सेन्ट लुसिया फूड एंड रम फेस्टिवलले जनवरी १२ देखि १ 12 सम्म आयोजित अवधारणाको पायलटको प्रमाणसहित यसको फिर्तीलाई चिन्हित गर्यो। त्यो उत्सव तीन दिनभरि पाक र रम अनुभवहरूको एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत गर्दै यस टापुको समृद्ध पाक सम्पदामा सहभागी रेष्टुरेन्टहरूसहित रेखदेख गर्दै छ। टापुमा सप्ताहन्तको दौडान रमको लागि प्रिक्स फिक्स मेनूहरू समावेश गरिएको हो।
महोत्सव हाइलाइटहरू
अध्यक्षको रिजर्भ स्पाइस्ड रम कॉकटेल चुनौतीले टापुको प्रतिभा र रचनात्मकता प्रदर्शन गर्यो कि उनीहरूले उत्कृष्ट द्वेष विज्ञानीहरूको महिमा र टापुको पहिलो हस्ताक्षर ककटेल सिर्जना गर्ने अधिकारको लागि प्रतिस्पर्धा गरे।
उद्घाटन क्यारेबियन रम पुरस्कार महोत्सवको केन्द्रीय केन्द्र थियो। क्यारिबियन जर्नलले नौ जना न्यायाधीशहरूको टोलीसहित, क्यारेबियन रमको गहिरो इतिहास र उत्कृष्टता मनाउने categories वटा वर्गलाई समेट्ने अन्धा चाखलाग्दो श्रृंखलाका साथ पुरस्कृत गरिएको हो।
अन्से ला रे गाउँमा शुक्रवार राती 'फिश फ्राय' उत्सवको सुरुवात पार्टीको लागि आधार बन्यो, जसले रमको स्वाद चढाए, रम प्रेरित समुद्री खाना र बे-फ्रन्टको साथ प्रथम श्रेणी मनोरंजनको साथ जोडी तयार पारियो।
सेलिब्रेटी डिनरमा टापुको राष्ट्रिय पाक टीम र पुरस्कार-विजेता शेफ, रेस्टोरटर र टेलिभिजन व्यक्तित्व, मार्कस साम्युल्सन बीच एक शानदार सहयोग देखा पर्यो। उनीहरूले सँगै सेफ सामसुल्सनको ओबामा स्टेट डिनरमा सेन्ट लुसियन ट्विस्ट प्रस्तुत गरे।
रडनी खाडी गाउँ 'रडने बे गाउँ खाना पवेलियन' को साथ पाक गिरावटको एक साँझको लागि होस्ट भयो, वरपरका रेस्टुरेन्टहरूका नमूना बुथहरू सहित लाइभ मनोरन्जनले सडकलाई मिनी फूड फेयरमा रूपान्तरण गर्यो।
त्यो फेस्टिवल 'मुख्य कोर्स' मा एक पाक मेलामा टु .्गियो जुन पुन: स्थापन गर्नेहरू, शेफहरू र रम निर्माताहरूका मनोरम रचनाहरूको प्रदर्शन गर्दछ। खुला-एयर उत्सवमा नमूना बुथहरू, प्रत्यक्ष कुकिंग प्रदर्शन, रम टेस्टिंगहरू र पावर प्याक लाइभ कन्सर्ट थिए जसमा आर एन्ड बी लिजेन्ड फ्रेडी ज्याक्सन र टेडिसन “टीजे” जोनको पल्सेटिंग सोसा तालहरू समावेश गरिएको थियो।
"सहकार्यहरू फेस्टिवलको सफलताको लागि महत्वपूर्ण थिए, जसले दुबै दक्षता स्थानान्तरण, सल्लाहकार र सेन्ट लुसियाको पाक उत्कृष्टताको उत्कृष्ट प्रदर्शनको दुबै मंच प्रदान गर्दछ। हामी विश्वास गर्छौं कि जाली साझेदारीले सेन्ट लुसियालाई माथि उकास्दै हाम्रो उत्पादनलाई अझ विकसित गर्न सक्छ। " एसएलटीए एग्नेस फ्रान्सिसको कार्यकारी अध्यक्ष नियुक्त।
यस महोत्सवले हजारौं संरक्षक र एक दर्जन भन्दा बढी अन्तर्राष्ट्रिय पत्रकारहरू संयुक्त राज्य, क्यानडा, ब्रिटेन र युरोपभरि २० वटा प्रकाशनहरूको प्रतिनिधित्व गर्थे जसले सबैले यस चाडको अनौंठो अनुभवको प्रशंसा गरे।
क्यारिबियन रम पुरस्कार विजेता
सेतो रम
सर्वश्रेष्ठ व्हाइट रम: ढोकाको मकाउ (बार्बाडोस)
डबल गोल्ड: बाउन्टी प्रीमियम व्हाइट रम (सेन्ट लुसिया)
गोल्ड: ब्रुगल विशेष अतिरिक्त ड्राई (डोमिनिकन रिपब्लिक)
सर्वश्रेष्ठ रम
सर्वश्रेष्ठ रम: एल डोराडो १२ (गुयाना)
डबल सुन: १ 1931 XNUMX१ सेन्ट लुसिया डिस्टिलर्स (सेन्ट लुसिया) द्वारा
गोल्ड: अध्यक्ष रिजर्भ बिर्सिएको क्याक्स (सेन्ट लुसिया)
सर्वश्रेष्ठ व्हाइट राउम एग्रीकोल
सर्वश्रेष्ठ: Rhum Neisson बायो .52.5२..XNUMX (मार्टिनिक)
डबल सुन: Rhum Dillon Ti 'Fle' Ble (मार्टिनिक)
सुन: Rhum Clement Canne Bleue (मार्टिनिक)
सर्वश्रेष्ठ रहम एग्रीकोल
सर्वश्रेष्ठ: Rhum JM VO
डबल सुन: Rhum Depaz XO
सुन: Rhum क्लेमेन्ट १० उत्तर
सर्वश्रेष्ठ मसालेदार रम
सर्वश्रेष्ठ: Siesta कुञ्जी मसालेको रम (फ्लोरिडा)
डबल गोल्ड: अध्यक्ष रिजर्व मसालेदार रम (सेन्ट लुसिया)
गोल्ड: क्लिफ्टन एस्टेट रम (नेविस)
सर्वश्रेष्ठ सुन रम
सर्वश्रेष्ठ: बाउन्टी प्रीमियम गोल्ड (सेन्ट लुसिया)
डबल गोल्ड: टापु कम्पनी रम (त्रिनिडाड)
सुन: Siesta कुञ्जी सुन (फ्लोरिडा)
अध्यक्षको रिजर्व स्पाइस्ड रम कॉकटेल चुनौती विजेताहरू
1st स्थान
बर्ट्रान्ड सिड्नी - शारीरिक छुट्टी
पहिलो रनर अप
ड्वाइट जोसेफ - कोको पाम रिसोर्ट्स
दोस्रो रनर अप
ट्राभिस जर्ज - विन्डज्यामर लैंडिंग विला बीच रिसोर्ट
