सेन्ट रेजिस एटलान्टा, बकहेडको सुरुचिपूर्ण एन्क्लेभमा अवस्थित एउटा अतुलनीय इन-टाउन रिसोर्ट, सम्पत्तीको लागि पेस्ट्री शेफको भूमिकामा ड्यानिएला लीको नियुक्तिको घोषणा गर्न पाउँदा खुसी छ। लीसँग अर्जेन्टिना र चिलीदेखि भेनेजुएलासम्म पाँच-तारे होटल र रेस्टुरेन्टहरूमा काम गर्ने लगभग एक दशकको पाक अनुभव छ। पेस्ट्री शेफको रूपमा उनको नयाँ भूमिकामा, Lea पाहुनाहरूका लागि स्वादिष्ट मिठाईहरू विकास गर्न र शिल्प गर्न जिम्मेवार हुनेछन्, किनकि रिसोर्टले यसको बढ्दो विश्वव्यापी एक्सपोजरको साथमा अन्तर्राष्ट्रिय प्रभावहरू समावेश गर्ने लक्ष्य राखेको छ।
लीले अर्जेन्टिनाको बाहिया ब्लान्कास्थित होटल अस्ट्रल बाहिया ब्लान्कामा पेस्ट्री कुकको रूपमा आफ्नो पाक करियर सुरु गरिन्। स्थितिमा एक वर्ष पछि, उनी चार सिजन काराकासमा पेस्ट्री पर्यवेक्षकको भूमिकामा सरुवा हुनु अघि अर्को वर्षको लागि बुकेरे रेस्टुरेन्टमा पेस्ट्री कुक हुन भेनेजुएलाको काराकासमा सरिन्। उनले दुई वर्ष काराकसको अमापोला रेस्टुरेन्टमा पेस्ट्री पर्यवेक्षकको रूपमा बिताइन्, साथै एक वर्ष रेनेसान्स काराकास ला कास्टेलाना होटल, मेरियट अन्तर्राष्ट्रिय होटलमा पेस्ट्री शेफको रूपमा बिताइन्। द सेन्ट रेजिस एटलान्टामा पेस्ट्री शेफको भूमिका सुरु गर्नु अघि, उनले द रिट्ज-कार्लटन, स्यान्टियागो, चिलीमा पेस्ट्री शेफको रूपमा केही वर्ष बिताइन्।
Lea ले अर्जेन्टिनाको ब्यूनस आयर्समा Colegio de Cocineros Gato Dumas लगायत दक्षिण अमेरिका, फ्रान्स र संयुक्त राज्यमा धेरै वर्षको उत्कृष्ट पाक शिक्षा प्राप्त गरे; पेरिस, फ्रान्स मा Le Cordon Bleu; र न्यूयोर्क मा L'ecole Valrhona। उनी केही सफल पेस्ट्री शेफहरूबाट सिक्न सक्षम भइन्, जसले उनलाई स्वाद, बनावट, रङ र प्रस्तुति, साथै खाद्य सुरक्षा, गुणस्तर र स्थिरतामा जान दियो।
"धेरै दक्षिण अमेरिकी देशहरूमा काम गर्ने डेनिलाको अनुभव र धेरै महादेशहरूमा शिक्षा हाम्रो पाक टीमको लागि एक उत्कृष्ट थप हो, किनकि हाम्रो खानामा अन्तर्राष्ट्रिय स्वाद थप गर्ने लक्ष्य राखिएको छ," महाप्रबन्धक गुन्ट्राम मर्लले भने।
