर्यटन प्राधिकरण सीईओ कार्लो Micallef भने:
"माल्टाका लागि मिशेलिन गाइड द्वारा आजको रोमाञ्चक घोषणाबाट हामी पूर्ण रूपमा उत्साहित छौं।"
“नयाँ दुई-तारे MICHELIN रेस्टुरेन्ट, नयाँ एक-तारे रेस्टुरेन्ट, एक नयाँ Bib Gourmand स्थापना र Gozo मा दुई सहित पाँच नयाँ 'सिफारिश गरिएको' थपले, MTA को पाक उत्कृष्टता र विविधताप्रति प्रतिबद्धतालाई जोड दिन्छ। यी प्रशंसाहरूले गुणस्तरीय ग्यास्ट्रोनोमिक गन्तव्यको रूपमा माल्टाको हैसियत मात्र उचाल्दैनन् तर हाम्रो पाक कला दृश्य भित्रको अविश्वसनीय प्रतिभा र नवीनतालाई पनि हाइलाइट गर्दछ। प्रत्येक मिशेलिन ताराको साथ, हामी माल्टाले प्रस्ताव गरेको समृद्ध स्वाद र जीवन्त संस्कृतिको स्वाद लिन विश्वलाई आमन्त्रित गर्दैछौं। यस मान्यताले विश्वभरका खाना उत्साहीहरूका लागि भ्रमण गर्नैपर्ने गन्तव्यको रूपमा माल्टाको स्थितिलाई थप बलियो बनाउँछ।"
पर्यटन र सार्वजनिक सरसफाई मन्त्री क्लेटन बार्टोलोले मिशेलिन गाइडले माल्टा टापुहरूको पाक प्रतिष्ठालाई उच्च पार्छ, रेस्टुरेन्टहरूलाई माल्टाको भान्छामा उत्पादित खानाको असाधारण गुणस्तर प्रदर्शन गर्न प्लेटफर्म प्रदान गर्दछ। मन्त्री बार्टोलोले उत्कृष्टताको मापदण्ड कायम गर्न पर्यटन क्षेत्रमा निरन्तर लगानी र सुधार गर्नुपर्नेमा जोड दिनुभयो । उनले माल्टाको अर्थतन्त्रलाई बलियो बनाउन पर्यटनले खेल्ने महत्वपूर्ण भूमिकामा पनि जोड दिए।
यो MICHELIN गाइड माल्टा एक नजर मा चयन 2024:
40 रेस्टुरेन्टहरू सहित:
- 1 दुई मिशेलिन स्टार रेस्टुरेन्ट (नयाँ)
- ६ एक मिशेलिन स्टार रेस्टुरेन्ट (१ नयाँ)
- 5 Bib Gourmand रेस्टुरेन्ट (1 नयाँ)
- 28 सिफारिस गरिएका रेस्टुरेन्टहरू (5 नयाँ)
माल्टाको बारेमा
माल्टा र यसको भगिनी टापुहरू गोजो र कोमिनो, भूमध्यसागरको एक द्वीपसमूह, एक वर्षभर घमाइलो मौसम र 8,000 वर्षको चाखलाग्दो इतिहासको गर्व गर्दछ। यो तीन युनेस्को विश्व सम्पदा स्थलहरूको घर हो, भलेटा, माल्टाको राजधानी, सेन्ट जोनको गर्व नाइट्सद्वारा निर्मित। माल्टासँग विश्वको सबैभन्दा पुरानो फ्रि-स्ट्यान्डिङ स्टोन वास्तुकला छ, जसले ब्रिटिश साम्राज्यको सबैभन्दा शक्तिशाली रक्षा प्रणालीहरू मध्ये एक प्रदर्शन गर्दछ, र यसले प्राचीन, मध्ययुगीन र प्रारम्भिक आधुनिक अवधिका घरेलु, धार्मिक र सैन्य संरचनाहरूको समृद्ध मिश्रण समावेश गर्दछ। संस्कृतिमा धनी, माल्टामा घटनाहरू र चाडपर्वहरूको वर्षभरि क्यालेन्डर छ, आकर्षक समुद्र तटहरू, नौका यात्रा, ट्रेंडी ग्यास्ट्रोनोमिकल दृश्यहरू सात मिशेलिन-तारांकित रेस्टुरेन्टहरू र एक सम्पन्न रात्रि जीवन, त्यहाँ सबैका लागि केहि छ।
माल्टा बारे थप जानकारीको लागि, कृपया जानुहोस् माल्टा.com मा जानुहोस्.
Gozo को बारेमा
गोजोको रंग र स्वादहरू यसको माथिको उज्यालो आकाश र नीलो समुद्र जसले यसको शानदार तटलाई घेरेको छ, जुन पत्ता लगाउन मात्र पर्खिरहेको छ। मिथकमा डुबेको, गोजोलाई पौराणिक क्यालिप्सो आइल अफ होमरको ओडिसी - एक शान्त, रहस्यमय ब्याकवाटर मानिन्छ। बारोक चर्चहरू र पुरानो ढु stone्गा फार्महाउसहरू ग्रामीण इलाकामा छन्। गोजोको असहज परिदृश्य र शानदार तटरेखा भूमध्यसागरका केही उत्कृष्ट डाइभ साइटहरूको साथ अन्वेषणको लागि पर्खिरहेको छ। गोजो द्वीपसमूहको सबैभन्दा राम्रो संरक्षित प्रागैतिहासिक मन्दिरहरू मध्ये एकको घर पनि हो, Ġgantija, एक युनेस्को विश्व सम्पदा साइट।
Gozo मा थप जानकारीको लागि, कृपया जानुहोस् Gozo.com मा जानुहोस्.
यस लेखबाट के लिने:
- मिशेलिनका अनुसार, "यस वर्ष मिशेलिन गाइड माल्टाको इतिहासमा एक कोसेढुङ्गा हो, छनोटमा पहिलो दुई MICHELIN स्टार्स रेस्टुरेन्टहरूको घोषणाको साथ, पेशेवरहरूको प्रतिबद्धतालाई रेखांकित गर्दै तिनीहरूका डिनरहरूलाई उत्कृष्ट प्रदान गर्ने।
- पर्यटन र सार्वजनिक सरसफाई मन्त्री क्लेटन बार्टोलोले मिशेलिन गाइडले माल्टा टापुहरूको पाक प्रतिष्ठालाई उच्च पार्छ, रेस्टुरेन्टहरूलाई माल्टाको भान्छामा उत्पादित खानाको असाधारण गुणस्तर प्रदर्शन गर्न प्लेटफर्म प्रदान गर्दछ।
- माल्टासँग विश्वको सबैभन्दा पुरानो फ्रि-स्ट्यान्डिङ स्टोन वास्तुकला छ, जसले ब्रिटिश साम्राज्यको सबैभन्दा शक्तिशाली रक्षा प्रणालीहरू मध्ये एक प्रदर्शन गर्दछ, र यसले प्राचीन, मध्ययुगीन र प्रारम्भिक आधुनिक अवधिका घरेलु, धार्मिक र सैन्य संरचनाहरूको समृद्ध मिश्रण समावेश गर्दछ।
