रिज दाखबारीहरू: 1885 देखि स्वादिलो ​​आनन्दहरू सिर्जना गर्दै

तपाईंको नयाँ वाइन साथी पत्ता लगाउनुहोस्

Zinfandel, Petite Sirah, Carignane र Mataro को मिश्रणले बनाइएको, 2018 भिन्टेजले पाकेको फलफूलको स्वाद, सन्तुलित अम्लता, र चिल्लो, मखमली ट्यानिन्सले भरिपूर्ण, भव्य, पूर्ण शरीरको अनुभव प्रदान गर्दछ। चाहे तपाईं ग्रिल गरिएको मासु वा हार्दिक पास्ता व्यंजनहरूमा लिप्त हुनुहुन्छ, यो बहुमुखी वाइनले कुनै पनि खानालाई स्मरणीय अवसरमा उचाल्ने वाचा गर्दछ।

इतिहास रिज थ्री भ्याली यसको उद्घाटन 2001 पुरानो रिलीज को मिति फिर्ता। छनोट सोनोमा दाखबारीबाट हातले काटिएका अंगूरहरू हाम्रा वाइनमेकरहरूले सावधानीपूर्वक छान्छन्, त्यसपछि मोन्टे बेलो र लिट्टन स्प्रिंग्स वाइनरीहरूमा नेटिभ यीस्ट र प्राकृतिक रूपमा हुने मालोलाक्टिक ब्याक्टेरिया प्रयोग गरेर कुचल र किण्वन गरिन्छ। तीन उपत्यकाहरूले दाखबारी मिश्रण र वाइन बनाउने शिल्प कौशलको शिखरलाई प्रतिनिधित्व गर्दछ। Zinfandel ले आफ्नो विशिष्ट विविधतायुक्त चरित्रलाई उधारो दिन्छ, जबकि पुरानो-दाखो कारिग्नेनले चम्किलो फल र अम्लता थप्छ, र पेटाइट सिरहले मसला, रंगको गहिराई र फर्म ट्यानिन्स योगदान गर्दछ।

इतिहासमा जरा गाडेको छ

Ridge Vineyards को कथा 1885 मा फर्किन्छ जब क्यालिफोर्नियाको इटालियन आप्रवासी समुदायको एक प्रमुख सदस्य ओसिया पेरोनले मोन्टे बेलो रिजमा अंगूरको बोट रोपे। पहिलो मोन्टे बेलो वाइन 1892 मा बनाइएको थियो। निषेध पछि, 1959 मा नजिकैको स्ट्यानफोर्ड अनुसन्धान संस्थानका इन्जिनियरहरूको समूहले अधिग्रहण नगरेसम्म दाखबारीले हात परिवर्तन गर्यो। एक व्यावसायिक दाखबारीको रूपमा बाँधिएको, रिजले 1962 मा यसको उद्घाटन मदिरा, मोन्टे बेलो क्याबरनेट साउभिगनन उत्पादन गर्यो।

1987 मा, Ridge Vineyards ले Otsuka US अन्तर्गत नयाँ स्वामित्व फेला पार्यो, Otsuka Pharmaceutical Co Ltd को सहायक कम्पनी, यसको पोषण पेय र औषधि उत्पादनहरूका लागि परिचित।

प्रयोगको भावनालाई अँगालेर ओत्सुकाले जापानको माउन्ट फुजी नजिकै वाइन बनाउने केन्द्र सञ्चालन गरे।

पहिलोको विरासत

Ridge Vineyards ले 1964 मा आफ्नो पहिलो Zinfandel मार्फत इतिहास बनायो। 1966 सम्म, वाइनरीले यसको Geyserville Zinfandel र सोनोमा काउन्टी दाखबारीबाट अन्य मदिराहरूका लागि अंगूरहरू सोर्स गर्न थाल्यो। 1991 मा, Ridge Vineyards ले Dry Creek Valley AVA मा Lytton Springs Vineyard अधिग्रहण गर्यो। आज, मोन्टे बेलो र लिट्टन स्प्रिंग्स दुबैमा वाइन उत्पादन फस्टाउँछ, प्रत्येक होस्टिंग चस्मा कोठाहरू जनताका लागि खुला छन्।

अंगालो गर्ने प्रकृति: द लिगेसी अफ पल ड्रेपर

पल ड्रेपर, वाइनमेकिंगको संसारमा एक दूरदर्शी व्यक्तित्व, Ridge Vineyards मा उत्कृष्टताको नयाँ युगमा प्रवेश गरे। ड्रेपरको दर्शन, परम्परामा आधारित र प्रकृतिको लागि गहिरो श्रद्धाले अंगूरहरूलाई उनीहरूको वास्तविक चरित्र व्यक्त गर्न अनुमति दियो। उनको सावधानीपूर्ण दृष्टिकोण र गुणस्तरको प्रतिबद्धताले Ridge's Cabernet Sauvignon र Zinfandel वाइनको लागि अन्तर्राष्ट्रिय प्रशंसा प्राप्त गर्यो।

परम्परा जारी राख्दै: एरिक बाउगरको दृष्टि

मोन्टे बेलोका प्रमुख अपरेटिङ अफिसर र वाइनमेकर एरिक बाउगरले जोश र नवीनताका साथ ड्रेपरको विरासतलाई अगाडि बढाएका छन्। 1994 मा Ridge Vineyards मा सामेल भएदेखि, Baugher को Chemist देखि winemaking steward सम्मको यात्राले Ridge Vineyards लाई परिभाषित गर्ने गुणस्तर र नवप्रवर्तन प्रतिको समर्पणको उदाहरण दिन्छ।

सेन्सरी डिलाइट्स

Ridge Vineyards' Three Valleys Zinfandel सँग आफ्नो इन्द्रियलाई लाड गर्नुहोस्। यसको मनमोहक रुबी-गार्नेट रंगदेखि लिएर यसको चेरी र रास्पबेरीको सुगन्धित गुलदस्तासम्म, प्रत्येक चुस्कीले मीठो ओक, जटिल खनिजहरू, र जीवन्त फल नोटहरू प्रकट गर्दछ। Zinfandel, Petite Sirah, Carignane र Mataro को मिश्रणको साथ, यो वाइनले नीलो फल, काली मिर्च जडिबुटी, र चन्दनको स्पर्शको साथ तालुलाई प्रसन्न तुल्याउँछ।

Ridge Vineyards को साथ समय र terroir को माध्यम बाट एक संवेदी यात्रा सुरु गर्नुहोस्, एक समृद्ध विरासत र तालुलाई मोहित पार्ने र आत्मालाई प्रेरणा दिने असाधारण मदिराहरू बनाउनको लागि स्थायी प्रतिबद्धता मनाउँदै।

डायनामिक वाइन मार्केटिङ - विज्ञान, कला, वा भाग्य मा जरा?