सिंगापुर, २ June जुन २०१ - - सिंगापुर फूड फेस्टिवल (SFF) २०१ its आफ्नो २th औं संस्करणको लागि फिर्ता आएको छ। १ 27 देखि July० जुलाई सम्ममा यस वर्षको एसएफएफले सिंगापुरका सबै चीजलाई श्रद्धांजलि अर्पण गर्दछ र स्थानीयहरू र आगन्तुकहरू दुबै परम्परागत र समकालीन सिंगापुरका स्वादहरूको स्वादिष्ट प्रसारको अपेक्षा गर्न सक्दछन्, जुन हाम्रो घर-पाले पाक नायकहरूको प्यालेटहरू मार्फत व्याख्या गरिएको छ। थीम्ड "एभर्वा सिंगाइपुर एभर्बाइट" मा उक्त उत्सव २० वटा सम्मको गेस्ट्रोनोमिक अनुभव प्रस्तुत गर्दछ जुन हाम्रो विरासत र स्वादहरू मनाउँदछ, र स्थानीय पाक परम्परालाई जीवित राख्न जोसका साथ काम गर्ने मानिसहरूलाई सम्मान गर्दछ।
सिंगापुर टुरिज्म बोर्ड (एसटीबी) का आकर्षण, खाने र रिटेलका निर्देशक श्रीमती रनिता सुन्दरमूर्तिले भने: “खाना सिंगापुरवासी भएको हाम्रो पहिचानसँग यत्ति धेरै नजिक छ। एउटा थाल एक्लो पहेशन, संघर्ष र हाम्रो विरासत को कथा भन्न सक्छ। स्थानीय खाना प्रदर्शन गर्न समर्पित सिंगापुरमा भएको एकमात्र कार्यक्रमको रूपमा हामी वास्तवमै सिंगापुरवासी हुनु भनेको के हो भन्ने कुराको मूलधारमा जान चाहान्छौं र पर्यटकहरूलाई हरेक टोलीमा सिंगापुरको स्वाद लिन सक्षम पारियोस्। ”
SFF २०१ for को लागि लाइन लगाएर tantalizing भोजन घटनाहरूको एक श्रृंखलाको साथ, स्थानीय सबै चीजहरूको उत्सव केवल भोजनको प्रस्तावको माध्यमबाट मात्र ल्याउँदैन। सुश्रीमूर्तिले भने: “यस बर्षको एसएफएफमा, उदाहरणका लागि, भाँडामा स्थानीय स्वाद मात्र होइन, स्थानीय सामग्री पनि हुन्छन्। हामी सिंगापुरको संस्कृति र इतिहास हाइलाइट गर्ने विभिन्न साझेदार घटनाहरू बारे पनि उत्साहित छौं, जस्तै हेरिटेज फूड टुर, वार्ता र भोजन अनुभवहरू। "
STREAT - SFF २०१'s को हस्ताक्षर घटना
एसटीएफ २०१ 2017 को लागि एसटीबीको एch्कर घटना, २०१ 2017 मा तेस्रो वर्षको लागि फर्कदै छ। यस वर्ष, अत्यधिक प्रत्याशित पप-अप रेष्टुरेन्ट मिशेलिन-अभिनित रेस्टुरा क्यान्डलेनटको पेरानाकन शेफ माल्कम ली, र वाइल्ड रकेटको शेफ विलिन लो द्वारा हेल्म गरिनेछ। , जो व्यापक रूप मा Mod-Sin पाक कला को संस्थापकको रूपमा मान्यता प्राप्त छ। सँगै, तिनीहरू स्थानीय क्लासिकको समकालीन व्याख्या प्रस्तुत गर्ने छन्,-कोर्स मोड-सिन र आधुनिक पेरानकन टोक पञ्जाang मेनूको माध्यमबाट।
थप रूपमा, जोडीले नौ टोकरीहरू, हरेक हेलमेडको चयन क्युरेट गर्न सँगै काम गर्दछ
युवा "हॉकरप्रेनर" र शेफहरू द्वारा, जसले Quintessenally अद्वितीय स्पिन प्रस्तुत गर्दछ
स्थानीय भाँडा केहि सहभागी विक्रेताहरु मा नयाँ Ubin समुद्री खाना, Peranakan शामेल छ
खेक र Whampoa झींगा नूडल। आगन्तुकहरू पनि पहिलो पटकको लागि तत्पर हुन सक्छन्
STREAT मा सहकार्यहरू, जस्तै लोकप्रिय zi-char स्टाल, केg्ग इन्जी की, र राम्रो बीच
चान्स पोपियाह, साथ साथै समकालीन भोजनालयहरू, स्वाद चक्कर र द मसाजहरू बीच।
Foodie प्रोफाइलहरु को अनुसार द्वीप चौडा पाक कार्यक्रमहरु
यस बर्षको उत्सवले चार विभिन्न Foodie प्रोफाइल १ र SFF मा स्पटलाइट पनि चम्काउँछ
घटनाहरू जसले तिनीहरूलाई उदाहरण दिन्छ। चार प्रोफाइलहरू हुन्: Gutsy Gourmand जो बस्दछ र
आधुनिक खाना पकाउँछ; परम्परागत टेस्टर जो विश्वास गर्दछ कि पुरानो जस्तो केहि छैन
स्कूल भाडा; सबै चीजहरू स्थानीयलाई स्वीकार्ने संस्कृति Craver; र कला लत जो
खानामा मात्र होइन, तर कलाको रूपमा पनि रचनात्मकताको सराहना गर्दछ।
गुत्सी गउरमान्डका लागि घटनाहरू
ST तल स्ट्रिटमा जानुहोस्, त्यो चाडको मार्की घटना, शेफहरू माल्कमलाई जाँच गर्नुहोस्
ली र विलिन लोको पप-अप रेस्टुरेन्ट, र XNUMX अन्य स्टालहरू हेलमेड समर्थन गर्दछ
प्रतिभाशाली युवा "फेरीवाला" र शेफ द्वारा;
You यदि तपाईं फेन्सी फेरीवाला भाडा र मदिरा मन पराउनुहुन्छ, तपाईं भाग्यमा हुनुहुन्छ। हकर वाइन सफारी
अस्ट्रेलिया र न्यूजील्याण्डबाट आर्टिजनल वाइन जोडी गर्नेछ २०१ Bib बिब गोउरमान्डको साथ
टियg्ग बाह्रु बजारमा ह Hen्ग हg्ग फ्राइड सोongतw प्रwन मी जस्ता स्टालहरूबाट खानेछ
र Tian Tian चिकन चामल मैक्सवेल हॉकर केन्द्र मा;
ककटेल प्रेमीहरूले सुरूमा केहि स्थानीय रूपमा प्रेरित पेयहरूमा आफ्ना हातहरू लिनुपर्दछ
सिंगापुरबाट प्रेरित बोतलको ककटेलहरूको। बुटिक बोतलको ककटेल ब्रान्ड,
आइतवार पंचले ईस्ट साइड परिचय गराउनेछ - एक रिफ्रेसिंग जिन ककटेल जसले भुक्तानी गर्दछ
स्थानीय कफी भुन समावेश एक समृद्ध पेय;
Local यदि तपाईंलाई स्थानीय ग्रबको आनन्द लिनको लागि अर्को कारण पनि चाहिएको छ भने, Chope Exclusives: स्थानीय ईट्स
संस्करण मा आरक्षण मा एक मानार्थ हस्ताक्षर स्थानीय पकवान प्रदान गर्दछ
सहभागी रेस्टुरेन्ट त्यहाँ आकर्षक सेटमा विशेष सेट मेनूहरू पनि छन्;
टिमब्रे + द्वारा खुला स्टोभ अफ-द मेनूको साथ दोस्रो संस्करणको लागि फर्कदै
आमन्त्रित पाक कला र
टिम्ब्रे + निवासी शेफ;
The सिंगापुर चिया फेस्टिवलमा चिया सिर्जनामा सिप, स्थानीय चिया ब्रान्डको सौजन्यबाट
जस्तै हस चिया, पिन चिया र चिया बजारमा १ 1872२ क्लिपर टी को सह, र रमाउनुहोस्
स्थानीय "प्रेरित Teapitiam" मा प्रेरित।
परम्परागत टेस्टरको लागि घटनाहरू
Popular लोकप्रिय माग द्वारा फिर्ता C० सेन्ट फेस्ट छ: ती वर्षहरु 年 那些, मा आयोजित
चिनटाउन फूड स्ट्रीट। १ ha s० को दशकको फेरीवाला फेवरेटहरू र मनोरन्जनबाट अपेक्षा गर्नुहोस्
प्रत्यक्ष जिन याओ प्रदर्शन जस्तै कि युग। Abacus जस्तै डिश संग विगतलाई पुनर्जीवित गर्नुहोस्
बीज (यामले बनेको हक्का डिश), क्यान्टोनिज पेपर लपेटिएको चिकन, हक्किएन
रिक्शा नूडल्स र आइस बलहरू ... सबै भन्दा राम्रो, मूल्यहरू केवल c० सेन्टबाट शुरू हुन्छ;
Singapore सिंगापुर भोजनालय महोत्सव तीन महिनाको लागि चल्नेछ र 52२ फीचर
Joo बार, Tung Lok, Goldleaf भोजनालय, फैटी जस्ता रेस्टोरेंट ब्रान्डमा भाग लिने
वेन्ग र टिम प्यालेस। प्रत्येकले तिनीहरूको मेनुमा सिंगापुरबाट प्रेरित डिश प्रदान गर्दछ;
K कुएहका फ्यानहरूले कुउ पेयरिंग वर्कशप सिरीज याद गर्न सक्दैनन् जहाँ तपाईं सक्नुहुन्छ
बिभिन्न चिया, कफिहरू र यहाँ सम्म ककटेलहरूको साथ कसरी विभिन्न कुहेजाहरू पेयर गर्ने सिक्नुहोस्
एक स्फूर्ति, नयाँ अनुभव;
Her हेरिटेज टाउन फेस्टिवलले सबै चीजहरू पेरानकनमा रंगीन अन्तरदृष्टि प्रदान गर्दछ
- हेरिटेज फूड ट्रेलको लागि साइन अप गर्नुहोस् जुन टोक पञ्जाang खानाको साथ बन्द हुन्छ र
ondeh ondeh पछि एउटा पाठ, वा कम्युनिटी आर्ट्स र फूडको लागि साइन अप गर्नुहोस्
संस्कृति शोकेस जो एक कला, संगीत र शिल्प प्रस्तुतीकरण हो जुन हाम्रो प्रदर्शन गर्दैछ
साझा विरासत;
The कुएहको प्रशंसा दिन मा कुएहको तपाईंको ज्ञान विस्तार गर्नुहोस्, र विस्तृत स्वाद लिनुहोस्
सिंगापुरका विभिन्न जातीय र बोली समूहहरूबाट कुहेजको चयन टेचेज,
Hokkien, Hainanese र Eurasian पनि। यसको सिर्जना गर्न तपाईंको हातहरू पनि प्रयास गर्नुहोस्
कुएह मास्टर-क्लासहरूमा रमाईलो व्यवहार गर्दछ।
संस्कृति Craver को लागि घटनाहरू
Its यसको तेस्रो संस्करणमा, हॉकर स्पटलाइट २०१ hon सम्मान र मनाउँछ
हाम्रो एक स्पटलाइट कास्टिंग मार्फत सिंगापुरको विशिष्ट फेरीवाला संस्कृति
मनपर्ने फेरीवाला केन्द्रहरू, म्याक्सवेल फूड सेन्टर। स्थानीय खाना प्रशंसक मोशा लिम
एक सानो मीडिया टूर होस्ट गर्नेछ, र सार्वजनिक को लागी एक साइट प्रतिस्पर्धा आयोजित गरिनेछ, त्यसैले
कि भाग्यशाली विजयीहरूको एक चयन समूह पनि यस भ्रमणमा मोशामा सामेल हुनेछ;
यस वर्ष, आइओन बगैचा पाक रचनाहरू २०१ 2017 मनाउने कुरामा केन्द्रित हुनेछ
स्थानीय खाना र संस्कृति। चकलेट वन्डरल्याण्डमा, चकलेट स्थानीयसँग मिसाइयो
सामग्री र स्वाद प्रस्ताव मा हुनेछ। सिंगापुर सांस्कृतिक जाँच गर्नुहोस्
अनुभव, जस्तै गतिविधि मार्फत सिंगापुरको पेरानाकान सम्पदाको प्रदर्शन
कुएह बनाउने पाठ र हस्तशिल्प कार्यशालाहरू;
सिंगापुर एयरलाइन्सहरू स्थानीय रूपमा फ्लेभरहरू प्रदर्शन गर्दै संसारमा उनीहरूको रोल आउट हुँदा
तिनीहरूका लोकप्रिय स्थानीय भाँडा मेनु चयनित उडानहरूमा, १ local स्थानीय मनपर्नेहरू प्रस्तुत गर्दछ
लक्सा जस्ता, हेन्निस पोर्क चोप चामल र हल्का चामलको साथ बीफ रेन्डांग;
Cul पाक कला को लागी लिन को लागी इच्छुक? नयाँ स्वाद पाँच कार्यशालाको श्रृंखला हो
एट-सनराइस ग्लोबलचेफ एकेडेमी द्वारा गहन समझ खेती गर्ने उद्देश्यले
सिंगापुरको दुर्गम पाक सम्पदा। स्थानीयमा प्रयोग हुने मसलाको बारे जान्नुहोस्
खाना बनाउनुहोस्, वा सिंगापुर-प्रेरित ककटेल वा मकटेल बनाउन तपाईंको हात प्रयोग गर्नुहोस्।
कला लत को लागि घटनाहरु
Singapore सिंगापुरको पहिलो अन्तर्क्रियात्मक भोजन अनुभवहरू मध्ये एक जुन खानासँग मिल्दछ
समकालीन नृत्य एउटा अद्वितीय भोजन अनुभव सिर्जना गर्न, परियोजना प्लेट:
इनहेरिटन्स जियाकपालांगको कार्यकारीको बीच एक खाना भेट्ने डान्स सहकार्य हो
शेफ निक्सन कम र नर्तक-कोरियोग्राफर, नाओमी ट्यान;
One एक डिश, एक शेफ, जेनेरेसनको शीर्षकको फोटो प्रदर्शनी हेर्नुहोस्
क्यानन सिंगापुर द्वारा समर्थित एल्विन फु द्वारा प्रस्तुत कथाहरू, जसले बताउँछ
सिंगापुरको विरासत फेरीवालाहरू र उनीहरूको हस्ताक्षर स्थानीय पकवानको आत्मीय कथाहरू;
Ding बडिंग फूड फोटोग्राफरहरू तपाईंको फूड छविहरूको रूपान्तरण गर्न सक्दैनन्
कार्यशाला - तपाईको अर्को खानाको drool योग्य फोटोहरु स्न्याप गर्न को लागी सुझावहरु लिनुहोस्;
General सामान्य सभाको फूडका लागि विशेष एसएफएफ संस्करणमा तपाईंको मन पोषण गर्नुहोस्
विचार प्यानल श्रृंखला। "खानाको भविष्य" र "स्वाद जस्तो विषयहरू बारे सँगीत
वार्ता: नियो पाप, मोड पाप, वा मूल पाप? " माल्कम ली, शेफोनर जस्ता वक्ताहरूसँग
क्यान्डलेनटको, र डिक्सन चान, सीईओ र बर्पलका सह-संस्थापक।
