१०० बर्षको लागि, यस युएस रिसोर्टले स्पेंसर पेनरोसको बोल्ड विचार प्रतिनिधित्व गर्दछ: भव्य होटेल जहाँ यूरोपियन भव्यताले पश्चिमी आतिथ्य भेट्दछ, सबै अतुलनीय सौन्दर्यको सेटि aमा। आज, सम्पत्तीले अग्रगामीहरूको लागि नयाँ विचार र अवसरहरूको समुदाय, खाना र संस्कृति प्रति आफ्नो प्रतिबद्धता प्रदान गर्ने कार्यलाई निरन्तरता दिइरहेको छ किनकि यसले होटलको खाद्यान्न फोहोरलाई सights्घर्ष गर्दछ।
यो ब्रडमूर कोलोराडो मा टिकाऊ खाद्य आन्दोलन को एक महत्वपूर्ण धार मा रहेको छ, यसको २० रेस्टुरेन्ट र क्याफे को लागी सम्पत्ति को बगैंचा र ग्रीन हाउस मा उत्पादन, साथै आफ्नो पित्तीबाट मह कटनी र रिसोर्टको खेतमा Wagyu गोमांस बढाउने सहित। थप रूपमा, रिसोर्ट पार्टनरहरू कोलोराडो स्प्रि'्स पुरस्कार-विजेता रेड लेग ब्रुइ Company कम्पनी, जो ब्रॉडमूर पाहुनाहरूका लागि विशेष बियर बनाउँदछ, र भल्ह्रोना चकलेट सहितको स्थानीय पुरूषहरूको लामो सूचीको साथ साझेदार गर्दछ, जसको कस्टम ब्रॉडमूर ब्लेन्ड प्रयोग गरिएको छ। रिसोर्टको इन-हाउस चकलेट प्रोग्राममा व्यापक रूपमा।
अब, रिसोर्टले कोलोराडो स्प्रिंग्समा "फूड रेस्क्यू" शुल्कको नेतृत्व गर्दै छ शहरको होटेलमा बुफेहरू र कार्यक्रमहरूको लागि तयार गरिएको दान गरिएको खानाको आपूर्ति गरी लगातार आपूर्ति गर्दछ जुन अन्यथा बेकारमा जान्छ - खाना जुन कहिल्यै बाहिर थिएन। भान्छाकोठा र आवश्यक परेकाहरूको लागि पुन: निर्माण गरिन्छ।
कार्यक्रम संग साझेदारी छ स्प्रिंग्स उद्धार मिशन, कोलोराडो स्प्रिंग्समा आवश्यकता भएका व्यक्तिहरूको लागि सबैभन्दा ठूलो आश्रय। ब्रडमूर पहिलो स्थानीय इकाई हो जसले तयार खानाको स्थिर आपूर्तिको साथ आश्रय प्रदान गर्दछ, 3,500,,2017०० पाउन्ड भन्दा बढी खाना स XNUMX्गठनलाई २०१ XNUMX मा मात्र दान गरीएको थियो।
साझेदारहरू अब पाइक्स पीक लजिंग एसोसिएशनका अन्य सदस्यहरूलाई पनि यस प्रयासमा सहभागी हुन आह्वान गरिरहेका छन्।
"जब तपाई फोहोर हुने बारे सोच्नुहुन्छ, त्यो ल्यान्डफिलमा जान्छ, साथै फोहोर जुन कुनैलाई फाइदा पुर्याउँछ, यसले राम्रो गर्छ कि त्यो समुदाय र वातावरणलाई अनमोल छ," जैक डामियोलीले भने ल्यान्डफिलमा रहेको खाद्यान्न फोहोरले मेथेन उत्पन्न गर्छ, शक्तिशाली ग्रीनहाउस ग्यास।
