विश्वका सबैभन्दा चर्चित शेफहरूबाट सुझावहरू, चालहरू र प्रविधिहरू सिक्न खोज्ने खानेकुराहरूले हल्याण्ड अमेरिका लाइन "कुलिनरी क्रूज" मा लाइनको पाक परिषद्का सदस्यसँग यात्रा गर्न सक्छन्। 2023 मा कार्यक्रमको विस्तारसँगै, सेलिब्रेटी शेफहरूले आफ्नो विशेषज्ञता र भान्साको रहस्यहरू चयन यात्राहरूमा साझा गर्नेछन्, अतिथिहरूलाई ग्यास्ट्रोनोमीको लागि उनीहरूको आपसी जोश अन्वेषण गर्न आमन्त्रित गर्नेछन्।
प्रत्येक "कुलिनरी क्रूज" ले शेफहरूको नेतृत्वमा प्रत्यक्ष खाना पकाउने प्रदर्शनहरू देखाउनेछ, र अतिथिहरूले प्रस्तुतीकरणहरूबाट घरेलु रेसिपीहरू ल्याउन, कफी च्याटमा शेफहरूको बारेमा थप जान्न र Pinnacle Grill मा एक अंतरंग आरक्षण-मात्र डिनरमा खाना खान सक्षम हुनेछन्। रुडीको सेल डे मेर वा नामी सुशी, शेफमा निर्भर गर्दछ। क्रूनरी काउन्सिल शेफ सिग्नेचर डिशहरू पनि क्रूजको समयमा विभिन्न रेस्टुरेन्ट मेनूहरूमा हाइलाइट गरिनेछ।
"हाम्रो पाक क्रुजहरू हाम्रा पाहुनाहरूमा लोकप्रिय साबित भएका छन् जसले यी अद्भुत शेफहरूमा पहुँचको कदर गर्दछन्, र हामी हाम्रा पाक काउन्सिलका सदस्यहरूलाई 2023 मा बोर्डमा फिर्ता गर्न पाउँदा उत्साहित छौं," खाना, पेय पदार्थ र काउन्सिलका उपाध्यक्ष माइकल स्टेन्डबाचले भने। अतिथि सेवा, हल्याण्ड अमेरिका लाइन। "हामी हाम्रा पाहुनाहरूका लागि अनौठो अनुभवहरू खेती गर्ने प्रयास गर्छौं, र प्रख्यात चकलेटियर वा विश्वको अग्रणी सुशी मास्टरबाट सिक्ने कुरा हो जुन उनीहरूले सधैं सम्झनेछन् भन्ने आशा राख्छौं।"
हल्यान्ड अमेरिका लाइनको कुलिनरी काउन्सिलमा कुलीन शेफहरूको संग्रह समावेश छ जसले फ्लीटभरि भोजनको अनुभवमा विश्वव्यापी प्रभाव ल्याउँछ। विभिन्न अन-बोर्ड स्थानहरूमा तिनीहरूका विशेष व्यंजनहरू बाहेक, प्रत्येक क्रूजको भोजन कक्षमा एक साँझमा पाक परिषदका सदस्यहरूबाट व्यंजनहरूको संग्रह प्रस्ताव गर्ने विशेष मेनु हुन्छ।
2023 पाक यात्रा:
इथान स्टोवेल
• Koningsdam, 35-day Hawaii, Tahiti and Marquesas, फेब्रुअरी 18 - मार्च 25, 2023, सान डिएगो, क्यालिफोर्नियाबाट राउन्डट्रिप।
स्टोवेलले प्रशान्त उत्तरपश्चिमको स्वादहरू त्यस क्षेत्रमा यात्रा गर्ने जहाजहरूमा, ताजा, दिगो रूपमा अलास्का समुद्री खाना प्रयोग गरेर समावेश गर्दछ। उसको भाडा न्यूयोर्क पिज्जा र लिडो मार्केटमा फ्लीटमा पनि चित्रित छ। स्टोवेल उच्च प्रशंसित रेस्टुरेन्टहरूको प्रभावशाली रोस्टरको साथ ESR को संस्थापक र सीईओ हुन्। उनलाई फूड एण्ड वाइन म्यागजिनद्वारा अमेरिकाका सर्वश्रेष्ठ नयाँ शेफहरू मध्ये एक र सर्वश्रेष्ठ नयाँ शेफ अल-स्टारहरू मध्ये एक नाम दिइएको थियो।
डेभिड बर्क
• Eurodam, 20-दिनको पानामा नहर, अप्रिल 9-29, 2023, फोर्ट लाउडरडेल, फ्लोरिडा, बाट सियाटल, वाशिंगटन सम्म।
बर्कले समकालीन स्वाद र हस्ताक्षर रेसिपीहरू थप्दै Pinnacle Grill मा मेनु बढाउँछ। उनले भर्खरै डेभिड बर्क द्वारा अर्चर्ड पार्क सहित पाँच नयाँ रेस्टुरेन्ट खोलेका छन्। महामारीको समयमा, बर्कको #FeedtheHeroes कार्यक्रमले फ्रन्टलाइन कामदार र परोपकारी संस्थाहरूलाई 100,000 खाना पकाएको र वितरण गर्यो। उहाँ "आयरन शेफ अमेरिका" र "शीर्ष शेफ मास्टर्स" मा चित्रित गरिएको छ।
जैक टोरेस
• Zaandam, 11-दिन एट्लान्टिक कोस्ट, अप्रिल 18-29, 2023, फोर्ट लाउडरडेल देखि मोन्ट्रियल, क्युबेक, क्यानाडा सम्म। खाना पकाउने डेमो, विशेष डिनर र कफी च्याटको अतिरिक्त, टोरेसले सबै पाहुनाहरूको लागि क्रूजको एक रातमा डिनर पछि हल्याण्ड अमेरिका लाइनको प्रसिद्ध चकलेट सरप्राइज परेडको आयोजना गर्नेछ।
फ्रान्सेली-प्रशिक्षित मास्टर शेफ र कारीगर चकलेटियर, टोरेसले चकलेट डेसर्टहरू साथै बोर्डमा चकलेट सरप्राइज डेसर्ट परेडलाई मार्गदर्शन गर्दछ। न्यूयोर्कको पौराणिक ले सर्कमा कार्यकारी पेस्ट्री शेफको रूपमा बढेपछि, उनले न्यूयोर्कमा चकलेट कारखाना र खुद्रा स्टोरहरू खोले। जेम्स बियर्ड अवार्ड विजेता निकोल बायरसँग नेटफ्लिक्स कुलिनरी शो "नेल्ड इट" मा सह-होस्ट र प्रमुख न्यायाधीश हुनुहुन्छ।
एन्डी मत्सुडा
• Nieuw Amsterdam, 14-day Great Alaskan Explorer, मे 7-21, 2023, भ्यानकुभर, ब्रिटिश कोलम्बिया, क्यानडाबाट राउन्डट्रिप।
जापानमा जन्मेका मत्सुडाले नामी सुशी, तामारिन्ड र लिडो बजारमा सुशी प्रस्तावहरूको नेतृत्व गर्छन्। लस एन्जलस, क्यालिफोर्नियाको मात्सुदाको सुशी शेफ इन्स्टिच्युटमा, उनले महत्वाकांक्षी शेफ र पेशेवरहरूलाई सुशी र जापानी खानाको बारेमा सिकाउँछन्। Matsuda सुशी प्रवृत्ति र प्रविधिहरूको अगाडि छ।
रुडी सोडामिन
• Nieuw Statendam, 14-दिनको उत्तरी टापुहरू, जुन 18 - जुलाई 2, 2023, कोपेनहेगन, डेनमार्कबाट राउन्डट्रिप।
अस्ट्रियामा जन्मेका सोडामिनले हल्याण्ड अमेरिका लाइनको पुरस्कार-विजेता जहाज बोर्ड भोजनको सबै पक्षहरूको निरीक्षण गर्दछ। रुडीको सेल डे मेर बोर्डमा उनको नामको फ्रान्सेली समुद्री खाना ब्रासेरी हो। उनको पछिल्लो पाक कलाको उत्कृष्ट कृति "फूड फेस" भनिने कला तालिका पुस्तक हो जसमा खाद्य सिर्जनाका १५० भन्दा बढी छविहरू छन्।
विशेष रात्रिभोज बाहेक सबै घटनाहरू नि:शुल्क छन्। प्रत्येक शेफ चार देखि 14 दिनको लागि तिनीहरूको तोकिएको "पाकना क्रूज" मा सवार हुनेछन्।
