अहिले सम्म, 50-60 औं सडकहरू बीचको पहिलो एभिन्यूमा म्यानहट्टनमा स्वादिष्ट इटालियन डिनर खोज्ने जो कोहीले भोकमरीको अनुभव गर्ने राम्रो मौका पाएका थिए। डोनट्स, bagels, कफी, M&Ms को लागि भोको - कुनै समस्या छैन! केही पाइला हिड्नुहोस् र चिनियाँ टेक-आउटको गहिरो आवश्यकतालाई सम्बोधन गर्न सकिन्छ; मीटबल नायकको लागि येन छ - पिकअप, टेक आउट वा डेलिभरीको लागि कुनै समस्या छैन। यद्यपि, एपिक्योर-स्तरको इटालियन रेस्टुरेन्ट जहाँ शेफलाई स्पेगेटी ससको जार खोलेर पास्ताको लागि पानी उमालेर सिप-सेट चाहिन्छ - यो क्षेत्र उजाड भूमि भएको छ। म छिमेकमा बस्छु त्यसैले मलाई थाहा छ मैले के लेख्दै छु।
अन्तमा, खोज समाप्त भयो! Il Valentino Osteria प्रविष्ट गर्नुहोस्। Restaurateur Mirso Lekic र C3D आर्किटेक्चरका ड्यान सेहिकले मर्मत गरिएको ठाउँ जुन एक रमाइलो अनौपचारिक र भोजनको लागि खुला ठाउँ हो जुन विकलांग पहुँचयोग्य पनि छ। भोजन कक्षको मुख्य विशेषता भनेको खुला ईंटको ओभन हो र चिसो जाडोको साँझमा स्वादिष्ट सुगन्ध पठाउने उच्च गर्मीमा पकाउने ताजा पिज्जा क्रस्टबाट आउने मिठो गन्ध हो।
पहिले खाना
मेनूले टस्कन फोकसको सुझाव दिन्छ तर नियमहरूको कडा पालनाका लागि यहाँ नहेर्नुहोस्, मेनूले राम्रो डाइनिंग विकल्पहरूको अन्वेषण गर्दछ जुन राम्रो खानाको लागि बनाउँदछ। कन्सल्टि Che्ग शेफ, इर्मिनियो कोन्टे, पहिले सेराफिनासँग सम्बन्धित थिए, र सुस शेफ, लाउरो सुकुज, जो पहिले पेटलूमा र इलियसका भाग थिए, र एक्जिक्युटिभ कन्सल्टिंग शेफ इर्मिनियो कोन्टे (जो घरमा बनाइएको चटनीको साथ हस्तनिर्मित पास्ता प्रतिभा राख्दछन्) सँगै मिलेर एक रेस्टुरेन्ट बनाए। दुबै गन्तव्य र एक हप्ता रातको लागि छिमेक ठाउँ हो जब तपाई अन्तिम कार्य गर्न चाहानुहुन्छ साथी र परिवारका लागि डिनर बनाउँदछ।
भर्खरको साँझ, एक सहकर्मी र मैले पोल्पो सबै ग्रिग्लियाको साथ पाक यात्रा शुरू गरेका थियौं। बलेको बच्चा अक्टोपसले छोलाको साथ सेवा गर्दथ्यो र सौंफको प्यूरी (आश्चर्यचकित) निस्केर बेकारमा मोर्सेलको कदर गर्नुपर्थ्यो। अक्टोपसको सानो र कोमल बिट्स जहाँ न्यानो, कोमल र रसीला। अक्टोपसको स्वाद यति गहिरो छ कि यो सजिलैसँग साझेदारी गरिएको डिश हो ($ १))। यदि पनीर तपाईको जुनसुकै अंश हो भने, टमाटर र मोजारेला ($ १)) संग पकाएको एग्प्लान्टको तह जोड्ने मेलाजाने पार्मीगियाना चयन गर्नुहोस्।
सेन्डी प्याटीमा सर्दै, मैले कोज्जे (मसलहरू) चयन गरें। यी रसदार बिट्स स्वादिष्टताका साथ वरिपरि मसालेदार टमाटर र तुलसी सास थप कुवाँलो जैतूनको तेल, लसुनको एक स्पर्श र सेतो वाइनको एक स्प्लसद्वारा तयार पारिएको थियो र क्रिस्पी फ्रान्सेज फ्राइको साथ सेवा गरिएको थियो। अंश यति विशाल थियो कि यसलाई सजिलैसँग साझेदारी गर्न सकिन्छ - नजिकका कोहीसँग (लहसुन)! ($ १))
मेरो सहकर्मीले ब्रान्जिनोको छनौट गरे जुन पेस्टे डि जिओनोसँग भुटेको आलु, उमालेको गाजर र ब्रोकोली थियो। स्वादिष्ट एन्ट्री केवल अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल, निम्बू र अजमोदको साथ तयार गरिएको थियो।
मेनूले विकल्पको विस्तृत श्रृंखला दिन्छ र अर्को पटक मैले ब्रेसेन भेडा, टर्कीको नेभारा, गाजर, क्विनोआ र बदाम ($ २)) र स्प्याकाटो पो पोलो वुडस्टोनले बनेको टमाटरमा मरीन गरिएको छनौटको साथ बनेको अग्नेलो ब्रासाटो चयन गर्ने योजना बनाउँछ। आलु र ईंट भट्टी (cooked 28) मा पकाएको।
त्यसपछि पेय पदार्थहरू
कुनै गिलास (वा दुई वा तीन वाइन) वा बियर बिना कुनै खाना पूर्ण हुँदैन:
The गिलास द्वारा रक्सी
- Pinot Grigio। Giacomo डेल भेनेसी, इटाली ($ १० / $))
पिनोट ग्रिगीयो पूर्वोत्तर इटाली (डेले भेनेसी) मा रोपेको छ र इटालीको सबैभन्दा ठूलो निर्यात प्रतिनिधित्व गर्दछ। इल भ्यालेन्टिनोमा उपलब्ध पिनोट ग्रिगियो ह्यान्डपिक भएको अpes्गुरबाट बनेको छ, अप्परिटिफको रूपमा वा हल्का खानाले उत्तम बनाउँछ, नाशपातीको रस र केराको सुगन्धको साथ एक आकर्षक फलफूल गुलदस्ताको साथ; मुखमा यो नरम, भरिएको छ, र सन्तुलित अम्लता को संग कुरकुरा, नाजुक फलस्वरूप यो एक लामो, सुस्त फिनिश प्रदान गर्दछ।
• Sauvignon ब्लान्क। Papolle फ्रान्स ($ ११ / $ )$)
Sauvignon ब्लान्क एक सेतो अpe्गुर हो जुन विश्वभरि रोपियो। पापोल्ले १ 17 औं शताब्दीमा स्थापित भएको थियो र 135 55 हेक्टेयर दाखबारी सहित १ XNUMX hect हेक्टरमा फैलिएको थियो। पापोल्लेबाट आएका मदिरा शक्तिशाली र जटिल छन् र समुद्री खाना, सेतो मीट र चीजमा अर्को आयाम थप्नको लागि उत्तम तरिका हो। यो Sauvignon ब्ल्याक एक कुरकुरा, अनोकड सेतो हो कि चहकिलो र एक स्वादिष्ट स्वादको साथ जीवन्त छ जसले सफा समाप्त गर्दछ।
• बियर ($))
Ars वारस्टेनर अक्टुबर फेस्ट।
एक जर्मन आयात, यस बियर राम्रो सन्तुलित, हल्का र नरम र हल्का हप्पी aftertaste साथ 5.9 प्रतिशत रक्सीको साथ मानिन्छ। विशेष गरी अक्टुबर फेस्ट उत्सवहरूको लागि बनाइन्छ यो तीतो र गन्ध हप्सको संयोजन हो। मदिराका मास्टरले राम्रो उत्पादन गर्ने मौसम र माटोको अवस्थाको साथ जर्मन उत्पादन क्षेत्रहरू र शैम्पेनबाट खेती गरिएको उच्च-गुणस्तरको मदिरा जौको प्रयोग गर्दछ। स्पष्ट एम्बर र colorर शुद्ध सामग्रीको संयोजन र कोमल र सावधानीपूर्वक बनाउने प्रक्रियाको माध्यमबाट प्राप्त गर्न सकिन्छ। पानीको स्रोत क्यार्सक्वेले (कैसरको स्प्रि )्ग) अर्न्सबर्ग वन नजिक, वाल्डपार्क मदिरा नजिकै छ। पानी बियर बियरको लागि विशेष गरी उपयुक्त छ र यसको पौष्टिकतामा थप गर्दछ।
• आईपीए (भारत प्याले एले) कप्तान लरेन्स ब्रुइभ कम्पनी।
न्यूयोर्कको एल्म्सफोर्डबाट, यो बियर यसको हप्सको लागि प्रख्यात छ र मध्यम सेतो टाउकोको साथ स्पष्ट गाढा सुनौलो रंगको रूपमा प्रस्तुत गर्दछ जुन बाहिरी औंठीमा गायब हुन्छ। सुगन्धले सिट्रस, हप्स र मध्यम शरीरको साथ माल्टको सुझाव दिन्छ जसले घाँटीको होप्स, सिट्रस र बिडे माल्टको सम्झना ल्याउँछ। हप्पी आफ्टरटेस्टको साथ हल्का तीतो फिनिशको लागि हेर्नुहोस्।
• मरमेड पिल्स्नर कोनी आईल्यान्ड ब्रुइभ कम्पनी।
ब्रूक्लिनमा अवस्थित, NY यो पिल्स्नरलाई हल्का-शरीरको मानिन्छ र यसले कुरकुरा र राम्ररी हप्पेड पेय पदार्थ प्रदान गर्दछ। राई माल्टले हल्का स्पाइसिनेस थप्छ जुन सन्तुलित स्वाद अनुभव प्रदान गर्दछ जुन कि हल्का, फलफूल र फूलहरू हो।
अर्को ब्रन्च, दिउँसोको खाना, डिनर, पेय पदार्थहरूको लागि आरक्षण गर्नुहोस्
कारण जे भए पनि, दिनको समय, वा हप्ताको दिन, Il Valentino मा जानुहोस् किनभने:
१. खाना साँच्चै राम्रो छ।
२. वाइन र बियर सूची सानो तर कलात्मक छ।
Conversation. कोठा प्रशस्त छ र कुराकानीको लागि उत्कृष्ट छ (वास्तवमा तपाईका साथीहरूले भनेको कुरा सुन्नुहुन्छ)।
The. सेवा उत्कृष्ट छ (क्रिसको लागि सोध्नुहोस्)।
A. राम्रो स्थानमा (TJ Maxx बाट सडक पार) र सट्टन प्लेस वरपरको ओएसिस।
यो प्रतिलिपि अधिकार लेख लेखकको लिखित अनुमति बिना पुन: उत्पादन गर्न सकिदैन।
