इजरायल एक सानो देश हो (पूर्वी भूमध्यसागरमा), एक प्राचीनको साथ रक्सी संस्कृति (चालकोलिथिक एरा, 4000००० ईसापूर्व) जुन २१ औं शताब्दीका स्मर्मीलीहरू, उपभोक्ताका साथै खाद्य तथा पेय पदार्थ प्रबन्धकहरूको माग पूरा गर्दछ।
पुरानो के हो फेरि नयाँ छ
रक्सी बनाउने इस्राएलका नयाँ कौशल होइन। एलेन वाल्श (पुरातन इजरायलमा भटिकल्चर) लेख्छन्, "भेटिकल्चर सम्पूर्ण इजरायलको इतिहासमा प्रचलित थियो किनकि यो दुवै वातावरणमा समृद्धि भएको थियो र यसले समाजलाई सार्थक र आर्थिक लाभ प्रदान गर्यो।" वाइन स्पेक्टेटर पत्रिकाले इजरायलको "पुरानो विश्वको मदिरा बनाउने तरिकाहरूलाई आधुनिक संवेदनशीलता र स्वादका साथ मिलाउन सक्ने" क्षमताको लागि प्रशंसा गर्दछ। कार्मेल वाइनरीका मदिरा निर्माता लिओर लेसेरले यो निर्णय गरेको छ, "इजरायल रक्सी बनाउने उत्तम ठाउँ हो।"
पछिल्लो दशकमा, वाइन खरीदहरू सुपरमार्केटबाट सीमित छनौटहरूमा विस्तार गरिएको छ, विशेष वाइन स्टोरहरूमा जसले मदिराबाट सामान र वाइन रेफ्रिजरेटरमा सबै बोक्दछन्। वाइन कोर्स र वाइन-स्वाद लोकप्रिय छन्।
इजरायली वाइन र राजनीति
इजरायली वाइनमेकरहरूले असंख्य चुनौतिहरूको सामना गरिरहेका छन्, केही केसहरूमा राज्यबाट भूखंड पट्टामा लिनुपरेको छ। Kibbutz, फसलको समयमा कर्मचारी बढाउँदै। Wines.travel मा पूरा लेख पढ्नुहोस्।
यस लेखबाट के लिने:
- इजरायल एउटा सानो देश हो (पूर्वी भूमध्यसागरमा), एउटा पुरानो वाइन संस्कृति (चाल्कोलिथिक युग, 4000 BCE) को साथ जसले सफलतापूर्वक 21 औं शताब्दीको वाइन मागहरू sommeliers, उपभोक्ताहरू साथै खाना र पेय प्रबन्धकहरू पूरा गर्दछ।
- पछिल्लो दशकमा, वाइन खरिदहरू सुपरमार्केटहरूबाट सीमित छनोटहरूको साथ, विशेष वाइन स्टोरहरूमा विस्तार भएको छ जसले वाइनदेखि सामानहरू र वाइन रेफ्रिजरेटरहरूमा सबै चीजहरू बोक्छ।
- एलेन वाल्श (प्राचीन इजरायलमा भिटीकल्चर) लेख्छन्, "इजरायली इतिहासभरि भिटिकल्चर अभ्यास गरिएको थियो किनभने यसले वातावरणमा फस्टाएको थियो र समाजलाई सार्थक सामाजिक र आर्थिक लाभहरू प्रदान गर्दछ।
