वर्षभरि पर्यटकको भीडले भरिएको शहरमा, साँचो खाना महसुस गर्ने ठाउँमा भेट्टाउन गाह्रो हुन्छ। केन्द्रका धेरै रेष्टुरेन्टहरू म्याकट्रटोरियाको, मास मार्केट इटालियन भाडामा प्लास्टिक मैन्यु क्याटरि caterको साथ पर्यटकलाई रूपान्तरण गर्दै आएका छन्। उनीहरूसँग न आकर्षण छ न त खाना जुन रोमलाई खानालाई अद्वितीय बनाउँछ।
यसैले मैले सोचे कि मैले पाठकहरूलाई केही वास्तविक इटालियन जोडीहरूको स्वाद दिन्छु जहाँ मैले भर्खरै खाएको छु। सूची न त विशिष्ट छ, न एक्जोभेट - रोमको उत्तमको एक वैज्ञानिक सर्वेक्षण हुनुको मतलब होईन। कुनै पनि पज्जेरिया छैनन्। केहि म निश्चित छु गाइडबुकमा देखा पर्यो। तिनीहरू सबैसँग अ English्ग्रेजी मेनूहरू छैनन्, तर प्रायः त्यहाँ पर्याप्त खाना अ English्ग्रेजी संग स्टाफ हुनेछ जसले तपाईंलाई अर्डर गर्न मद्दत गर्दछ। सब भन्दा महत्त्वपूर्ण: सबै स्वादिष्ट, मनमोहक छन् र खाद्यान्न प्रस्ताव गर्छन् जुन वास्तविक सम्झौता हो। आरक्षण सबै सुझाव।
Ristorante Montevecchio। पियाजा नभोनाको नजिक घुमाउने सडकमा यो सानो ठाउँ, ठुलो ठाउँको साथ ठूलो खाना हुन्छ। यो इटालियन हो - समुद्री खानाको अलि झुकावको साथ तपाईंको औसत रोमानियन रेस्टुरेन्टको तुलनामा - अक्सर चाखलाग्दो मोडमा तयार पारिन्छ। मैले हालसालै त्यहाँ राम्रो साल्मन कार्पाचियो छ, राम्रो समुद्री बासको पछि। तिनीहरू PEAR र रिकोटा भरिएको मतलब टोरटेलिनी गर्छन्, र साथै धेरै स्टेकहरू रमाईला तरीकाले ग्रिल गर्छन्। वातावरण सूक्ष्म र गहिरो छ, राम्रो खानामा लामो कुराकानीको लागि राम्रो रोमान्टिक ठाउँ। पियाजा मोन्टेवेचियो २२ ए, फोन: ०.22..06.6861319१XNUMX
Evangelista। क्लासिक रोमन खाना, विश्व-स्तरीय आर्टिचोक भाँडाका साथ - तपाईंले अमेरिकामा कल्पना गर्नुभएको कुनै पनि चीज विपरित भर्खरको भ्रमणमा म पूरै हग (वा सम्पूर्ण आर्टिचोक) गएँ। मैले कार्सिओफि अल म्याटोन (पातलो आर्टिचोक टार्ट दुई ईंटको बिचमा भुँइने टुक्रा बनाएको) बाट सुरु गरें, त्यसपछि आर्टिकोक र पास्ताको सूपको साथ। तर इभान्जेलिस्टाले इटालियन सूपहरू (पास्ता र बीन्स, पास्ता र मसूर), पास्ता प्लेटहरू, भुनेको मासु र ट्रिपाको ठूलो दायरा प्रदान गर्दछ। म आफैं पछि खान्दिन, तर हाम्रा रोमी मित्रहरूले यसलाई स्वादिष्ट घोषणा गरे। शान्त, उत्तम र ओभरलिट - जस्तो रोममा सबै भन्दा राम्रा रेस्टुरेन्टहरू हुन्छन्। रोटी, मदिरा, डेसर्ट पनि भय are्कर छन्। Evangelista, 11a Via डेले Zoccolet। 06/6875810
Colline Emiliane। बोलोग्ना क्षेत्र, इटालीको भागबाट देशको सबै भन्दा राम्रो खाना होस्टिंग भनेर चिनिने भोजनको विशेषता रहेको एक मध्य मिड रेन्ज रेस्टुरेन्ट। उनीहरूको विशेष प्रोसिउट्टो असाधारण हो, जस्तो कि शोरबामा घरेलु टोरेटेलिनी। स्टीयु गरिएको मासु एक विशेषताका साथै पोर्सिनी मशरूम हो, जब मौसममा। Lambrusco प्रयास गर्नुहोस्, क्षेत्रबाट अलि अलि बढी फिजी रातो दाखमद्य। यो खानासँग राम्रोसँग जान्छ - फिजी रेडको धेरै आवाज अफप्टि। भए पनि। Via degli Avignonesi 22, रोम, इटाली ०११00187। ०-06--481१-7538।
अन्त्यमा, मेरो छिमेकको fave - ओस्टेरिया चियाना - सेन्टरको अलि धेरै तर एक उत्तम, तुलनात्मक रूपमा सस्तो ठाउँको लागि अद्भुत खानाको लागि जान र अवसरहरू जुन रोम-इन-द -हरूले जान्छन् यी दिनहरू कहाँ खान्छन्। कागज ठाउँ म्याटहरूको साथ काठका तालिकाहरू, हरेक रात बुद्धिजीवीहरू, व्यवसायीहरू र (अक्सर) मसँग हलचल गर्छन्। साधारण रोमन खाना - आर्टिचोकस, बीन र पास्ता सूप, मोजारेल्ला र प्रोसिउटो, क्लासिक पास्ता र मासुको चयन। म रेड सॉसमा मीटबलहरू (पास्तासँग होइन - त्यो अमेरिकामा मात्र हुन्छ!) र फुसिली अल्ला नोर्मा (एग्प्लान्टको साथ) सिफारिश गर्दछु। मालिकहरूले दुबै NY मा समय बिताए, त्यसैले तिनीहरू पनि एक अद्वितीय एपेटाइजर प्रदान गर्दछ: जैतूनको तेल र नुनमा भुटेको आलु छालाको बिट्स। यम। यदि तपाइँ बोर्गसे ग्यालरीमा तपाइँको दिन समाप्त गर्दै हुनुहुन्छ भने यो त्यहाँबाट एक राम्रो माईलको पैदल यात्रा हो। एग्री २ 25, रोम ००१ 00198 06 बाट। ०--85304430०XNUMX०।
iht.com
