रियल हस्पिटालिटी ग्रुपद्वारा प्रबन्धित हयात होटलको JdV होटल न्याकले आफ्नो पूर्ण सेवा रेस्टुरेन्टको पुन: ब्रान्डिङ घोषणा गरेको छ। पहिले द ग्रिलको रूपमा चिनिन्थ्यो, भर्खरै खोलिएको रेस्टुरेन्टलाई अब FARM भनिन्छ र NY रेस्टुरेन्टका दिग्गज ह्युगो उइसको पाक मार्गदर्शनको साथ पुन: कल्पना गरिएको थियो। Uys सँग NYC रेस्टुरेन्ट दृश्यमा 20 वर्ष भन्दा बढी अनुभव छ जसमा पश्चिम गाउँमा आफ्नै दुई सफल रेस्टुरेन्टहरू र बारहरू व्यवस्थापन गर्ने समावेश छ। उहाँ ग्रेट उत्तरी फूड हल र एगर्न, मिशेलिन ताराङ्कित रेस्टुरेन्ट, दुबै ग्रान्ड सेन्ट्रल टर्मिनलमा विकास गर्नका लागि पनि परिचित हुनुहुन्छ।
यस लेखबाट के लिने:
- Uys has over 20 years of experience in the NYC restaurant scene including managing two of his own successful restaurants and bars in the West Village.
- Formerly known as The Grille, the newly opened restaurant is now called FARM and was reimagined with culinary guidance from NY restauranteur veteran Hugo Uys.
- He is also known for developing the Great Northern Food Hall and Agern, a Michelin-starred restaurant, both in Grand Central Terminal.
