"रेस्टुरेन्ट क्याफे र लाउन्जेज" सम्मेलन र प्रदर्शनीको पहिलो संस्करण October र October, २०१ 7, रोडा अल बुसान होटलमा आयोजना हुनेछ। यस क्षेत्रमा पहिलो किसिमको घटना ग्रेट माइन्ड्स इभेंट मैनेजमेन्टले आयोजना गरेको हो, एफएन्डबी र आतिथ्य विशेषज्ञहरूका चयनित समूहलाई भेला गर्ने लक्ष्यसहित, दक्षतामा सुधार ल्याउन र द्रुत रूपमा परिवर्तन भइरहेको उपभोक्ता व्यवहारलाई पूरा गर्न सुधारिएको समग्र अनुभव प्रदान गर्न छलफल गर्न। एफ एन्ड बी क्षेत्रमा र रेस्टुराँ, क्याफेहरू, र लाउज मालिकहरू र एफ एन्ड बी सरोकारकर्ताहरूलाई नयाँ रणनीतिहरू पत्ता लगाउन मद्दत गर्न जुन सबै व्यवसायिक कार्यहरू मार्फत आविष्कार ड्राइभ गर्न सक्दछ जुन एक परिवर्तनशील व्यापार वातावरणमा बाँच्न र बढ्नको लागि हो।
ग्रेट माइन्ड्स इवेंट मैनेजमेन्टका प्रबन्धक लीला मासिनेईले भने: "हामी मेनू छनौट, बृद्धि रणनीति, स्थान म्यापि from, टेक्नोलोजी कार्यान्वयन, बाट ब्यवसाय मोडेलहरू सिर्जना गर्ने सबै सरोकारवालाहरूलाई एकै ठाउँमा ल्याउन रेस्टोरेंट क्याफे र लाउन्जहरू आयोजना गर्दैछौं। मध्य पूर्व र उत्तर अफ्रिका भर।
"यस क्षेत्रमा एफ एण्ड बी आउटलेटहरूको संख्या, नयाँ अवधारणाहरू दैनिक रूपमा आउँदैछ, जबकि विद्यमान रेष्टुरेन्टहरू, क्याफेहरू र लाउन्जहरू सक्रिय रूपमा नयाँ रणनीतिक स्थानहरूको खोजी गर्दै छन् आफ्नो व्यवसाय विस्तार गर्न। यद्यपि हामीले विगत केहि वर्षहरूमा देख्यौं कि एफएन्डबी क्षेत्र द्रुत रूपमा परिवर्तन भइरहेको उपभोक्ता प्रवृत्ति, व्यवहार र बानीलाई समात्न संघर्ष गरिरहेको छ। प्रविधिले बजारलाई ठूलो मात्रामा बाधा पुर्याइरहेको छ र उपभोक्ताको खर्च ढाँचामा अर्थव्यवस्थाको प्रभावले पहिलेको सफल व्यवसायहरूलाई अप्रचलित बनाएको छ, उनीहरूको व्यापार र ग्राहकहरू प्रतिस्पर्धा बढाउनको लागि गुमाउँदै। परिवर्तनशील उपभोक्ता व्यवहारको सामना गर्न र टेक्नोलोजिकल प्रगतिबाट अधिकतम लाभलाई बढावा दिन नयाँ रणनीतिहरूको मंथन गर्न शीर्ष विशेषज्ञ र सरोकारवालाहरुलाई आमन्त्रित गर्नु पर्ने आवश्यकता हामीले देख्यौं। "
कार्यक्रमका निर्देशक अरविन्द शेकरले भने: “२ 250 देशका २ 25० भन्दा बढी सहभागीहरू, जसमा अधिकांता व्यवसाय मालिकहरू, अपरेसन हेडहरू, शेफहरू र एफ एन्ड बी उद्योग र आतिथ्य क्षेत्रका विशेषज्ञहरू मेना बजारमा नवीनतम उपभोक्ता प्रवृत्ति, र बृद्धि रणनीतिबारे छलफल गर्नेछन्। र नेटवर्किंग सत्रको १० घण्टाको अवधिमा उनीहरूको अनुभव र विचारहरू साझेदारी गर्नुहोस्, जबकि 10० प्रदर्शकहरू भेट्ने मौकाको मजा लिदै, नवीनतम टेक्नोलोजी प्रवृत्ति र नयाँ नवीन उत्पादनहरू प्रदर्शन गर्दै।
"रेस्टुरेन्ट, क्याफे, र लाउन्जले industry पुरस्कारका साथ industry उद्योग नेताहरूलाई सम्मान गर्नेछन्, र कार्यक्रमले a कार्यशाला बाहेक एक शेफ प्रतियोगिता, साथै एक ककटेल शून्य लाइभ डेमो बार समावेश गर्दछ - एक अवधारणा जसमा अलेम्बिकको साझेदारीमा आईसीसीए दुबई हुनेछ। गैर-मादक नवीन पेयहरूको सम्पूर्ण दायरा प्रदर्शन गर्नुहोस्। "
कार्यक्रमको गतिविधिहरूमा सेफ सेलिब्रिटी शेफ अन्तर्वार्ता शेफ थॉमस ए ग्गलर, राष्ट्रपति, शेफ सोसाइटी अफ द वर्ल्ड एसोसिएसन, र शेफ मनाल अल अलेम, "अरबी किचनको रानी", वर्कशॉपहरू र उभरते ब्रान्ड स्पटलाइट सत्रहरूका अतिरिक्त हुनेछन्।
वर्ल्ड एसोसिएसन अफ शेफ सोसाइटीका अध्यक्ष शेफ थॉमस ए। गुग्लरले रेस्टुरेन्ट, क्याफे र लाउन्जेजमा सहभागी हुने बारेमा टिप्पणी गरे: “म केही फलदायी छलफल, केही विचार आदानप्रदान र कामका अनुभवहरूको आदानप्रदान गर्न र सबैका सहयोगीहरूलाई सहयोग गर्न आशा गर्दैछु। विश्व भरि। जब म विश्वभरि लाखौं शेफहरू मेरो लागि चलाइरहेको छु, यो कार्यक्रम र आयोजकहरूलाई सहयोग पुर्याउनु जरुरी छ जसले विश्वका महान दिमागहरू सँगै आउने र हाम्रो भविष्यको लागि काम गर्ने क्रेको रहेको छ। 'ज्ञान' सफलताको लागि कुञ्जी हो र राम्रो व्यवसायको आवश्यक कार्यहरू र कार्य कार्यहरूको उचित कार्यान्वयन।
"त्यस्ता व्यावसायिक जमघटहरूमा उपस्थित हुने र सहभागी हुने फाइदाहरू समय र प्रयासका लागि उपयोगी हुन्छन् विशेष गरी ध्यानपूर्वक चयन गरिएको एजेन्डा, स्पिकरहरू र विषयवस्तुहरू जस्तै उदाउँदो प्रचलन र उपभोक्ता व्यवहार, डेलिभरीलाई पूरा गर्न व्यवसायको पुन: निर्माण जस्ता। व्यवसाय र उपभोक्ता खरीद, राम्रो किचन संस्कृति निर्माण, व्यवसाय विस्तार योजनाहरुमा व्यावसायिक / गाढा किचनको भूमिका, र व्यापार सुरु र स्केलिaling, यसैले म सबै सरोकारवालाहरु र इच्छुक आतिथ्य र F&B पेशेवरहरुलाई छलफलमा सहभागी हुन प्रोत्साहित गर्दछु। "
रेस्टुरेन्ट, क्याफे र लाउन्ज छलफलले मुख्यतया उपभोक्ता व्यवहार, बानी, र मध्य पूर्वमा F&B व्यवसाय मोडेललाई असर गर्ने प्रवृत्तिमा ध्यान केन्द्रित गर्दछ, जस्तै खाने-इन बनाम बनाउने, टेक-टाउ र वितरण, उपभोक्ता खर्चमा परिवर्तन, छुट संस्कृति र "प्रस्ताव" - बिक्री बिक्री, साथसाथै टेक्नोलोजी-प्रेरित ब्यवहारहरू जस्तै सामाजिक मिडियाले उपभोक्ताहरूलाई फेन्सी रेस्टुरेन्टहरू र खाना छनौट गर्न, र डेलिभरी एग्रीग्रेटरहरू र कसरी प्रविधिको बजारमा अवरोध खडा गरिरहेको छ, साथ साथै उपभोक्ता व्यवहार व्यवहार - आहार प्राथमिकताहरू परिवर्तन गर्दै।
