क्रुजल क्रूज, क्रूजिंग लक्जरी लाइनको सबैभन्दा परम्परागत एक, आज वार्षिक क्रूज शिपिंग मियामी सम्मेलनमा घोषणा गरियो कि यो समयको सामु झुक्नेछ र परफेक्ट च्वाइस डाइनिंग, एक मुख्य अवधारणा हो जुन दुबै क्लासिक र लचिलो विकल्पहरू समेट्ने गर्दछ, यसको मुख्य रेस्टुरेन्टमा। ।
परफेक्ट च्वाइसले लाइनरको "क्लासिक" बिहान र बेलुकीको बेलुकीको खाना फिचर गर्न जारी राख्नेछ (जुन यात्रीहरू अन्य यात्रुहरूका साथ समान टेबलमा खाना खानको लागि मिलाउँदछन्, प्रत्येक साँझ एकै समयमा)। नयाँ मोड़को लागि अप्ट इन गर्नेहरू, जसलाई क्रिस्टलले "रिजर्भेसन द्वारा ओपन डाइनिंग" भनेको छ, समय र तालिकाहरू प्रि-क्रूज (वा जहाजमा हुँदा) रिजर्व गर्न सक्दछन्।
क्रिस्टल सिम्फनी र क्रिस्टल सेरेनिटी दुबै जनवरी २०११ मा परफेक्ट च्वाइस डेबुट र लागू मात्र लागू हुन्छ डिनरमा; क्रिस्टल भोजन कक्ष, चित्रमा, दुबै खाजा र खाजाको लागि सबै खुला बसिरहेको छ।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने क्रिस्टल एक मात्र लक्जरी लाइन हो जसको खाने कोठामा जनाउनुभएको समयमा सेट गरिएको छ (यद्यपि कूनार्डको अपस्केल प्रिन्सेस र क्वीन्स ग्रिल रेष्टुरेन्टहरू, यसको सबैभन्दा धेरै भुक्तानी गर्ने यात्रुहरूलाई समर्पित, अझै तोकिएको टेबल र साथीहरू प्रदान गर्दछ)।
क्रिस्टलका राष्ट्रपति ग्रेग मिशेलले आज आफ्नो घोषणाको क्रममा हाम्रा यात्रुहरू धेरैले अनुभवको चिनारी, समान टेबुल र रातको खाने कोठाको समान खण्ड, उस्तै वरिष्ठ वेटरलाई रमाए। साथै विशेष: “सम्बन्ध जो टेबलमेटसँग बनाइएको हुन्छ, जसमध्ये केही जीवनको लागि साथी बन्छन्। त्यो हस्ताक्षर क्रिस्टल अनुभव हो। ”
तर लक्जरी क्रूज बजार बढ्दो रूपमा कान्छो र अधिक सक्रिय यात्रुको पछि लागिरहेको छ, क्रिस्टलको खानामा विकल्पहरूको अभाव नयाँ-क्रिस्टल ग्राहकहरूलाई आकर्षित गर्नमा एउटा कमजोरी थियो। मिशेलले भने, चुनौती भनेको यो हो, "हामी कसरी निजीकृत लक्जरी भोजनको अन्तिम विकल्पहरू प्रस्ताव गर्न सक्छौं र खुला भोजनको माग पूरा गर्न सक्छौं?"
होटल अपरेसनको लाइनका प्रमुख बिल स्मिथले क्रिस्टललाई सामना गर्ने चुनौतीको संक्षिप्त विवरण दिए। “हामी बच्चालाई नुहाउने पानीबाट टाढा फाल्न चाहँदैनौं किनकि यसले वास्तवमै हाम्रो लागि काम गर्दछ। परम्परागत भोजन क्रिस्टल को लामो समय को लागी एक छाप हो। यो हाम्रा पाहुनाहरूले आनन्द लिने भोजन अनुभवको हिस्सा हो। ”
अधिक लचिलो विकल्पहरू थप्ने बारेमा विचार गर्दा क्रिस्टलले अन्य विचारहरू पनि राखेका थिए, जस्तै कसरी यात्रुहरूको लागि पुन: प्रबन्ध गर्ने तरिका जसले "आरक्षण द्वारा खुला भोजन" छनौट गर्ने छनौट गर्दछ। यात्रुहरूलाई अग्रिम आरक्षण गर्न कडा प्रोत्साहन दिइएको छ - कि त उनीहरूको क्रूजको अगाडि क्रिस्टलको वेबसाइट मार्फत, वा जहाजमा हुँदा - ताकि शिपबोर्ड शेफले माग सन्तुलनमा राख्न र भोजनको गुणस्तर उच्च राख्न सकीन्छ। र, त्यसैले भोजन अनुभव को कोरियोग्राफी विघटन गर्न को लागी, फ्लेक्स-डाइनरहरु रेस्टुराँको आफ्नै सेक्सनमा खाने छन्।
क्रिस्टलले फ्लेक्स भोजन अहिले किन प्रस्तुत गर्दैछ?
टेक्नोलोजीमा नयाँ घटनाक्रम (जसले जहाजहरूलाई जहाजमा राख्ने प्रणालीलाई यसको वेब साइट प्रणालीसँग संचालन गर्न सक्षम गर्दछ) परिवर्तनलाई कार्यान्वयन गर्ने सही समय बनायो, स्मिथले जम्मा भएका पत्रकार र ट्राभल एजेन्टहरूलाई भने। यो एक उद्योग को एक धेरै को लागी पारम्परिक दिमाग क्रूज लाइन को लागी एक विशाल बदलाव हो।
कसरी यो काम गर्दछ
तुरुन्तै, क्रिस्टलको सिम्फनी वा सेरेनिटीमा २०११ को क्रूज बुक गर्ने यात्रुहरूले क्लासिक मेन, क्लासिक लेट वा “ओपन डाइनिंग बाय रिजर्भेसन” छनौट गर्न सक्नेछन (खुला डाइनिंग विकल्प घोषित हुनु अघि उनीहरूको २०११ को क्रूज बुक गर्नेहरूले ट्राभल एजेन्टहरूसँग सम्पर्क गर्नुपर्यो भने तिनीहरू परिवर्तन गर्न चाहन्छन्)।
जुलाई १ मा, क्रिस्टलको नयाँ अनलाइन प्राथमिकता चेक-इन र योजना केन्द्र यसको वेब साइटमा सुरू हुनेछ। त्यस समयमा, यात्रुहरू जसले पूर्ण रूपमा भुक्तानी गरेका छन् उनीहरूले खुला सीट विकल्पको लागि आरक्षण गर्न सक्नेछन्। (क्रिस्टलले पहिले नै प्रिगो र सिल्क रोड जस्ता यसको विशेष ठाउँहरूको लागि प्रि-क्रूज रेस्टुरेन्ट रिजर्भेसन प्रस्ताव गर्दछ)।
यात्रुहरूले जहाजमा पनि बुक गर्न सक्छन् - वा भोजन कोठामा मात्र देखा पर्दा मुड स्ट्राइक हुन्छ - विकल्प जुन प्रायः प्रत्येक क्रूज लाइन, लक्जरी वा सामूहिक बजारमा उपलब्ध छन्। तर ती रेखाहरू भन्दा फरक जसका लागि अल्ट्रा फ्लेक्स विकल्पहरू सामान्य हुन्छन्, स्मिथले अझै क्रिस्टल ग्राहकहरूलाई अग्रिम आरक्षण गर्न आग्रह गर्दछन्, कि शेफहरूले लाइनको अत्यधिक प्रशंसित ला मिनेटको गुणस्तर कायम राख्न चाहन्छन र आरक्षणले सन्तुलनको मागलाई सहयोग पुर्याउँछ।
"रिजर्भेसन द्वारा ओपन सिटि।" दुई, चार, छ र आठका लागि तालिकाहरू प्रस्तुत गर्दछ।
