माल्टिस खाना अब सपना, भोज पछि

भूमध्यसागरको मध्यमा अवस्थित माल्टाले आफूलाई ग्यास्ट्रोनोमिक गन्तव्यको रूपमा स्थापित गर्दैछ जुन धेरै सभ्यताहरूद्वारा प्रभावित मालसामानको द्वीपसमूहलाई आफ्नो घर बनाउने विभिन्न भाँडा माझ्छ। यी टापुहरूको लामो-लामो र विविध पाक इतिहासलाई अँगाल्नको लागि, माल्टा टुरिज्म अथोरिटी (एमटीए) ले स्थानीय, दिगो गैस्ट्रोनोमीलाई जितिरहेको छ जुन आधुनिक र गुलगुर्दो रेस्टुरेन्ट दृश्यको सन्दर्भमा परम्परागत विधिमा आफ्नो टोपीको सुझाव दिन्छ।

यस वर्ष माल्टाको लागि नयाँ माइलस्टोनको रूपमा चिन्ह लगाइएको छ पहिलो माल्टा मिशेलिन गाइडको घोषणासँगै माल्टिज टापुहरूमा पहिलो मिशेलिन ताराहरू प्रदान गर्दै। नयाँ मिशेलिन गाइडले उत्कृष्ट रेष्टुरेन्टहरू, भोजन शैलीहरूको चौडाइ र माल्टा, गोजो र कोमिनोमा फेला परेको पाक कलाहरू हाइलाइट गर्दछ। माल्टामा पुरस्कृत हुने पहिलो ताराहरूको विजेताहरू:

• डि मोन्डियन - शेफ केविन Bonello 
• Noni - शेफ जोनाथन ब्रिंकाट 
• अन्न अन्तर्गत - शेफ भिक्टर बोर्ग 

मिचेनले ताराred्कित रेष्टुरेन्टहरू बाहेक माल्टाले यात्रुहरूलाई परम्परागत भूमध्य भोजनको पारम्परिक प्लेटबाट माल्टिस र टापु कब्जा गर्ने असंख्य सभ्यताहरूबीचको सम्बन्धबाट टुक्रिएको कहिल्यै अन्त्य नहुने दाखबारीहरूका लागि विभिन्न पाक अनुभव प्रदान गर्दछ। राम्रो वाइन। माल्टिज टापुहरू पहाड, सागर र खेतहरूदेखि लिएर जीवन धान्नको लागि जीवन्त तालिकामा ल्याउनका लागि उनीहरूको विविध प्रकारका उत्पादनहरूमा भर पर्छन्।

पारम्परिक माल्टिज पकाउने मौसम aroundतुहरूको वरिपरि आधारित हुन्छ जहाँ ईटेरिजले स्थानीय भाडा प्रदान गर्दछ, उनीहरूका विशेषताहरूका आफ्नै अनौंठो संस्करण पनि प्रदान गर्दछ। माल्टिज खाना टापुहरूको सिसिली र उत्तर अफ्रिकाको निकटताबाट प्रभावित हुन्छ तर यसले मेडिटेरियन फ्लेयर थप गर्दछ। केही लोकप्रिय स्थानीय भाडामा लाम्पुकी पाई (फिश पाई), रबिट स्ट्यू, ब्रागोली, कपुनाटा, (माल्टा संस्करण रटाटौइल), र बिगिला पनि छ, मोटो मालपट्टिको रोटी र जैतूनको तेलको साथ लहसुनको मोटो प्याट।

पारम्परिक माल्टिज भोजन मौसमको वरिपरि आधारित हुन्छ जहाँ ईटेरिजले स्थानीय भाडा प्रदान गर्दछ, उनीहरूका विशेषताहरूका आफ्नै अनौंठो संस्करणहरू पनि प्रदान गर्दछ। माल्टिज खाना टापुहरूको सिसिली र उत्तर अफ्रिकाको निकटताबाट प्रभावित हुन्छ तर यसले मेडिटेरियन फ्लेयर थप गर्दछ। केहि लोकप्रिय स्थानीय भाडामा शामिल छन् लाम्पुकी पाई (फिश पाई), रबिट स्ट्यू, ब्रागोली, कपुनाटा, (Ratatouille को माल्टेसी संस्करण), र साथै बिगिला, लसुनको साथ बदामको मोटो प्याट माल्टिस रोटी र जैतूनको तेलको साथ प्रस्तुत गरियो।

मार्सक्सलोक माछा बजार हो जहाँ स्थानीयहरू दिनको पक्रन जान्छन्। भूमध्य सागरबाट ताजा माछाहरू, स्पष्ट रूपमा पकाइएको माल्टिजको खानाको एक लगातार विशेषता हो। जब माछा प्रचुर मात्रामा हुन्छ, Aljotta, माछा सूपको कचौरा एक परम्परागत पकवान हो। मौसममा निर्भर गर्दै, spnotta, डट, सेर्ना र ट्रिल उल्लेखनीय क्याचहरू हुन्। प्रारम्भिक लेट शरद toतुतिर, प्रख्यात लम्पुका, वा डल्फिन माछा मौसममा हुनेछ। अक्टोपस र स्क्विड सहित अन्य समुद्री खाना प्राय: धनी स्टू र पास्ता सॉस बनाउन प्रयोग गरिन्छ।

Pastizzi - Iconic माल्टिज स्ट्रीट फूड

याद गर्न मिल्दैन, ओभनबाट ताजा पास्तिज्जी खाँदै। माल्टाको आइकनिक स्ट्रीट फूड मध्ये एक, पास्टिज्जी रिकोटाले भरिएको फ्ल्याकी हीरा-आकारको पेस्ट्री हो र वैकल्पिक रूपमा मिश्री मटर, पालक, ट्यूना वा खरायोले भरिन्छ। € १ भन्दा कमको लागि बिक्रीमा, यस सफाइ टापुको प्रत्येक गाउँमा फेला पार्न सकिन्छ। एक स्थानीय बार, मोडिनाको ठीक बाहिर क्रिस्टल प्यालेस भनिन्छ, भनिन्छ उत्तम पास्टिजि माल्टाले प्रस्ताव गरेको घर हो। तिनीहरू सँधै ताजा र तातो हुने ग्यारेन्टी गरिएको स्थानमा बेक भएका छन्।

माल्टिज अवार्ड-विन वाइन

स्थानीय माल्टिस भाँडो सँगसँगै आइसल्यान्डमा उत्पादन गरिने रक्सीभन्दा राम्रो अरू केही छैन। माल्टीज भिन्टेजहरू अन्तर्राष्ट्रिय प्रतियोगिताहरूमा उनीहरूको हात हालेर भन्दा बढी हो, फ्रान्स, इटाली र थप अफिलमा धेरै प्रशंसा प्राप्त गरेर। टापुको मौसम, भौगोलिक र माटोको अवस्थाले मदिरा उत्पादन गर्नका लागि आदर्श सर्तहरू प्रदान गर्दछ जुन चमकदार रंग, स्वच्छ अरोमा र जीवन्त अम्लता हो। मेरिडियाना वाइन सेलरहरू माल्टीसी बढेको अ gra्गुर मात्र प्रयोग गरेर केहि उत्कृष्ट माल्टिन वाइन उत्पादन गर्दछ। केहि प्रख्यात वाइनहरूले काबरनेट सौभिंगन, मेरलोट, सिराह, सौभिंगन ब्लान्क, चार्डोने, भेरमेन्टिनो, र मोस्काटो समावेश गर्दछ। धेरै स्थानीय वाइनरीहरूले आगन्तुकहरूलाई मदिरा चाख्ने टुरहरू प्रस्ताव गर्छन्।

माल्टिज वार्षिक जैतून पिकि Festival फेस्टिवल

जैतुनका खाद्यान्नहरू माल्टाको खाना दृश्यको महत्त्वपूर्ण पक्ष हो। माल्टाले जैतुन पिकि season सिजनको शुरुआतलाई उत्सवको साथ मनाउँदछ .Ejt iż-jejtun सेप्टेम्बरमा। यस चाडलाई स्थानीय कृषकहरूले जैतुनको माला वा गाईवस्तुको वरदानको केन्द्रबिन्दुमा केन्द्रित गरिएको छ, यसपछि ताजा प्रेस गरिएको जैतुनको तेल लगाएर माल्टिस फटाज्जरलाई नि: शुल्क स्वाद दिइन्छ। जैतुनको तेल धेरै परम्परागत माल्टिस भाँडामा महत्त्वपूर्ण छ।

भूमध्य सागरको मध्य भागमा माल्टाको सनी टापुहरू कुनै पनि राष्ट्र-राज्यमा कहीं पनि युनेस्को विश्व सम्पदाको उच्च घनत्व सहित अक्षुण निर्मित सम्पदाको अत्यन्तै उल्लेखनीय सांद्रता भएको छ। सेलेन्ट जोनको गर्व नाइट्स द्वारा निर्मित भल्लेटा युनेस्को स्थलहरु मध्ये एक हो र २०१ 2018 को लागि युरोपियन राजधानी संस्कृति हो। विश्वको सबैभन्दा पुरानो स्वतन्त्र स्टोन वास्तुकलादेखि लिएर ब्रिटिश साम्राज्यको सबैभन्दा दर्दनाक ढु to्गामा माल्टाको देशभक्ति हो। रक्षात्मक प्रणालीहरू, र यसले प्राचीन, मध्ययुगीन र प्रारम्भिक आधुनिक अवधिका लागि घरेलु, धार्मिक र सैन्य आर्किटेक्चरको समृद्ध मिश्रण समावेश गर्दछ। अत्यन्तै घमाइलो मौसम, आकर्षक समुद्री तटहरू, एउटा फलिफोर नाइटलाइफ, र ,7,000,००० वर्षको पेचीदा इतिहासको साथ, त्यहाँ हेर्न र गर्नका लागि ठूलो सम्झौता छ। माल्टा मा अधिक जानकारी को लागी, भ्रमण गर्नुहोस् www.visitmalta.com

माल्टाको बारेमा थप समाचारहरू।

#पुनर्निर्माण यात्रा