चर्चिल डाउन्स रेसट्र्याकले आज वुडफोर्ड रिजर्भ द्वारा प्रस्तुत 148 औं केन्टकी डर्बीको आधिकारिक मेनु घोषणा गर्यो। थप रूपमा, पहिलो पटक, चर्चिल डाउन्स भाग्यशाली प्रशंसकहरूलाई केन्टकी डर्बी स्वादहरूमा रमाउन र घरबाट दौड दिन मनपर्नेहरूको आनन्द लिनको लागि अन्तिम किट दिन दौडहरूमा जाँदैछ।
प्रत्येक वर्ष, आधिकारिक मेनुले रेसट्र्याक सहभागीहरूलाई पारम्परिक, तर आधुनिक, केन्टकी स्वादहरू सावधानीपूर्वक क्युरेट गरिएका व्यंजनहरूको चयन मार्फत प्रदान गर्दछ, खेलहरूमा सबैभन्दा रोमाञ्चक दुई मिनेटलाई उल्लेखनीय पाक क्षणमा परिणत गर्दछ। यस वर्षको आधिकारिक मेनु शुक्रवार, मे 300,000 मा केन्टकी ओक्स र शनिबार, मे 6 मा केन्टकी डर्बीमा 7 भन्दा बढी दर्शकहरूलाई सेवा दिइनेछ।
"यस वर्षको आधिकारिक अन-साइट मेनु सिर्जना गर्दा, मैले डर्बी डेको संस्कृतिमा निहित ऐतिहासिक स्वादहरूबाट प्रेरणा पाएको छु," शेफ केनेथ हार्डिम्यानले भने। "रेसट्र्याकको गेटहरू बाहिर, मलाई आशा छ कि देशभरका फ्यानहरूले यी परिकारहरूलाई उनीहरूको आफ्नै घरमा फैलाउन प्रेरित गर्न सक्छन्।"
मेनुसँग मिल्दोजुल्दो, सबै नयाँ "केन्टकी डर्बी एट योर डोर" स्वीपस्टेक्स राष्ट्रव्यापी खानपान उपहार हो, जहाँ फ्यानहरूले घरमै मनाउनको लागि केटर गरिएको डर्बी स्प्रेड र मनोरञ्जनात्मक आवश्यक चीजहरू जित्ने मौका पाउन सक्छन्। आधिकारिक ब्रान्डेड गिलासका सामान र सामानहरूसँग केन्टकी डर्बी क्लासिक्सबाट प्रेरित दक्षिणी स्टेपलहरूको चयनलाई संयोजन गर्दै, यो सीमित-समय उपहारले तीन भाग्यशाली विजेताहरूलाई साथीहरू र परिवारसँग केन्टकी डर्बीको पाक परम्पराहरूमा सजिलै डुब्न अनुमति दिनेछ।
प्रशंसकहरूले अब अप्रिल 26 सम्म स्वीपस्टेक्समा प्रवेश गर्न सक्छन्, र विजेताहरू अनियमित रूपमा छनोट गरिनेछ र इमेलद्वारा सूचित गरिनेछ। जित्ने मौकाको लागि प्रवेश गर्न कृपया www.kentuckyderby.com/derbyatyourdoor मा जानुहोस्।
आधिकारिक केन्टकी डर्बी 148 मेनु
लेमन हरियो बीन सलाद
रातो प्याज, बाख्रा पनीर, कागती जडीबुटी vinaigrette
जलेको ब्रोकोली सलाद
क्रेनबेरी, बादाम, स्याउ साइडर विनिग्रेट
केल गाजर सलाद
Garbanzo सेम, काकडी, टमाटर अदुवा ड्रेसिंग
केन्टकी बिब सलाद
नाशपाती, भुटेको अखरोट, तुलसी बटरमिल्क ड्रेसिंग
बोर्बोन मीठो आलु क्यासरोल
मसालेदार पेकन
पिमेन्टो चीज क्रीम गरिएको पालक
बटरनट स्क्वास, बेबी काले र फारो रिसोटो
सियर गरिएको चिकन स्तन
Pancetta, Vidalia® प्याज र सौंफ क्रीम
ब्रेज गरिएको छोटो रिब
Vidalia® प्याज डेमी-ग्लेस
दिउँसोको खाजाको शेफको चयन
पिमेन्टो चीज, बेनेडिक्टाइन, फ्ल्याट ब्रेड क्र्याकर र चारक्युटेरी प्रस्तुतीकरण
गउरमेट मिठाई प्रदर्शन
यस लेखबाट के लिने:
- आधिकारिक ब्रान्डेड गिलासका सामानहरू र सामानहरूसँग केन्टकी डर्बी क्लासिक्सबाट प्रेरित दक्षिणी स्टेपलहरूको चयनलाई संयोजन गर्दै, यो सीमित-समय उपहारले तीन भाग्यशाली विजेताहरूलाई साथीहरू र परिवारसँग केन्टकी डर्बीको पाक परम्पराहरूमा सजिलै डुब्न अनुमति दिनेछ।
- स्वीपस्टेक एक राष्ट्रव्यापी खानपान उपहार हो, जहाँ फ्यानहरूले केटर गरिएको डर्बी स्प्रेड र मनोरञ्जनात्मक अत्यावश्यक चीजहरू घरमै मनाउनको लागि जित्ने मौका पाउन सक्छन्।
- थप रूपमा, पहिलो पटक, चर्चिल डाउन्स भाग्यशाली प्रशंसकहरूलाई केन्टकी डर्बी स्वादहरूमा लिप्त हुन र घरबाट दौड दिन मनपर्नेहरूको आनन्द लिनको लागि अन्तिम किट दिन दौडहरूमा जाँदैछ।
